掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
品味生活·茶道(32開平裝)
-
>
炊煙食客
-
>
給自己一杯茶的時間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
蔬食記憶
-
>
茶知識108問:今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫版)(軟精裝)
東方風土傳奇——武夷巖茶 版權信息
- ISBN：9787558744860
- 條形碼：9787558744860 ; 978-7-5587-4486-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
東方風土傳奇——武夷巖茶 內容簡介
本書在預判武夷巖茶未來發展趨勢基礎上，參照借鑒法國葡萄酒產業發展成熟經驗，采用“山場、品種、工藝、匠人、年份”等不同角度對武夷巖茶“巖韻”形成關鍵要素進行分析介紹說明，實際上是換了角度對武夷巖茶進行了解構，這種解構方式對促進武夷巖茶產業長效發展提供了新的基礎性認知、分析和研究角度。本書還附贈了由作者手繪的近期新武夷巖茶山場地圖，對于讀者或相關從業人員及武夷巖茶消費者直觀理解武夷巖茶山場特征有較大幫助。
東方風土傳奇——武夷巖茶 目錄
**章 傳承
千載儒釋道，萬古山水茶
名于斗茶，貢于龍鳳
武夷成貢，龍鳳式微
遠銷海外，盛極一時
改革開放，穩定發展
第二章 山場
天與地的融合
山場的氣質
核心產區
第三章 品種
傳統分類
現代分類
產品分類
第四章 工藝
初制階段
精制階段
第五章 匠人
制茶和傳承當前，惟靜氣方不辜負
第六章 品鑒
武夷巖茶專業審評
武夷巖茶日常品飲
武夷巖茶日常品飲進階篇
武夷巖茶存放陳年
第七章 制茶周記
四月·**周 不負春光，尋茶而去
四月·第二周 人間四月天，萬物皆可期
四月·第三周 正逢清明連谷雨，一杯香茗坐其間
四月·第四周 江南無所有，聊贈一枝春
五月·**周 且將新火試新茶，詩酒趁年華
五月·第二周 蟬鳴覺夏至，茶煙裊細香
五月·第三周 子規啼雨婉轉，香茗小得盈滿
五月·第四周 芳菲意未盡，風吹夏木繁
六月·**周 連雨不知春去，一晴方覺夏深
六月·第二周 花開半夏，茶入人生
七月·**周 風拂綠筠香，芳草亦未歇
七月·第二周 盛夏白瓷梅子湯，碎冰碰壁當啷響
七月·第三周 竹雨松風琴韻，茶煙梧月書聲
七月·第四周 樹蔭滿地日當午，夢覺流鶯時一聲
八月·**周 茶若荷瓣舞清歡，卷舒開合任天真
八月·特輯 武夷山三日游記，偷得浮生半日閑
參考文獻
后記
展開全部
東方風土傳奇——武夷巖茶 作者簡介
陳德平：國家高級評茶師，武夷巖茶(大紅袍)傳統技藝傳承者，師承非遺傳承人吳宗燕；家中自祖父輩開始做茶，傳至他已是第六代。畢業于福建師范大學藝術專業，九十年代初時天心村馬頭組的第一個大學生，武夷山極少的藝術科班出身的制茶人。畢業回到武夷山，陳德平在中學做了近10年美術老師。2003年“非典”之后茶葉市場跌落谷底，逐漸接過家中重任，開始全身心做茶。
書友推薦
- >
苦雨齋序跋文-周作人自編集
- >
龍榆生：詞曲概論/大家小書
- >
山海經
- >
詩經-先民的歌唱
- >
自卑與超越
- >
有舍有得是人生
- >
大紅狗在馬戲團-大紅狗克里弗-助人
- >
朝聞道
