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母親河畔的兒女::風(fēng)味美食篇 版權(quán)信息
- ISBN：9787209139724
- 條形碼：9787209139724 ; 978-7-209-13972-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
母親河畔的兒女::風(fēng)味美食篇 內(nèi)容簡介
本書內(nèi)容包括：青海風(fēng)味、四川風(fēng)味、甘肅風(fēng)味、寧夏風(fēng)味、內(nèi)蒙古風(fēng)味、陜西風(fēng)味、山西風(fēng)味、河南風(fēng)味、山東風(fēng)味。
母親河畔的兒女::風(fēng)味美食篇 目錄
**章青海風(fēng)味
果洛州風(fēng)味(油課子、子)
海南州風(fēng)味(手抓羊肉、尕面片)
黃南州風(fēng)味(狗澆尿、焜鍋饃饃)
海東市風(fēng)味(青稞釀皮、臘八麥仁粥)
章四川風(fēng)味
阿壩州風(fēng)味(九寨酸菜、咂酒)-
第三章甘肅風(fēng)味
甘南州風(fēng)味(洋芋攪團(tuán)、蕨麻哲則)
臨夏州風(fēng)味(東鄉(xiāng)平伙、發(fā)子面腸)
蘭州市風(fēng)味(蘭州牛肉面、甜醅子)
白銀市風(fēng)味(靖遠(yuǎn)羊羔肉、酸爛肉)
第四章寧夏風(fēng)味
中衛(wèi)市風(fēng)味(中衛(wèi)鴿子魚、高子面)
吳忠市風(fēng)味(炒糊餑、白水雞)
靈武市風(fēng)味(羊肉搓面、靈武長棗)
銀川市風(fēng)味(辣糊糊、羊雜碎)
石嘴山市風(fēng)味(八寶蓋碗茶、沙湖大魚頭)
第五章內(nèi)蒙古風(fēng)味
烏海市風(fēng)味(油鍋牛三寶、蒙古餡餅)
巴彥淖爾市風(fēng)味(豬肉勾盟豬肉燴酸萊)
鄂爾多斯市風(fēng)味(馬奶酒、酸飯、艾日格)
第六章陜西風(fēng)味
延安市風(fēng)味(睜眼辣子、麻食)
榆林市風(fēng)味(拼三鮮、炸豆奶)
渭南市風(fēng)味(潼關(guān)肉夾饃、鴨片湯)
第七章山西風(fēng)味
忻州市風(fēng)味(忻州瓦酥、筱面栲栳栳)
臨汾市風(fēng)味(曲沃羊湯、鄉(xiāng)寧油糕)
呂梁市風(fēng)味(小米錢錢飯、碗托)
運(yùn)城市風(fēng)味(聞喜煮餅、羊肉胡卜)
第八章河南風(fēng)味
三門峽市風(fēng)味(陜州十碗席、靈寶羊肉湯)
焦作市風(fēng)味(鬧湯驢肉、武陟油茶)
洛陽市風(fēng)味(水席、醬面條)
鄭州市風(fēng)味(燴面、葛記燜餅)
新鄉(xiāng)市風(fēng)味(獲嘉飴餡條、原陽涼粉)
開封市風(fēng)味(小、開封桶子雞)
濮陽市風(fēng)味(濮陽壯饃、濮陽襄涼皮)
第九章山東風(fēng)味
菏澤市風(fēng)味(東明香肚、單縣羊湯)
濟(jì)寧市風(fēng)味(懷抱鯉、梁山糟魚)
泰安市風(fēng)味(泰山三美、東平粥)
聊城市風(fēng)味(沙鎮(zhèn)呱嗒、武大郎燒餅)
濟(jì)南市風(fēng)味(油旋、把子肉)
德州市風(fēng)味(德州扒雞、齊河空心面)
濱州市風(fēng)味(沾化鍋子餅、芝麻酥糖)
淄博市風(fēng)味(豆腐箱、博山酥鍋)
東營市風(fēng)味(利津水、黃河口大閘蟹)
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