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運動營養與健康管理 版權信息
- ISBN：9787564597894
- 條形碼：9787564597894 ; 978-7-5645-9789-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
運動營養與健康管理 內容簡介
健康是促進人的全面發展的必然要求，是經濟社會發展的基礎條件。實現國民健康長壽，是國家富強、民族振興的重要標志，也是全國各族人民的共同愿望。習近平總書記明確提出要“增進民生福祉，提高人民生活品質”。黨的二十大報告更是將保障人民健康放在優先發展的戰略位置，把人民健康置于“民族昌盛和國家強盛的重要標志”地位。本書是屈凌波教授及其指導下的團隊共同完成之作。從**章到第十二章分別介紹了運動與代謝、抗氧化、營養素、膳食平衡、體液平衡、免疫、疲勞、心血管健康、糖尿病、骨質疏松、體重管理、營養補劑的關系，也簡要介紹了常態化疫情防控階段的健康管理，以期了解人體運動代謝特點及營養需求規律，科學營養與健身，推進健康中國建設，提高人民健康水平。
運動營養與健康管理 目錄
**章 運動、代謝與抗氧化
一、運動與能量
二、運動與代謝
三、運動營養與抗氧化
第二章 運動與營養素
一、運動與宏量營養素
二、運動與微量營養素
第三章 運動、膳食平衡與體液平衡
一、運動與膳食平衡
二、運動與體液平衡
第四章 不同運動項目和人群的營養特點
一、常見運動項目的營養特點
二、不同健身人群的營養需求
第五章 運動、營養與免疫
一、免疫的概念和分類
二、“流動腦”的概念
三、神經-內分泌-免疫網絡
四、不同運動對免疫功能的影響
五、運動免疫的兩種理論
六、運動性免疫抑制現象的機制
七、運動性免疫抑制的生理意義
八、調理運動性免疫低下的營養策略
第六章 運動、營養與疲勞
一、運動性疲勞
二、外周肌肉疲勞機制
三、酸中毒與運動性疲勞的發生
四、運動中的猝死與預防
第七章 運動、營養與心血管健康
一、心血管系統
二、兒童青少年的運動與心血管系統
三、老年人的運動與心血管系統
四、運動心臟
五、運動、營養與高血壓
六、運動、營養與高脂血癥
第八章 運動、營養與糖尿病
一、糖尿病的發病原因
二、糖尿病治療的兩大基石：飲食+運動
三、防止血糖值上升的食物組合
四、運動療法
第九章 運動、營養與骨質疏松癥
一、骨質疏松癥的發病原因
二、骨質疏松癥帶來的后果
三、峰值骨密度
四、營養與骨質疏松癥的關系
五、補鈣食物的選擇
六、鈣制劑的類型及補充注意事項
七、骨質疏松癥的改善方法
第十章 運動、營養與體重管理
一、肥胖的發病機制
二、肥胖的診斷標準
三、肥胖對生理、心理及社會的影響
四、當前與飲食有關的有效的體重管理方案
五、加工食品與體重管理
六、過勞肥
七、科學健康的運動減肥手段
八、兒童期肥胖的防治措施
第十一章 運動營養補劑
一、增加肌肉合成和肌力的運動營養補劑
二、促進能量代謝的運動營養補劑
三、促進疲勞消除和體能恢復的營養補劑
四、減輕和控制體重的特殊運動營養補劑
第十二章 運動營養與人體生物節律
一、生物節律
二、人體主要生理功能的生物節律與運動
三、人體的生物節律與擇時營養
參考文獻
展開全部
運動營養與健康管理 作者簡介
屈凌波，1963年出生。藥學博士， 藥物合成 博士后。鄭州大學化學系教授、碩士生導師。 1980--1984年北京大學技術物理系放射化學專業本科畢業，獲學士學位.1984—1985在中國科技大學進修計算化學,導師張懋森教授. 1987—1991 鄭州大學化學系分析化學專業碩士研究生，獲碩士學位 1994—1997年在中國藥科大學藥學院博士畢業，獲博士學位,其中1996—1997 在 英國READING大學合作科研計算化學。 1997--1999年協和醫科大學藥物研究所從事博士后研究工作。 主要研究方向： 計算化學，藥物化學和藥物分子設計。
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