掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
妙相梵容
-
>
基立爾蒙文:蒙文
-
>
我的石頭記
-
>
心靈元氣社
-
>
女性生存戰爭
-
>
縣中的孩子 中國縣域教育生態
-
>
(精)人類的明天(八品)
農業文化遺產與鄉土中國 版權信息
- ISBN：9787511740243
- 條形碼：9787511740243 ; 978-7-5117-4024-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
農業文化遺產與鄉土中國 本書特色
國內專家，普及老祖宗農業文化遺產如何現代化傳承的要義。
農業文化遺產與鄉土中國 內容簡介
本書分上中下三篇，通過烏丙安、李文華、閔慶文、王思明、曹幸穗、駱世明、樊志民、田志宏、朱啟臻、葉敬忠、楊庭碩等十幾個重量農業文化遺產項目專家分別就不同側面做的專題闡釋，多側面、多角度對中國農業文化遺產項目的整體情況（價值、過程、現狀、問題、對策等）進行了講解，是一部的中國農業文化遺產項目中國名家談。國內搶先發售出版農業文化遺產項目整體情況，對于普及和傳播該項目、推進中國農業文化遺產項目，具有重要的現實意義和出版價值。
農業文化遺產與鄉土中國 目錄
導言：農業文化遺產保護在中國……………………孫慶忠
上編
農業文化研究與農業文化遺產保護——烏丙安教授訪談錄
全球重要農業文化遺產：國際視野與中國實踐——李文華院士訪談錄
中編
農業文化遺產保護：理論、方法與實踐……………閔慶文
農業文化遺產：內涵變遷與體系建構………………王思明
農業文化遺產：面向未來的歷史……………………曹幸穗
中國傳統農業的生態智慧……………………………駱世明
傳統農業文明的當代價值與借鑒……………………樊志民
農業文化遺產保護問題的經濟學思考………………田志宏
下編
基于鄉村價值的鄉村振興……………………………朱啟臻
基于小農生產和市場對接的扶貧實驗………………葉敬忠
農民專業合作社的規范與發展………………………任大鵬
地理標志：目光之外的農業遺產……………………賴俊杰
農民種子網絡與農業文化遺產保護…………………宋一青
展開全部
農業文化遺產與鄉土中國 節選
小種子，大世界：農民種子網絡與農業文化遺產保護 引言：招魂師與尋種者的相遇 2 “農民種子網絡和農業文化遺產”命題作業的遐想 2 一． 小種子大世界：從“農業不是問題，是出路”講起 5 二． 小博士大夢想： 與種子結緣，20年種子探索 12 三．小種子大文化：農民種子網絡和農業文化遺產 18 四．小種子大希望：做有種人，守文化遺產，讓世界有種有未來！ 25 結語：招魂師與播種者的約定 29 引言：招魂師與尋種者的相遇 與孫慶忠老師相遇是在2015年春天一次 “鄉村貧困和傳統文化”的研討會上。我和孫老師都是受邀講者，當時我參加的動機一半是好奇一半是興趣。鄉村貧困和傳統文化兩個主題我都感興趣，好奇的是兩者放在一起之前不多，又尤其是國務院扶貧辦推動舉辦的會。在當時的國內，角度夠新穎也很跨界，研討的具體內容印象不深了。研討會上認識了孫老師，現在想起來是*大收獲。當時無太深的交流但有緣的是，很快我倆又同時受邀到貴州鄉土文化社參訪交流，聽了他的講課“田野工作的信念與真情”，**次知道孫老師是如此有深度和情懷的鄉土文化大咖。當然，在東道主的客邀下，我也順便講了“小種子和大世界”。但是農民種子和鄉土文化，及鄉村振興和世界可持續有何相關？看著聽眾迷惑的表情，孫老師應該是少有的幾位聽明白了的。幸運的是，緊接著我們又有機會一起走訪了黔西南美麗的雀鳥苗寨和龍額侗寨，那幾天深入鄉土的日子讓我們有機會一道探訪感悟農民種子和鄉土文化的血肉相連，共同意識到生態文化智慧傳承的系統性，重要性及危機感。