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湖南工夫紅茶 版權信息
- ISBN：9787519464844
- 條形碼：9787519464844 ; 978-7-5194-6484-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
湖南工夫紅茶 內容簡介
盛世興茶，隨著社會經濟的快速發展和人們生活水平的不斷提高，人們越來越注重健康養生，茶葉消費成為人們健康養生的**，因而，茶葉產業變成了一個朝陽產業，湖南紅茶必將迎來新一輪發展機遇。 本書介紹了湖南功夫紅茶的概況、制作方式、泡飲方法、產地等內容，企望通過閱讀本書助推湖南紅茶產業健康、快速發展，造福茶農，贏利茶企，犒賞世界茶客。
湖南工夫紅茶 目錄
**章 湖南工夫紅茶概況
**節 湖南工夫紅茶的發展歷史
第二節 湖南工夫紅茶的現狀
第三節 湖南工夫紅茶的特點
第二章 湖南工夫紅茶的制作
**節 手工工夫紅茶
第二節 機械工夫紅茶
第三章 湖南工夫紅茶的泡飲
**節 湖南工夫紅茶清飲
第二節 湖南工夫紅茶調飲
第三節 湖南工夫紅茶茶藝
第四章 湖南工夫紅茶主產地
第五章 湖南工夫紅茶制作技藝非遺項目及傳承人
**節 湖南省級“非遺”項目“湖南工夫紅茶制作技藝”
第二節 湖南工夫紅茶制作技藝項目傳承人
第六章 湖南工夫紅茶主要生產企業
第七章 湖南工夫紅茶菜及小吃
**節 湖南工夫紅茶菜
第二節 湖南工夫紅茶小吃
第八章 湖南紅茶美食文化節
**節 湖南工夫紅茶的發展歷史
第二節 湖南工夫紅茶的現狀
第三節 湖南工夫紅茶的特點
第二章 湖南工夫紅茶的制作
**節 手工工夫紅茶
第二節 機械工夫紅茶
第三章 湖南工夫紅茶的泡飲
**節 湖南工夫紅茶清飲
第二節 湖南工夫紅茶調飲
第三節 湖南工夫紅茶茶藝
第四章 湖南工夫紅茶主產地
第五章 湖南工夫紅茶制作技藝非遺項目及傳承人
**節 湖南省級“非遺”項目“湖南工夫紅茶制作技藝”
第二節 湖南工夫紅茶制作技藝項目傳承人
第六章 湖南工夫紅茶主要生產企業
第七章 湖南工夫紅茶菜及小吃
**節 湖南工夫紅茶菜
第二節 湖南工夫紅茶小吃
第八章 湖南紅茶美食文化節
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湖南工夫紅茶 作者簡介
李安鳴，1957年10月出生，1976年在安化第一茶廠做紅茶制茶工，1977年考入湖南師范學院益陽分院化學系，畢業后從事高中畢業班和理科復讀班生物課教學。后從事科技、外經貿媒體編輯、記者。2001年至今，從事湖南飲食文化研究與推廣工作，是中華餐飲文化大師，國家一級公共營養師，現任湖南省食文化研究會會長，湖南省級非物質文化遺產代表性項目——湖南工夫紅茶制作技藝項目負責人，中國·湖南紅茶美食文化節組委會秘書長，《湖南工夫紅茶》主編，湖南省非物質文化遺產專家委員會委員，湖南農業大學客座教授等。
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