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中國國家博物館展覽系列叢書:中國古代飲食文化 版權信息
- ISBN：9787569950083
- 條形碼：9787569950083 ; 978-7-5699-5008-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國國家博物館展覽系列叢書:中國古代飲食文化 本書特色
感受煙火氣息 細品中國味道全面呈現中國古代飲食文化歷史變遷真實刻畫古代勞動人民日常生活 1. 同名展覽圖錄，收錄展品品類繁盛、類型多元，包括各類陶器、金銀、瓷器、漆器在出版物中較為集中的一次亮相。 2. 本書通過圖像、照片、線圖、說明文段，力求打造全景式、深學術、寬藝術的出版物。 3. 特別收錄著名文物專家和考古學家孫機所著專題文章。
中國國家博物館展覽系列叢書:中國古代飲食文化 內容簡介
中國古代飲食文化綿長而厚重，在其長達數千年的歷史積淀中，不僅包含了造型精美的飲食器具、自成體系的烹飪技藝以及浩如煙海的典籍制度，還由此孕育衍化出一系列影響中華文明發展進程的哲學觀念、政治智慧和科學思想，同時也為傳統音樂、舞蹈、繪畫、雕塑、詩歌等諸多文藝創作提供了不竭源泉。 本次展覽共分為“食自八方”“鼎中之變”“茶韻酒香”“禮始飲食”“琳瑯美器”五個單元，展出精選文物200余件(套)，從食材、技藝、禮儀、器具等不同角度出發，全面呈現中國古代飲食文化的歷史變遷，真實刻畫古代勞動人民充滿煙火氣息的日常生活，深刻表達中華民族對豐衣足食的美好生活的憧憬和信心。
中國國家博物館展覽系列叢書:中國古代飲食文化 目錄
專題文章
中國古代的酒與酒具
從考古發現看中國古代的飲食文化傳統
展覽中的“人”“物”互動——談“中國古代飲食文化展”的設計特色
食自八方
膳食之主
谷殼燒土
炭化谷粒
炭化黍
炭化粟
炭化稻l
炭化稻2
小麥
新疆吉木乃通天洞遺址出土的小麥
“大豆萬石”陶倉
豆腐
嘉量
銅方斗上的糧食作物紋樣
彩繪陶倉
黃釉陶倉
漢代“五谷滿倉”瓦當
石磨盤、石磨棒
石磨盤、石磨棒使用圖
石杵、石臼
綠釉陶磨
石磨
黃釉陶碓
漢代舂米畫像磚上的踐碓形象
六畜三牲
陶黃牛
彩繪陶山羊
彩繪陶綿羊
青釉羊圈
白釉陶臥羊
宰羊場景
彩繪陶家狗
彩繪陶狼狗
陶豬
……
茶韻酒香
禮始飲食
宴飲之禮
配圖出處
主要參考文獻
戰場內景
后記
展開全部
中國國家博物館展覽系列叢書:中國古代飲食文化 作者簡介
王春法，男，漢族，1963年11月生，山東乳山人，中共黨員，1988年6月參加工作，先后獲得歷史學學士、經濟學碩士、經濟學博士學位，研究員。現任中國國家博物館館長(副部長級)、黨委副書記，中國國家博物館學術委員會主任、《中國國家博物館館刊》主編，十三屆全國政協委員。
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