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蘇東坡:不孤獨的美食家 版權信息
- ISBN：9787224145854
- 條形碼：9787224145854 ; 978-7-224-14585-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
蘇東坡:不孤獨的美食家 本書特色
本書是一本另類的蘇東坡傳記，講述了蘇東坡作為“美食家”的另一面。書稿從蘇東坡的《老饕賦》入手，從“美食家”的角度闡述蘇東坡與眾不同的一生。歷史上的蘇東坡在政治和文學領域都頗有建樹，但他卻在被貶期間，醉心“廚藝”，在少量的可供選擇的食材上細心鉆研。后世的人在享用“東坡魚”“東坡肉”這樣的美味佳肴時，也應該了解當年在北宋的某片土地上，一個落魄的人如何用樂觀的態(tài)度支撐起不平凡的一生。書稿從另類視角切入歷史人物，在介紹蘇東坡給大家的普遍印象后，話鋒一轉，從蘇東坡在美食領域的成就剖析人物的真實性格，擺脫了沉悶的說教意味。
蘇東坡:不孤獨的美食家 內(nèi)容簡介
蘇軾是文學家、政治家、書法家，位列唐宋八大家。但按他自己的說法，“先生一笑而起，渺海闊而天高”，“老饕”二字足以概括他的一生。 他屢遭貶謫的一生是悲苦的，但在所到之處，當?shù)氐挠讶藴嘏怂男摹⒚朗逞b點了他的人生，能夠獲得的食材消解了他生命中的苦難；在他坎坷的人生旅途上，美食綻放出了不一樣的煙火，也為今天中國人的餐桌，增加了幾道不尋常的美味。 B站新潮紀錄片《歷史那些事》總編劇搜尋史料、實地走訪，探尋蘇軾的貶謫與美食之旅，首次梳理蘇軾詩文中的美食故事——酸甜苦辣，悲欣交集。
蘇東坡:不孤獨的美食家 目錄
**章
我非天生是吃貨
烏臺詩案攤上我
前吃貨時期
老饕降臨的序章
第二章
黃州：變成蘇東坡
前往黃州的一路
還是種田適合我
二紅飯·為米折腰
第三章
真假莫辨東坡肉
《豬肉頌》？蘇東坡沒寫過
豬羊爭霸：橫跨兩千年的中國主流肉食之爭
東坡肉宇宙：不同的做法，同一個夢
第四章
還有魚吃怎么會悲傷
壽司驚魂記
赤壁之下的巨口細鱗
松江鱸魚的換臉復仇
引以為傲的煮魚法
第五章
起名大師的小農(nóng)生活
遠方來客與蜜酒秘方
故鄉(xiāng)的元修菜
桃花茶：我才不是懸案
東坡羹：背后的原因讓人暖心
第六章
啟程！啟程！黃州的*后一瞬
從愛竹到好筍
為甚酥、何氏橘：與黃州告別
第七章
蘇東坡的江海世界
蘇王相會
薛定諤的鰣魚
不為詩案死，為河豚也可以
人間有味是清歡
只有鮑魚可以安慰我
第八章
人生如逆旅
惹不起的汴京，也躲不起
這個四川人有點甜
去杭州當個好官才是正經(jīng)事
天涯淪落人的合作款醫(yī)書
痛飲洞庭春色酒，兜兜轉轉到揚州
松脂配螃蟹，是甚滋味？
第九章
惠州南又南
嶺南古來難
別羨慕，他吃的荔枝不高級
酒與羊的完美融合
第十章
天涯海角望明月
海的那一邊
醫(yī)師、農(nóng)夫、吃雞、開化
歸途路漫漫
曲終人也敵
后記
一個老饕而已
我非天生是吃貨
烏臺詩案攤上我
前吃貨時期
老饕降臨的序章
第二章
黃州：變成蘇東坡
前往黃州的一路
還是種田適合我
二紅飯·為米折腰
第三章
真假莫辨東坡肉
《豬肉頌》？蘇東坡沒寫過
豬羊爭霸：橫跨兩千年的中國主流肉食之爭
東坡肉宇宙：不同的做法，同一個夢
第四章
還有魚吃怎么會悲傷
壽司驚魂記
赤壁之下的巨口細鱗
松江鱸魚的換臉復仇
引以為傲的煮魚法
第五章
起名大師的小農(nóng)生活
遠方來客與蜜酒秘方
故鄉(xiāng)的元修菜
桃花茶：我才不是懸案
東坡羹：背后的原因讓人暖心
第六章
啟程！啟程！黃州的*后一瞬
從愛竹到好筍
為甚酥、何氏橘：與黃州告別
第七章
