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連鎖門店運營管理(第2版)

包郵 連鎖門店運營管理(第2版)

作者:鄭昕
出版社:機械工業(yè)出版社出版時間:2022-07-01
開本: 16開 頁數(shù): 221
本類榜單:管理銷量榜
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連鎖門店運營管理(第2版) 版權信息

  • ISBN:9787111526995
  • 條形碼:9787111526995 ; 978-7-111-52699-5
  • 裝幀:暫無
  • 冊數(shù):暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>>

連鎖門店運營管理(第2版) 內容簡介

本書主要內容包括:門店管理概述、連鎖門店商品管理、賣場布局和商品陳列、連鎖門店服務管理、連鎖門店價格管理、連鎖門店促銷管理、連鎖門店防損管理、連鎖門店專柜管理、賣場安全管理、人力資源管理、連鎖門店經(jīng)營績效評價等方面。本書在注重教學內容的優(yōu)選性、實用性和可操作性的同時也盡量體現(xiàn)管理知識的完整性和系統(tǒng)性。本書在編寫時緊密結合零售商業(yè)發(fā)展的實踐引入較新的零售企業(yè)賣場管理的知識、方法和技術;教材內容表達形式盡可能程序化、圖表化,并通過大量的案例和訓練項目提供訓練方法,強化學生的實訓。本書可作為高等職業(yè)院校、大專院校、成人院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)、商品流通管理專業(yè),及商業(yè)、貿(mào)易類專業(yè)的教材,又可作為商業(yè)企業(yè)的培訓教材。

連鎖門店運營管理(第2版) 目錄

前言

**章 連鎖門店管理概述
**節(jié) 門店管理的基本內容
第二節(jié) 店長素質與崗位職責
第三節(jié) 門店組織結構和崗位職責
本章小結
案例分析
實訓項目

第二章 連鎖門店商品管理
**節(jié) 門店商品訂貨管理
第二節(jié) 門店商品收貨管理
第三節(jié) 商品補貨和理貨程序
第四節(jié) 門店盤點作業(yè)程序
本章小結
案例分析
實訓項目

第三章 賣場布局和商品陳列
**節(jié) 賣場布局設計
第二節(jié) 一般商品陳列
第三節(jié) 生鮮熟食商品陳列
本章小結
案例分析
實訓項目

第四章 連鎖門店服務管理
**節(jié) 門店服務人員行為規(guī)范
第二節(jié) 收銀作業(yè)管理
第三節(jié) 客服部接待服務管理
第四節(jié) 顧客接待服務技術
第五節(jié) 顧客投訴處理
本章小結
案例分析
實訓項目

第五章 連鎖門店價格管理
**節(jié) 影響零售價格的因素
第二節(jié) 門店價格的調整
第三節(jié) 門店商品價格標識管理
本章小結
案例分析
實訓項目

第六章 連鎖門店促銷管理
**節(jié) 連鎖門店促銷策劃
第二節(jié) 門店促銷實施與控制
第三節(jié) 促銷活動的評估
本章小結
案例分析
實訓項目

第七章 連鎖門店防損管理
**節(jié) 損耗的含義及分類
第二節(jié) 連鎖門店的防損措施
第三節(jié) 門店防損作業(yè)管理
本章小結
案例分析
實訓項目

第八章 賣場安全管理
**節(jié) 賣場安全管理內容
第二節(jié) 賣場消防管理規(guī)范
第三節(jié) 賣場安全措施
本章小結
案例分析
實訓項目

第九章 連鎖門店專柜管理
**節(jié) 專柜業(yè)種的選擇
第二節(jié) 專柜管理
本章小結
案例分析
實訓項目

第十章 連鎖門店人員管理
**節(jié) 連鎖門店人員管理概述
第二節(jié) 連鎖門店人員配備與人員素質要求
第三節(jié) 連鎖門店員工培訓
第四節(jié) 連鎖門店員工考核
本章小結
案例分析
實訓項目

第十一章 連鎖門店經(jīng)營績效評價
**節(jié) 連鎖門店績效評估體系的構成
第二節(jié) 連鎖門店顧客滿意度調查
第三節(jié) 連鎖門店經(jīng)營績效過程評價
第四節(jié) 連鎖門店經(jīng)營績效財務評價
本章小結
案例分析
實訓項目

參考文獻

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