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連鎖經營原理與實務 版權信息
- ISBN：9787565449451
- 條形碼：9787565449451 ; 978-7-5654-4945-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
連鎖經營原理與實務 內容簡介
為了更好地提升教材的質量，適應職業教育“連鎖經營管理專業”與時俱進的發展需要，我們聯合了國內多家優秀職業院校連鎖經營管理專業的系主任對教材進行了修訂。這些作者大多主持完成過相關專業標準的修訂，參與過連鎖經營管理專業國家教學資源庫建設，對本專業的發展和課程內容有著深刻的認識和精準的把握。本次修訂主要體現了兩大主要變化：一是將“互聯網+”背景下的連鎖行業、企業的發展趨勢補充到教材內；二是所有章節配套的“引例”“小資料”“精選案例”“知識拓展”“案例分析”都是*新的連鎖行業、企業發展資料，具有一定的代表性。同時，為了能讓初學者更好地了解“連鎖行業”的優秀企業，產生專業自豪感，作者在資料選擇上力圖更多地展示近年來我國涌現出的優秀連鎖企業，突出這些優秀企業的經營特色。 本教材共包括7 章，從“零售與連鎖經營”基礎認知開始，過渡到“連鎖經營模式”和“連鎖企業業態”的連鎖行業介紹，再銜接“連鎖企業組織與職業發展”“連鎖企業戰略管理”“連鎖企業商品管理”“連鎖企業運營管理”等核心知識內容，循序漸進，層次分明。本教材可作為高等職業院校、普通本科院校的教學用書，也可作為連鎖行業的從業人員的入門學習資料。
連鎖經營原理與實務 目錄
第 1 章 零售與連鎖經營——在商言道，經邦濟世／1
教學指導／1
引例 2023 年中國連鎖百強榜單發布／2
1.1 零售業的發展／2
1.2 連鎖經營的內涵／12
1.3 “互聯網 ”背景下的連鎖企業發展／23
本章小結／30
基礎訓練／31
實踐訓練／33
第 2 章 連鎖企業業態——百樣生意百樣做／34
教學指導／34
引例 零售業態的發展過程／35
2.1 連鎖企業業態認知／35
2.2 典型零售業態特征／38
2.3 連鎖服務業態特征／62
本章小結／69
基礎訓練／70
實踐訓練／72
第 3 章 連鎖經營模式——獨行快，眾行遠／73
教學指導／73
引例 企業發展中的連鎖模式演變／74
3.1 直營連鎖／74
3.2 特許連鎖／77
3.3 自由連鎖／81
3.4 連鎖經營模式的主要特征比較／83
本章小結／86
基礎訓練／87
實踐訓練／892 連鎖經營原理與實務
第 4 章 連鎖企業組織與職業發展——慧眼識珠，知人善任／90
教學指導／90
引例 通過三次組織變革看騰訊的進化基因／91
4.1 連鎖企業的組織結構／92
4.2 典型企業的崗位設置／101
4.3 連鎖企業店長崗位職責／108
本章小結／115
基礎訓練／115
實踐訓練／117
第 5 章 連鎖企業商品管理——買賣要得時，商品要入時／118
教學指導／118
引例 小業態迅速擴張：干掉大賣場的“品類殺手”？／119
5.1 品類與定價管理／120
5.2 企業品牌管理／126
5.3 商品促銷管理／133
本章小結／138
基礎訓練／138
實踐訓練／141
第 6 章 連鎖企業運營管理——君子喻于義，小人喻于利／142
教學指導／142
引例 多點 Dmall的數字化零售操作系統變革／143
6.1 信息管理／144
6.2 采購與配送管理／147
6.3 門店開發與運營管理／152
6.4 消費者洞察與客戶服務管理／157
本章小結／164
基礎訓練／165
實踐訓練／168
第 7 章 連鎖企業戰略創新管理——小勝在智，大勝在德／169
教學指導／169
引例 戰略轉型中的李寧驚艷亮相／170
7.1 戰略管理／171
7.2 商業模式創新／179
本章小結／187
基礎訓練／187
實踐訓練／189
主要參考文獻及主要參考網站／190
附錄 《零售數字化術語》（T/CCFAGS 028—2021） ／192
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