而后我就徹底被招了魂，一次一次和孫老師在鄉村相遇，共同游走探索了更多全國東西南北不同的農業文化遺產地和傳統村落，也結識了很多新老農人朋友，包括今天在坐的不少遺產地傳統村落的小伙伴。我們奔走于鄉村，扎住在農民的家里，感受農人春種一粒粟 秋收萬顆子的農耕生活，探索農業智慧鄉土文化千年傳承的奧秘。我這個自稱的播種人就這樣和招魂師孫老師，相遇相知結緣走到了一起，走入了今天這個農業文化遺產大講堂！ “農民種子網絡和農業文化遺產”命題作業的遐想 “農業文化遺產和農民種子網絡”這是孫慶忠老師給我的命題作業，2019年兩次受邀來到農業文化遺產大講堂，首次在6月14號，第二次是12月3號。特別高興和榮幸能步入這個神圣的殿堂， 尤其興奮的是，能和來自全國各地農業文化遺產地和傳統村落的年青新老朋友們共聚一堂人談文化講種子，你們是咱們中華農耕文化的在地衛護者和青年傳承人，你們*了解自己村莊里的父老相親，生產生活，*熟悉各自不同的老種子和文化，正是這些各自不同的鄉親習俗祖祖輩輩，基于多樣的自然稟賦和形成的豐富的農業文化的遺產地和千萬個傳統村落，構成和承載著我們的農耕文化，我很喜歡的一句老話，“一方水土，一方人，一方人，一方文化”,咱們的老祖宗真是有智慧，一語道破了大地生生不息，文化千年傳承的奧秘！ 如果講到你們在座每一位所在的遺產地、生長的村莊、耕作的種子和相關的傳統文化，你們都能如數家珍，更有發言權。 我只是以一個農民種子行動研究者和政策倡導者的身份，從農民種子和農業文化遺產是人類共同遺產的更深廣度， 從農民種子和鄉土文化是千萬個村落和百姓的日常通識角度，在更寬闊的面上結合親歷的點上，嘗試和大家分享交流我和團隊20年的所見所聞及感悟和思考。六月**次分享，更多想從行動，從怎么做的角度給遺產地的小伙伴們傳授幾招，希望能盡快地保住快速消失的老種子和相關的傳統知識和文化。但是，我們作為遺產地的年輕傳承人更要知道為什么要這樣做？深入了解種子和文化及鄉村振興的相關性，明白小種子與自己，與大世界的未來的關連，才能成為好的守種者和文化傳承人！這是我和大家兩次交流的目的和期待，也是我在命題前加上“小種子大世界”的由來。 我自命為，行路者兼讀書人，以行萬里路 讀萬卷書為樂，正如 孫老師介紹說了，我數年奔走于鄉村，也做了一些事，但我也信奉“人生就是修行”，在行路讀書中也會有一些靈魂上的反思和思考。但是真正系統想農民種子和農業文化的價值和關系，還是“輕松”接下孫老師的命題作業后，回看了一下這么多年走過的路讀過的書，回味一路上曾有的一些想法和感悟，梳理了一下其中的意義和關聯性。發現這次是無法輕松混作業了，穩準狠的孫老師出的題；博大，深遠，直指主題。首先要弄清楚，什么是農民種子和農業文化遺產？農民種子和農業文化遺產關聯性何在？和世界可持續又有何相干？唯有理請了這些根上的問題，才能大致明白，為什么要保護農民種子和傳承農業文化遺產和了解應該怎么做？題大力簿，怎么辦？只能鴨子上架 現身說法，田野故事，親生經歷，說說我和團隊的初心和出發，探索路上的所為所思，鄉情和艱辛，泥土和智慧，美景和風暴，感悟和思考。希望我和團隊能混個及格！ 人類來自大自然、基于大自然，互動共生20萬年，男人狩獵 女人采集，種子馴化是農耕的開始，上萬年的人類文明始于農耕文明，但是無論是文明源頭的種子還是代代延續積累至今的農業文化，都正在丟失和遺忘中。為什么？就從“什么是農民種子和農業文化遺產？”的遐想開始； 科學對種子的定義：種子（seed），裸子植物和被子植物特有的繁殖體，它由胚珠經過傳粉受精形成。種子一般由種皮、胚和胚乳3部分組成，有的植物成熟的種子只有種皮和胚兩部分。