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老年人舌尖上的食藥健康 版權信息
- ISBN：9787564596538
- 條形碼：9787564596538 ; 978-7-5645-9653-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
老年人舌尖上的食藥健康 內容簡介
本書從膳食營養和用藥指導兩方面入手，深入淺出地詮釋食品、藥品與健康的關系，促進老年人合理健康飲食，日常安全用藥，避開常見誤區，學以致用，讓老年人做好自己健康的**責任人。本書內容涵蓋老年人健康概述、老年人營養需求認知、常見食物的營養價值認知、老年人合理膳食、老年人用藥基礎知識等。增強老年群體抵抗力，提高老年人生活質量，提高老年群體健康水平，滿足健康老齡化社會的發展需要。在編寫中突出實用性，知識前沿、內容實用，并充分融合信息化技術和資源，使學習者的學習方式更靈活，學習內容更豐富，學習效果更明顯。
老年人舌尖上的食藥健康 目錄
**篇總論/1
**章老年人健康概述/2
**節人口老齡化現狀/2
第二節健康新概念/6
第三節老年人生理代謝特點/11
第四節食品、藥品與健康/14
第二篇“食”必健康/22
第二章老年人的營養需求認知/23
**節生命的源泉——水/23
第二節生命的基石——蛋白質/27
第三節生命的燃料——脂類/31
第四節生命的驅動——碳水化合物/36
第五節生命的催化劑——維生素/41
第六節生命的構造——礦物質/50
第七節生命的補充——膳食纖維/62
……
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老年人舌尖上的食藥健康 作者簡介
王文生，副教授，現任鶴壁職業技術學院護理學院副院長，河南省學術技術帶頭人、河南省青年骨干教師、河南省衛生科教工作先進個人、鶴壁市科技先進工作者、鶴壁職業技術學院立德樹人標兵。主持河南省精品在線開放課程、河南省教育廳項目十多項，參編教材5部，發表論文20余篇。
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