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連鎖門店運營管理(第2版) 版權信息
- ISBN:9787111526995
- 條形碼:9787111526995 ; 978-7-111-52699-5
- 裝幀:暫無
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>>
連鎖門店運營管理(第2版) 內容簡介
本書主要內容包括:門店管理概述、連鎖門店商品管理、賣場布局和商品陳列、連鎖門店服務管理、連鎖門店價格管理、連鎖門店促銷管理、連鎖門店防損管理、連鎖門店專柜管理、賣場安全管理、人力資源管理、連鎖門店經營績效評價等方面。本書在注重教學內容的優選性、實用性和可操作性的同時也盡量體現管理知識的完整性和系統性。本書在編寫時緊密結合零售商業發展的實踐引入較新的零售企業賣場管理的知識、方法和技術;教材內容表達形式盡可能程序化、圖表化,并通過大量的案例和訓練項目提供訓練方法,強化學生的實訓。本書可作為高等職業院校、大專院校、成人院校連鎖經營管理專業、商品流通管理專業,及商業、貿易類專業的教材,又可作為商業企業的培訓教材。
連鎖門店運營管理(第2版) 目錄
前言
**章 連鎖門店管理概述
**節 門店管理的基本內容
第二節 店長素質與崗位職責
第三節 門店組織結構和崗位職責
本章小結
案例分析
實訓項目
第二章 連鎖門店商品管理
**節 門店商品訂貨管理
第二節 門店商品收貨管理
第三節 商品補貨和理貨程序
第四節 門店盤點作業程序
本章小結
案例分析
實訓項目
第三章 賣場布局和商品陳列
**節 賣場布局設計
第二節 一般商品陳列
第三節 生鮮熟食商品陳列
本章小結
案例分析
實訓項目
第四章 連鎖門店服務管理
**節 門店服務人員行為規范
第二節 收銀作業管理
第三節 客服部接待服務管理
第四節 顧客接待服務技術
第五節 顧客投訴處理
本章小結
案例分析
實訓項目
第五章 連鎖門店價格管理
**節 影響零售價格的因素
第二節 門店價格的調整
第三節 門店商品價格標識管理
本章小結
案例分析
實訓項目
第六章 連鎖門店促銷管理
**節 連鎖門店促銷策劃
第二節 門店促銷實施與控制
第三節 促銷活動的評估
本章小結
案例分析
實訓項目
第七章 連鎖門店防損管理
**節 損耗的含義及分類
第二節 連鎖門店的防損措施
第三節 門店防損作業管理
本章小結
案例分析
實訓項目
第八章 賣場安全管理
**節 賣場安全管理內容
第二節 賣場消防管理規范
第三節 賣場安全措施
本章小結
案例分析
實訓項目
第九章 連鎖門店專柜管理
**節 專柜業種的選擇
第二節 專柜管理
本章小結
案例分析
實訓項目
第十章 連鎖門店人員管理
**節 連鎖門店人員管理概述
第二節 連鎖門店人員配備與人員素質要求
第三節 連鎖門店員工培訓
第四節 連鎖門店員工考核
本章小結
案例分析
實訓項目
第十一章 連鎖門店經營績效評價
**節 連鎖門店績效評估體系的構成
第二節 連鎖門店顧客滿意度調查
第三節 連鎖門店經營績效過程評價
第四節 連鎖門店經營績效財務評價
本章小結
案例分析
實訓項目
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