中圖網小程序
一鍵登錄
更方便
本類五星書更多>
-
>
品味生活·茶道(32開平裝)
-
>
炊煙食客
-
>
給自己一杯茶的時間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
蔬食記憶
-
>
茶知識108問:今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫版)(軟精裝)
玉溪美食薈萃 內容簡介
胡瑞忠主編的這部《云南省飲食文化系列叢書·玉溪美食薈萃》，是為適應社會主義市場經濟的發展和弘揚玉溪飲食獨特風味的需要精心編撰而成。它匯集的是玉溪地區富有傳統的、具有代表性的各種美味佳肴及小吃的做法，這些菜肴和小吃除餐廳、食館、小吃店可以根據營業內容選擇制作外，一般家庭也可以參照菜譜烹調制作。它既可作烹飪教材，又是一本通俗而適用的家庭烹飪書籍。 本書的出版將為玉溪的改革開放、旅游事業的發展和人民物質文化生活日益的提高，作出它應有的貢獻。
玉溪美食薈萃 目錄
麻辣牛肉絲
香辣牛肝菌
太極鱔魚
雙椒魚絲
荔枝魚丸
雞縱清湯包心魚丸
雞縱炒烏魚片
美容養顏三雞湯
云腿夾乳餅
干煎羅非魚
五色魚絲
酸菜魚
酸辣菊花魚
珍珠腐乳肉
雞縱炒羊肝
豆豉冬菜扣肉
玉溪口袋燒肉
家常燉酥肉
雞菇太極蛋卷
滑溜里脊
雞蛋餃
水煮肉片
米椒爆雙脆
蘆筍里脊卷
青椒豆豉炒里脊
雙椒爆肚頭
玉溪炸春卷
酸辣腰花
竹筍紅燒肉
多味雞丁
板栗扣鳳爪
清炸繡球肫
菜包雙雞
雞油菌汆雞絲
水豆豉炒雞丁
清湯鴨舌掌
菊花鳳翅
玉溪粉蒸鴨
紅油鱔卷
火龍茄汁脆皮魚
酸辣魚片
三菇炒牛蛙丁
鴨包青頭菌
瓤青頭菌
紅燒雞樅
清湯豆腐丸子
火腿夾雞樅
金絲燴三白
蛋皮雞縱卷
松仁干巴菌
雙椒見手青
青椒炒雙雞
爆竹雞縱
酥炸臭菜卷
清蒸去骨酥雞
三七汽鍋雞
椒鹽八寶鴨
人參汽鍋烏雞
腌菖頭炒雞脯
枸杞汽鍋肉鴿
玉溪烤鴨
玉溪紅燉鰍魚
糯米扣雞
板栗燜雞
雞樅八寶盒
瓤小瓜
紅燒茄子
瓤茄子
黑皮肉燉筍干
百合瓤藕
藕粉丸子
橘香掛霜糕荔肉
掛霜夾沙魚
紅燒神腿
包燒豬腦
烤五花肉
鴿菌
老鴨燜蕨菜
荷葉粉蒸肉
紅燉蓮藕
蒸芋頭花
酸辣月季蝦仁
酥炸南瓜花
雞縱魚線湯
熗壯白鴨
熗油雞
熗鴨肫
熗涼白肉
熗豬肚
鹵羅漢肚
涼壯雞
檸檬鵝
玉溪鍋燒肉
金錢豬肘
金錢雞腿
蒜泥白肉
玉溪鹵拼
素鱔絲
酸辣黃瓜卷
紅油拌三絲
酥炸鴨肫
椒鹽土豆球
家鄉涼白肉
元寶涼雞
匯龍舂拼
風味蘸水老鴨
舂干巴
傣味涼毛肚
炸鴨腸舌
匯龍蒸餃
松花糕
好吃餅
亞偉芙蓉包
青豆酸漿粑粑
野生菌鹵餌訣
鱔魚涼卷粉
玉溪風味過橋米線
三鮮炒伊府面
雞縱海參破酥小包
玉溪雞絲涼面
四喜火燒餅
三鮮餌絲
水晶八寶飯
玉溪火腿片炒餌鋏
四喜蕎包
雪衣香蕉
拔絲夾沙肉
玫瑰夾沙甜肉
掛狗頭銅鍋鱔魚米線
掛狗頭燜肉米線
匯龍生態涼卷粉
風味煎豌豆餅
菠蘿飯
竹筒飯
展開全部
書友推薦
- >
大紅狗在馬戲團-大紅狗克里弗-助人
- >
巴金－再思錄
- >
推拿
- >
【精裝繪本】畫給孩子的中國神話
- >
唐代進士錄
- >
朝聞道
- >
我與地壇
- >
姑媽的寶刀
本類暢銷