種子的形成使幼小的孢子體胚珠得到母體的保護，并像哺乳動物的胎兒那樣得到充足的養料。種子還有種種適于傳播或抵抗不良條件的結構，為植物的種族延續創造了良好的條件。所以在植物的系統發育過程中種子植物能夠代替蕨類植物取得優勢地位。種子是種子植物的繁殖體系，對延續物種起著重要作用。種子與人類生活關系密切，除日常生活必需的糧、油、棉外，一些藥用（如杏仁）、調味（如胡椒）、飲料（如咖啡、可可）都來自種子。植物、大樹、花草也是種子繁殖而來。許多種子能進行食用，是餐桌上的美味佳肴（百度維基百科，2019）。 對農民，種子曾是命根子，是“種”也是“糧”，種地留種延續生計 餓死親娘不吃種糧。種子就是希望，生根發芽、留種交換 代代相傳。現階段， “農民種子”，只是區分于近幾十年出現的越發強勢的“商品種子”的叫法，于農民， 仍是延續生計的基礎，是“種”也是“糧”，兼有多元特性和功能。世界上有84%的小農，70%的糧食仍由小農生產（FAO，2019），大多數小農還是用能自留自換的農民種子。 而對育種研究者，對種子企業“農民種子”是種質資源，是用于新產品的開發的育種材料，同時是要/應該現代化替換掉的“落后”東西。80年代開始，全世界的種子研發和商品化突飛猛進，近20年，跨國種子公司和大的種子企業的壟斷越發加強。單一高產雜交品種大規模快速取代多樣性的在地農民種子，農民面臨無種可留只能依賴市場，農業生物多樣性急速減少，作物、品種和基因層面的同質化單一性越趨嚴重，已是不爭事實。 種子現階段的問題，實際始于上世紀初的紛爭，私有化。在過去半個世紀里，種子先是經歷了強調自上而下推廣技術的“綠色革命”，*近三十年以來種子日益在全球化進程中轉變為商品，這一過程見證了種子從全人類共同擁有的自然資源成為由少數跨國公司擁有和控制的商品。 國際社會為應對和解決上述問題進行了長期努力。1992年的聯合國《生物多樣性公約》（Convention on Biological Diversity, CBD）和2001年的聯合國糧農組織《糧食和農業植物遺傳資源國際條約》（International Treaty on Plant Genetic Resources for Food and Agriculture, ITPGRFA），為各國在保護與可持續利用生物遺傳資源方面建立了多邊溝通機制。2018年，聯合國大會以決議的方式通過了《聯合國農民及農村地區其他勞動者權利宣言》(UN Declaration on the Rights of Peasants and Other People Working in Rural Area)，專門強調農民應當享有的種子權以及農民種子系統發揮的重要作用和應有的地位。 然而，IPBES（2019）*新研究顯示，人類活動“現在比以往任何時候都威脅到更多物種” 。這一發現基于這樣一個事實：植物和動物群體中大約25％的物種是脆弱的。除非采取大力行動減少生物多樣性喪失的驅動因素，否則大約有一百萬種物種“面臨滅絕，許多物種將在幾十年內滅絕”。許多農作物的野生近緣種都缺乏有效保護，栽培作物種類、作物野生近緣種和馴養品種多樣性的減少意味著農業對未來氣候變化、害蟲和病原體的抵抗力可能會降低。 但在急速商品化和私有化過程，人們似乎忘了種子是活的、是生命的根基，我們的食物, 藥材甚至生存都有賴于它在大自然中應對、進化、傳承。任何文化你都可以通過其作物和種子的遺跡來探尋它的根源。 再看看“農業文化遺產”，全稱“全球重要農業文化遺產(GIAHS)，是由聯合國糧農組織（FAO）在2002年發起的一項大型國際計劃，著眼于推動保護全球范圍內傳承至今的典型性農業生態系統及其與之相伴相生的生產生活方式，在保護生物多樣性和文化多樣性的前提下，提高農民生活水平并促進鄉村地區經濟發展。