蘇東坡的江海世界
蘇王相會
薛定諤的鰣魚
不為詩案死，為河豚也可以
人間有味是清歡
只有鮑魚可以安慰我
第八章
人生如逆旅
惹不起的汴京，也躲不起
這個四川人有點甜
去杭州當個好官才是正經(jīng)事
天涯淪落人的合作款醫(yī)書
痛飲洞庭春色酒，兜兜轉轉到揚州
松脂配螃蟹，是甚滋味？
第九章
惠州南又南
嶺南古來難
別羨慕，他吃的荔枝不高級
酒與羊的完美融合
第十章
天涯海角望明月
海的那一邊
醫(yī)師、農(nóng)夫、吃雞、開化
歸途路漫漫
曲終人也敵
后記
一個老饕而已
展開全部
蘇東坡:不孤獨的美食家 節(jié)選
烏臺詩案攤上我 元豐二年七月七日，到任剛滿兩月的湖州知州蘇軾，心情不是很美麗。這一天，蘇軾在院中晾曬書畫時，發(fā)現(xiàn)了一幅《筼筜谷偃竹圖》，“筼筜谷”是陜西洋縣的一個地名，“偃竹”指的是高低起伏的竹子。作畫者文與可，已經(jīng)與蘇軾陰陽兩隔，他是蘇軾的世交好友，雖然他們可能沒有直接的血緣關系，但蘇軾依然將他稱作“表哥”。 文與可本名文同，“與可”是他的字，雖比蘇軾年長十九歲，但他倆卻是氣味相投。在當時的畫手圈子里，文與可算是大佬中的大佬，其風格獨樹一幟，*擅長的便是畫竹子，而我們今天常用的千年老梗“胸有成竹”“令人噴飯”，*早都跟他有關，當然，這之中少不了蘇軾的宣傳。 這一年的年初，六十一歲的文與可奉旨調(diào)任湖州知州，正月二十，他卻在上任的途中不幸病逝。但是，湖州必須要有一個知州，所以朝廷指派另一名官員前往湖州接替文與可，巧的是，這個官員正是蘇軾。 有些人不管年少時怎么豪放粗線條，但一到中年，就會變得多愁善感起來。這時候的蘇軾，已經(jīng)年過四十，近幾個月來發(fā)生的事，可以說是讓他直面了這個世界的無常與混沌，要是他在社交平臺上有賬號的話，或許也會把自己的昵稱暫時改成“感悟人生”。 看著文與可的遺作，蘇軾長吁短嘆。跟他的大表哥一樣，他自己也是一個無比熱愛竹子的人，他還在四川老家讀書的時候，竹子便已經(jīng)成為他的至愛親朋，從前在杭州為官時，他曾經(jīng)旗幟鮮明地表達過自己的立場：“可使食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。” 人還在的時候不知道珍惜，失去了才后悔莫及，想到往后余生再也追不到文與可的動態(tài)更新，想到如此之生動的竹子從此將變成絕品，蘇軾再也抑制不住情緒，他失聲痛哭，為亡友寫下了一篇《文與可畫筼筜谷偃竹記》，搜羅了記憶中關于文與可的點點滴滴。值得一提的是，這篇悼文不僅沒有過分煽情，反倒寫得樸實有趣，看來，他是真的打算把悲傷留給自己，而給這個世界留下文與可的溫情與風趣。 屋漏偏逢連夜雨，這時的蘇軾還不知道，正當他因為故友之死而苦悶不堪難以放下之時，一批沖他而來的不速之客，已經(jīng)從當時的都城汴京啟程。三周之后，他們抵達了湖州，隨即沖進官衙，對時任湖州知州的蘇軾實施了抓捕。 這批人皆是朝中監(jiān)察御史的手下，擱今天相當是*高檢察院的檢察官。在同家人做了簡短的道別之后，堂堂一方太守，像是雞犬一般被拉上了囚車。在被羈押回京的路上，身戴枷鎖的蘇軾不僅在物理層面摸不著頭腦，更重要的是他翻來覆去搜索枯腸，也沒搞清楚自己究竟做錯了什么。 P4-5
蘇東坡:不孤獨的美食家 作者簡介
吉國瑞，編劇、撰稿人，《從秦始皇到漢武帝》《祖脈天水》《揭秘西夏陵》等十余部央視紀錄片撰稿，嗶哩嗶哩彈幕網(wǎng)（B站）高人氣紀錄片《歷史那些事》總編劇、總撰稿，浙江衛(wèi)視綜藝節(jié)目《青春環(huán)游記》編劇。
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