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極簡素食 版權信息
- ISBN：9787515226736
- 條形碼：9787515226736 ; 978-7-5152-2673-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
極簡素食 內容簡介
本書從健康飲食的角度出發，介紹了素食。其中包括常見的素食形式，素食者的膳食指南，素食的優缺點，素食者容易陷入的營養誤區，如何吃素更健康，老人、孕婦、孩子分別應該如何健康地吃素，以及素食者如何補充鈣、鐵、蛋白質等，以及包括熱菜、涼菜、宴客菜、主食、零食等素食的相應菜譜。
極簡素食 目錄
素食與健康
常見的素食形式002
愛上素食的六大理由
哪些人群不適宜吃素007
第三屆素食營養大會
公布的素食膳食指南008
素食人群膳食指南009
素食的主要食材有哪些012
如何吃素更健康014
素食者容易陷入的營養誤區016
五色素食滋養五臟0
素食者如何補鈣、保鈣022
素食者如何補鐵024
素食者的蛋白質來源025
哺乳期的素食媽媽應如補027
吃素食的孩子怎樣補充營養027
素食老人的膳食營養要點028
烹飪營養素菜有妙招030
02噴香熱菜熱菜常用的烹調方法036
千煸豆角
酸辣湯
關東者
什錦烤蔬菜粉蒸茄子豇豆
……
西蘭花炒核桃仁
蜜桂山藥
蓮藕豆腐餅
白灼芥藍
多彩蔬菜粒
椒鹽小土豆紅酒烤無花果水果燕麥堅果沙拉胭脂藕黑椒洋蔥圈
麻辣烤豆腐玉米彩椒圈梅漬小番茄素螞蟻上樹藜麥蔬果沙拉
水煮豆腐皮橄欖菜蒸豆腐糖醋櫻桃小蘿卜爽口桔梗絲
三杯豆腐
黑胡椒素肉排
咖喱雙花
展開全部
極簡素食 作者簡介
邱爽，畢業于天津醫科大學，醫學免疫學碩士，醫院管理EMBA，現任北京積水潭醫院檢驗科副主任，檢驗輸血黨支部書記。
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