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驚人的蔬菜湯外版 版權信息
- ISBN：9787557699529
- 條形碼：9787557699529 ; 978-7-5576-9952-9
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
驚人的蔬菜湯外版 本書特色
★享譽世界的抗癌藥研發專家、諾貝爾化學獎熱門候選人親授醫療級蔬菜湯，原國際防疫學會理事長青木國雄作序推薦！ ★預防大于治療！每天1碗蔬菜湯，抗病毒、抗氧化、抗衰老，打造不易生病的體質！ ★19款基礎蔬菜湯，種類豐富，可隨意選擇和搭配，任何人都能輕松實踐！ ★作者專業背景深厚，研究資料翔實，內容科學嚴謹且通俗易懂，讓你一看就懂。 ★理論知識結合日本讀者的真實經驗分享，蔬菜湯的驚人效果看得見！
驚人的蔬菜湯外版 內容簡介
享譽世界的抗癌藥研發專家、諾貝爾化學獎熱門候選人親授醫療級蔬菜湯，每天1碗蔬菜湯，就能抗病毒、抗氧化、抗衰老，打造不易生病的健康體質！
書中詳細講解了蔬菜湯的種類、功效以及制作和保存方法。除此之外，還普及了癌癥形成的原因，從嚴謹的科學角度分析了蔬菜湯的保健及防癌作用。全書研究資料翔實，科學嚴謹且通俗易懂，讓你一看就懂，輕松實踐！
驚人的蔬菜湯外版 目錄
第1章 超簡單！美味蔬菜湯的制作方法 蔬菜湯成品......2 使用的蔬菜......4 基本制作方法......6 基本食用方法......8 保存和預制......10 用蔬菜邊角料制作“蔬菜湯底”......12 第2章 飲食之趣！蔬菜湯的小巧思和多種用途 享用蔬菜湯......14 加入湯底更美味......30 加入水果更美味......34 翻炒之后更美味......35 添加肉類或牛奶有助于恢復體力......36 讓護理餐更美味......42 巧用預制蔬菜湯......44 前田家的“蔬菜湯生活”......46 第3章 作為一名藥研究蔬菜湯的理由 研究表明：利用蔬菜湯消除體內的活氧是有效的方法......50 深切感受到的困難，于研究的方法......50 引起的是活氧......51 對抗活氧需要吃蔬菜......52 活氧的飲食方式是喝蔬菜湯！比吃沙拉效強10到100倍......54 美國文化的流行衍生出蔬菜生吃的.....54 不破壞蔬菜的細胞壁無法利用其中的有效成分......55 充分利用蔬菜有效成分的烹飪方法是做成蔬菜湯......56 加熱也不會破壞維生素C，會讓它留在湯里......57 給康復者的建議： 蔬菜湯對減輕副作用和也有效果......59 有助于減輕藥和放射線導致的副作用......59 有助于提高免疫力和恢復體力......60 實驗證實： 蔬菜湯能消除惡的活氧，有助于防止細胞癌變......63 90%的疾病都是因為活氧......63 蔬菜湯連毒強的活氧也能夠......64 吃肉類和油脂的時候一食蔬菜湯......65 專欄1 藥開發之困難和我的研究......66 專欄2 運動是良藥！效果不亞于藥和降壓藥......71 專欄3 情緒和的與......74 第4章 從到老人，可以讓體弱者恢復元氣的“食療湯” 蔬菜湯作為一款“食療湯”，能讓病患和年老吃不下飯的人恢復元氣......78 吃不下飯的人也能輕松獲取營養成分......78 藥導致的食欲不振......79 食道、腸胃手術后的營養補充......80 為肝臟病患者補充蛋白質......81 小孩子因腹瀉導致脫水......82 老年人和看護者營養不足......82 專欄4 關于營養成分表和生物體的吸收率......84 專欄5 補充營養的食療湯也可以利用市售產品制作......85 第5章 來自讀者的經驗談：蔬菜湯的驚人效果 雖然大家的感受各不相同，但蔬菜湯的效果是實實在在的......88 養成喝蔬菜湯的堅持是力量......88 蔬菜湯的效果存在個體差異......89 利用蔬菜湯，乳腺癌！我感受到它能提高人體的自愈 能力......90 身體具備自愈能力......90 起床排便通暢讓我很激動......92 身患阿爾茨海默病的母親食量很小，說“蔬菜湯很好喝” 并且喝光！腰和腿都有了力氣，笑容也變多了......96 我擔心母親因食量太小而營養不足......96 母親很喜歡，要吃三次......97 排便順暢到令我驚訝......98 干燥粗糙的皮膚變得水潤光滑！連特應皮炎引起的手部 粗糙都變好了......101 手指上的皮膚經常裂開......101 從有皮炎的皮膚生長出了健康的皮膚......102 喝蔬菜湯仿佛是在和蔬菜對話，讓我的皮膚水潤通透， 眼睛下方的色斑也變淡了......106 蔬菜的清淡味道......106 我和媽媽都感受到了皮膚的變化......107 排便三次，很順暢！甘油三酯恢復正常，血糖值也穩定了......111 吃飯的時候先喝蔬菜湯......111 排便三次......112 第6章 蔬菜湯是有益成分的寶庫，能舒張血管、增加益生菌 蔬菜湯有類似藥劑效，能舒張血管、高血壓......116 保護血管、改善血液循環的兩大機制......116 蔬菜湯是可以高血壓的餐食......118 喝蔬菜湯可以輕松攝入大量膳食纖維，改善腸道環境......119 排便順暢，血糖值驟升......119 益生菌增加，免疫力也隨之提高......120 第7章 蔬菜湯能加速衰老和引發慢病的慢炎癥 會慢慢損傷血管、內臟器官，導致動脈硬化、糖尿病和的“慢炎癥”到底是什么......124 過度的防御反應引發慢炎癥......124 高血糖也是引發慢炎癥的原因......127 在世界上證明了活氧和炎癥的關系......127 蔬菜湯富含慢炎癥的有效成分，可以胃炎、牙周病、糖尿病和肝癌等的惡化......129 蔬菜里能夠慢炎癥的有效成分......129 攝取蔬菜能減緩肝癌惡化度......130 攝取蔬菜湯是國家課題......131 關于蔬菜湯的常見問題Q&A......132 后記......141
展開全部
驚人的蔬菜湯外版 作者簡介
[日]前田浩，日本熊本大學名譽教授、大阪大學醫學特聘教授、東北大學特任教授、Biodynamic理事長。傳輸系統(Drug Delivery System，簡稱DDS)研究驅。2016年，因發現癌癥的高分子的EPR效應而榮獲“湯森路透引文桂冠獎*”，名列諾貝爾化學獎預測名單的前五位。主要研究領域為高分子藥劑、癌癥、自由基(是活性氧、一氧化氮)、DDS等。
曾任日本協會會長、細菌協會會長、DDS學會會長和靠前一氧化氮學會會長等職務。
*湯森路透引文桂冠獎是湯森路透美部設置的學術獎。該機構通過優選主要的學術研究與發臺中的科研論文及其引文并對行深入分析，選出當年或未來幾年在化學、物理學、生理學等領域可能摘取諾貝爾獎的影響力的研究人員，并授予其該獎項。由于獲獎人有較高可能性獲得諾貝爾獎，因此該獎項被稱為諾貝爾獎的“風向標”。
[日]古澤靖子，料理研究家。擅長簡單美味、對身體無負擔的健康家庭料理。從事書籍、廣告中的食譜開發工作。
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