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圖解營養學瘦身法 版權信息
- ISBN：9787122437488
- 條形碼：9787122437488 ; 978-7-122-43748-8
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
圖解營養學瘦身法 本書特色
1.將營養學知識與減肥食譜相結合，圖文相輔，讓讀者知道什么樣的減肥是健康的，怎么控制飲食是對的，吃哪些東西不容易胖。不做表面功夫，讓大家抓住健康減肥的秘訣。 2.飲食與運動相結合，真正告別肥胖，收貨健康益處，讓還在猶豫該不該減肥的人不再迷茫。 2.養成定期減肥打卡的好習慣，讓減肥效果看得見，直觀感受體重下降帶來的歡喜。
圖解營養學瘦身法 內容簡介
減肥的原因有很多，每個人都不盡相同，或是為了談戀愛、找工作，或是新媽媽產后想要重新找回以前的自己，想變得更好看、更自律……其實，減肥*重要的應該是為了健康！那么，你真的知道自己是否需要減肥嗎，什么樣的減肥強度才是適合自己的？不要焦慮，讓專業的營養師來告訴你如何健康吃、健康動、健康瘦！ 本書從我為什么要減肥、減肥必須懂點營養學、減肥我該怎樣吃、減肥我該吃這些、減肥要配合的運動5大部分，一步步教你樹立健康減肥的思想，少走彎路！書中包含近50個與營養學有關的減肥知識，并附有49道健康菜譜的制作方法，均配以可愛有趣的手繪插圖，閱讀起來更加輕松，為既往痛苦的減肥過程帶來一種愉悅的視覺享受。不做表面功夫，抓住健康減肥的秘訣，帶你穩步沖破平臺期，也讓還在猶豫該不該減肥的你不再迷茫。
圖解營養學瘦身法 目錄
**步 我為什么要減肥 1 一胖毀全身 2 減肥帶來的好處 3 我該不該減肥，怎么制訂減肥目標 4 1. 我到底該減多少千克 4 2. 如何正確測量體重 7 3. 測量腰圍也有用 9 4. 我每周該減多少千克？是減得越快越好嗎 10 5. 為什么減肥不能減太快呢？慢速減肥有哪些好處 12 減肥到底是減什么 15 第二步 減肥必須懂點營養學 17 能量實現負平衡 20 1. 永遠記得能量守恒 20 2.每天該少攝入多少能量 23 3.出現平臺期怎么辦 24 4.哪些食物的能量低 24 5.了解食物的“營養密度” 26 6.把握“能量時差” 26 低糖相當重要——碳水化合物要怎么吃 28 1. 糖是什么？糖就是碳水化合物嗎 28 2.高糖飲食有什么危害？低糖飲食又是什么 30 3.高GI飲食的危害 31 4.執行“低糖飲食”應該怎么吃主食 33 5.常見食物的GI值 34 6.想吃甜食怎么辦 39 7.食物的GI值越低就越好嗎 41 永遠記得低脂肪，且要選擇好脂肪 42 1. 脂肪要控制食用，但也不能少 42 2.這種脂肪需要吃 43 3.減少烹調用油，合理烹調 44 4.高脂肪的零食要小心 46 5.下館子，這些菜意味著高脂肪 47 有利減肥的成分——蛋白質 49 1. 蛋白質的作用 49 2.蛋白質對減肥的作用 49 3.缺乏蛋白質的可怕下場 50 4.如何在吃夠蛋白質的情況下，脂肪攝入不超標 52 5.十大優質蛋白質食物 53 6.素食者如何吃夠蛋白質 56 有利減肥的成分——膳食纖維 58 1. 膳食纖維的減重作用 58 2.可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維 59 3.膳食纖維的推薦攝入量 60 有利減肥的成分：這些營養素也要關注 62 1. 富含維生素D的食物 62 2.富含鈣的食物 63 3.富含維生素C的食物 64 減肥不能忽視水 65 第三步 減肥我該怎樣吃 67 有利減肥的膳食模式 68 了解一下減肥餐盤 70 1. 比例與種類 70 2. 量化，對食物重量心中有數 71 3. 食物紅綠燈 75 4. 進食順序很重要 76 減肥我該這樣吃 78 1. 選擇菜譜 78 2.簡單計算 78 3.烹調要求 79 4.按順序攝入 80 第四步 減肥我該吃這些 81 蔬菜 82 蔬果沙拉 82 涼拌紅菜薹 83 番茄炒絲瓜 84 麻醬豇豆 85 清炒西葫蘆 86 麻汁茄子 87 油煮小白菜 88 白灼秋葵 89 西芹拌木耳 90 清炒雜蔬 91 上湯娃娃菜 92 杏鮑菇炒鮮蔬 93 蒜香金針菇 94 蛋白質 95 粉蒸雞腿肉 95 涼拌雞絲 96 無油嫩蒸雞腿 97 番茄龍利魚 98 清蒸鱸魚 99 清蒸鱈魚 100 繽紛炒蝦仁 101 五彩蝦餅 102 白灼蝦 104 蒜蓉粉絲蝦 105 雞蛋蒸豆腐 106 三鮮豆腐湯 107 番茄豆腐炒雞蛋 108 健康主食 109 南瓜發糕 109 菜團子 111 韓式泡菜餅 112 番茄蝦仁意面 113 雞胸肉海帶蕎麥面 114 紅豆飯 115 三明治 116 快手菠蘿飯 117 蔬菜肉絲燜面 118 蒸雜糧 119 彩蔬燕麥粥 120 青椒牛柳意面 121 健康飯團 122 藜麥黑米飯 123 全麥卷餅 124 西班牙小食 125 燕麥蔬菜餅 126 湯羹 127 冬瓜海米湯 127 雞肉丸子湯 128 減脂酸辣湯 129 小油菜豆腐湯 130 銀耳湯 131 牛奶南瓜濃湯 132 第五步 減肥要配合的運動 133 為什么運動 飲食控制，才是*好的減肥方法 134 “運動處方”制訂——FITT原則 135 運動也要多樣化，3種運動都要做 140 運動怎么安排？ 142 1. 先有氧 142 2. 再抗阻 143 3. 運動前后重視柔韌性練習 143 省時高效的運動——HIIT 144 1. HIIT的優點 144 2. HIIT練得久，躺著也能瘦 145 3. HIIT做得好，美麗不顯老 145 4. 做HIIT之前要知道的5件事 146 5. HIIT小白的常規訓練流程 148 6. 避開HIIT的3個坑 150 主要參考文獻 151 后記 153
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