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商品學(xué)基礎(chǔ)(第六版) 版權(quán)信息
- ISBN：9787040597431
- 條形碼：9787040597431 ; 978-7-04-059743-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>>
商品學(xué)基礎(chǔ)(第六版) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書是“十三五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材，也是國(guó)家職業(yè)教育市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)子項(xiàng)目“商品學(xué)基礎(chǔ)”的配套教材。 為解決企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)中與商品質(zhì)量相關(guān)的問(wèn)題，本書以商品學(xué)研究的中心——商品質(zhì)量問(wèn)題為主線，以商品學(xué)基礎(chǔ)理論、常用方法和主要技能為重點(diǎn)，構(gòu)建了全書的知識(shí)體系和內(nèi)容框架。本書主要介紹了商品學(xué)概述、商品分類、商品質(zhì)量、商品標(biāo)準(zhǔn)、商品檢驗(yàn)與監(jiān)督、商品包裝和商品科學(xué)養(yǎng)護(hù)共七章的內(nèi)容。 商品學(xué)問(wèn)題比較復(fù)雜，本書在編寫過(guò)程中注重核心知識(shí)的科學(xué)性和先進(jìn)性，對(duì)全書內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)性更新，設(shè)計(jì)了“商品觀察”“行業(yè)前沿”“工具方法”等新欄目，力求反映商品學(xué)發(fā)展的新技術(shù)、新動(dòng)態(tài)、新規(guī)范，突出理論和實(shí)踐相結(jié)合的職業(yè)教育類型特色。 本書突出商品學(xué)基礎(chǔ)理論知識(shí)的應(yīng)用和實(shí)踐，可以作為高等職業(yè)教育專科、本科院校市場(chǎng)營(yíng)銷、電子商務(wù)、國(guó)際貿(mào)易、工商企業(yè)管理、連鎖經(jīng)營(yíng)、物流管理等財(cái)經(jīng)商貿(mào)專業(yè)的教材，也可以供五年制高職以及中職學(xué)生使用，還可以作為商品流通企業(yè)相關(guān)業(yè)務(wù)人員的自學(xué)參考用書。 本書在“智慧職教”平臺(tái)上建有數(shù)字課程，配有微課、動(dòng)畫、課件、圖片、題庫(kù)等豐富的數(shù)字教學(xué)資源，并選取其中優(yōu)質(zhì)資源制作了二維碼在書中進(jìn)行展示。具體學(xué)習(xí)、使用方式詳見(jiàn)書中的“'智慧職教'服務(wù)指南”和“鄭重聲明”。
商品學(xué)基礎(chǔ)(第六版) 目錄
第1章
商品學(xué)概述 /001
1.1商品學(xué)的研究對(duì)象和內(nèi)容/003
1.2商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展/00513
1.3商品學(xué)的研究方法/006
第2章
商品分類 /011
2.1 商品分類的概念與原則/013
2.2 商品分類標(biāo)志與分類方法/016
2.3 商品編碼與編碼方法/023
2.4商品條形碼/025
2.5常見(jiàn)的商品目錄和商品分類體系/031
第3章
商品質(zhì)量/043
3.1 質(zhì)量與商品質(zhì)量/045
3.2 商品質(zhì)量特性與評(píng)價(jià)/051
3.3質(zhì)量影響因素與管理 /055
第4章商品標(biāo)準(zhǔn)/069
41標(biāo)準(zhǔn)與商品標(biāo)準(zhǔn)/071
4.2商品標(biāo)準(zhǔn)的級(jí)別/078
4.3我國(guó)商品標(biāo)準(zhǔn)的基本結(jié)構(gòu)和內(nèi)容/084
4.4標(biāo)準(zhǔn)化和商品標(biāo)準(zhǔn)的制定/087
第5章
商品檢驗(yàn)與監(jiān)督 1095
5.1商品檢驗(yàn)概述/097
5.2商品抽樣與檢驗(yàn)/101
5.3商品質(zhì)量監(jiān)督 /112
第6章商品包裝 /131
6.1 商品包裝認(rèn)知/133
6.2商品包裝技術(shù)/139
6.3商品包裝標(biāo)識(shí) /145
……
展開(kāi)全部
商品學(xué)基礎(chǔ)(第六版) 作者簡(jiǎn)介
竇志銘，深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授，思想政治教育研究中心研究員，廣東省特支計(jì)劃“教學(xué)名師”，廣東省教學(xué)名師，廣東省優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)“市場(chǎng)營(yíng)銷”帶頭人。先后擔(dān)任第五屆、第六屆深圳市政協(xié)委員，第四至六屆中國(guó)商品學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，廣東省消費(fèi)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)和廣東省商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。現(xiàn)任廣東省決策咨詢研究基地——現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)與中小企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展研究中心執(zhí)行主任。 主要研究領(lǐng)域包括管理學(xué)、流通經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)和商品學(xué)。曾主持完成國(guó)家哲學(xué)社會(huì)科學(xué)課題“職能調(diào)整后流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管模式研究”并獲評(píng)優(yōu)秀。先后主持教育部人文社科規(guī)劃、廣東省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃課題共5項(xiàng)；主持完成深圳市社會(huì)科學(xué)課題、軟科學(xué)、教育科學(xué)規(guī)劃課題6項(xiàng)；主持完成政府、企業(yè)委托研究課題30余項(xiàng)，涉及產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、民營(yíng)經(jīng)濟(jì)、流通經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域。 出版《流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管模式研究》等學(xué)術(shù)專著5部，發(fā)表論文40余篇。編寫《管理學(xué)基礎(chǔ)》《商品學(xué)基礎(chǔ)》等多部教材，其中《商品學(xué)基礎(chǔ)》歷版先后被評(píng)為普通高等教育“十五”“十一五”國(guó)家規(guī)劃教材（高職高專教育）、“十二五”“十三五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材。
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