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口袋書——識茶鑒茶飲茶 版權(quán)信息
- ISBN：9787547297124
- 條形碼：9787547297124 ; 978-7-5472-9712-4
- 裝幀：平裝
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
口袋書——識茶鑒茶飲茶 內(nèi)容簡介
一本送給想學茶、正在學茶、茶飲愛好者的入門圖文茶書，也是一本集茶藝和茶道為一體的專業(yè)精品茶書。書從茶的淵源寫起，詳細介紹了與茶有關(guān)的歷史脈絡和專業(yè)知識，包括中國七大茶系、專業(yè)品鑒與甄別、一般沖泡流程、茶的禮儀和妙趣橫生的茶文化。此外，本書專門介紹了龍井、碧螺春等40種名茶，和大家一起品茶、鑒茶和賞茶，對茶具和水也有專章介紹。書中圖文并茂，方便想學茶、正在學茶的人以及茶文化愛好者更加直觀地了解地道的茶文化。
口袋書——識茶鑒茶飲茶 目錄
**章 茶葉的歷史
**節(jié) 茶葉的起源和發(fā)展
第二節(jié) 茶香悠悠幾千年
第三節(jié) 喝茶方式的演變
第四節(jié) 茶葉在我國的主要分布
第二章 茶葉的分類
**節(jié) 傳統(tǒng)七大茶系分類法
第二節(jié) 按發(fā)酵程度分類
第三節(jié) 按烘焙溫度分類
第四節(jié) 按制茶的原材料分類
第三章 茶葉的功效
茶富含多種營養(yǎng)元素
第四章 茶葉的品鑒
**節(jié) 紅茶的品鑒
第二節(jié) 黃茶的品鑒
第三節(jié) 綠茶的品鑒
第四節(jié) 青茶的品鑒
第五節(jié) 白茶的品鑒
第六節(jié) 花茶的品鑒
第七節(jié) 黑茶的品鑒
第五章 茶葉的沖泡
入門推薦的茶具
第六章 好水配好茶
水溫的控制
第七章 泡好一杯茶
**節(jié) 生活中的泡茶過程
第二節(jié) 泡茶過程中的待客禮儀
第八章 品茶四方面
**節(jié) 茶葉的起源和發(fā)展
第二節(jié) 茶香悠悠幾千年
第三節(jié) 喝茶方式的演變
第四節(jié) 茶葉在我國的主要分布
第二章 茶葉的分類
**節(jié) 傳統(tǒng)七大茶系分類法
第二節(jié) 按發(fā)酵程度分類
第三節(jié) 按烘焙溫度分類
第四節(jié) 按制茶的原材料分類
第三章 茶葉的功效
茶富含多種營養(yǎng)元素
第四章 茶葉的品鑒
**節(jié) 紅茶的品鑒
第二節(jié) 黃茶的品鑒
第三節(jié) 綠茶的品鑒
第四節(jié) 青茶的品鑒
第五節(jié) 白茶的品鑒
第六節(jié) 花茶的品鑒
第七節(jié) 黑茶的品鑒
第五章 茶葉的沖泡
入門推薦的茶具
第六章 好水配好茶
水溫的控制
第七章 泡好一杯茶
**節(jié) 生活中的泡茶過程
第二節(jié) 泡茶過程中的待客禮儀
第八章 品茶四方面
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