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大淄味 本書特色
本書既有大背景、大思路、大場景，也有小人物、小細節、真感情；既有對飲食要素和燒烤歷史的梳理，又有“燒烤靈魂三件套”“文化靈魂三件套”的現場追蹤。 本書敘述流暢、生動，可讀性強，也有較高的資料價值。
大淄味 內容簡介
這是國內**部全方位、多角度、立體化、綜合性反映2023年春季以來淄博燒烤火爆“出圈”的紀實文學作品。 從讀者的情感需要出發，作者瞄準社會關切，以淄博燒烤為主線，深入挖掘了魯中厚重的齊文化和工業文化底蘊，以及互聯網文化對它們的激活，描述了淄博在打造新經濟、新產業、新文化方面做出的積極努力。
大淄味 目錄
序言**章 上一次火的時候 淄博：*早點燃山東的文明之火 齊：農業社會一棵吐穗的小麥 臨淄：*早誕生“宮廷菜”的消費城市 *早的廚師易牙、燒烤爐和面餅第二章 齊民味蕾：酸甜苦辣皆入味 《齊民要術》里的“淄博味道” 一個什么樣的城市會產生現代魯菜？ 博山菜：既有平民情結又有貴族氣質 絲綢文化和魯商文化孕育出的商埠菜第三章 “魯C”淬煉史：奮斗的味道*甜 從博山到張店，張開更大“胃口” 炙烤靈魂的紅色火焰熊熊燃燒 “萬億之城”的重塑路徑 為年輕人打造一座“夢想城”第四章 淄博憑借“*美人間煙火氣”出圈 飛走的燕子，帶回一個春天 “接得住”是因為政府擎起“有力的手” 流量時代：5A級農貿市場與靈魂三件套 淄博人與游客的“雙向奔赴”第五章 “齊風”背后有“魯韻” 一只小爐烤的是整個山東 以“齊文化”激發“魯文化”新活力 做好“魯菜大合唱”的領唱者第六章 中國淄味：一個時代的味覺記憶 雙向取經：淄博為什么能夠“長紅”？ 做好高質量發展的“必答題” 熱了燒烤城，火了齊文化后記
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大淄味 作者簡介
郝桂堯，男，山東萊州人。畢業于山東大學歷史系。1984年至1993年在西藏從事新聞工作。1993年至2013年在新華社山東分社工作，F為新華網山東分公司總經理。業余時間喜歡寫作，也寫過諸多美術評論文章。撰寫和主編過三種類型的著作：一是關于山東地域文化的，像《俺是山東人》《山東人的酒文化》《話說山東》等；二是關于西藏歷史文化的，像《西藏在上》《穿越第三極》《西藏1951年》等；三是重大典型和群體的，像《孔繁森》《朱彥夫》《全運村傳奇》等。
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