但曾被稱為“被遺忘的農業文化遺產”，為什么？不得不提一本書‘被遺忘的農業文化遺產：重新建立糧食系統與可持續發展的聯系’ （Forgotten Agriculatural Heritage: Reconnecting Food Systems and Sustainable Development, 2017,by Dr Parviz Koohaf kan and Miguel A. Altieri )。此書**作者，潘維茲博士，目前是世界農業遺產基金會主席,也是GIAHS的發起人。 潘維茲博士在書中敘述，世界在60年代開始面臨越來越多的生態環境問題，逐步認識到人與自然互動的方式，以及維護兩者之間平衡的根本需求。因此，“1972年，聯合國教科文組織大會通過了《保護世界文化和自然遺產公約》。理由是防止日益受到破壞威脅的任何文化和自然遺產的惡化或消失。。。當我們欣賞并努力保護我們的自然和文化遺產時，我們已經忘記了農業遺產。新石器時代開始的 “農業”作為所有文明的基礎。并強調了多樣性，文化，進化，發展，持續力和韌性，以保持其核心價值，同時適應不斷變化的環境和社會文化需求的力量。但是，在我們*近的文明中，歷史見證了現代化，全球化和數字革命，使我們與我們的根基分開，使我們忘記并忽視了我們自己的農業遺產”（2017, Parviz Koohaf kan）。 潘維茲博士在不同場合多次大聲疾呼 “農業文化遺產不僅是過去，還與未來息息相關， 今天人類面臨許多挑戰，現代文明的基礎受到了威脅。人口增長，氣候變化，不可持續的自然資源管理，飲食和生活方式的變化以及全球化正在造成資源利用和地方價值的許多扭曲。如果這個方向繼續下去，子孫后代將無法看到我們多樣化的，天然營養的糧食作物，也無法了解和體驗相關的不斷發展的文化” （2017,Dr Parviz Koohaf kan）。 人類和大自然從農耕文明開始共生互動上萬年，留下的珍貴的人類文明的自然遺產和文化遺產的保護固然很重要，但是這份人類文明共同遺產的種源和根基是農業文化遺產，這點卻被世界一開始就遺忘了30年（1972-2002）而且還在遺忘中，沒有種源和根基的世界能持續嗎？ 講到這，和大家分享一下近日一次震撼的內心經歷，2019年11月，從羅馬開會回來的飛機上看一篇文章，“20年前，1999年12月31日，全球都在歡欣鼓舞的迎接新的21世紀，然而這個新世紀，很可能就是人類*后一個世紀了。。。。”看到這里，我的眼淚爆涌，至不住。。，迎接新的21世紀全球歡騰的一幕仍歷歷在目。。，1999年12月31日我博士剛畢業，當時坐在荷蘭瓦大學生宿舍的小電視機前看著BCC的壯闊畫面，隨著地球從東到西的轉動，每一個國家在迎接跨世紀那一刻的時候歡欣鼓舞的場面，先到了澳大利亞，到了日本，到了中國。。。記得到了中國的時候，很激動，站立歡呼 “中國，中國！。剛剛畢業的我已經決定了要回國工作，為我們的老種子，農民和祖國做點事，一晃，新世紀20年高歌猛進的過去了！滿眼的淚水，痛心和不解！世界怎么了？ 一． 小種子大世界：從“農業不是問題，是出路”講起 “農業不是問題，是出路！”這是FAO總干事屈冬玉先生的大聲疾呼！在 2019年9月22號紐約的“氣候變化高端會議 ”前會的主題發言時。 為什么？ 大會的主題是“自然為基礎的應對”，這也是2020年將要在中國昆明召開的“生物多樣性公約”大會的主題。氣候變化和生物多樣性的快速消失是近年講的*多的世界危機，其根源是生態惡化，大自然和人類的關系被提到了前所未有的高度。人只是所有生物的0.01%，但是強大的人類，已經造成了83%的野生哺乳動物和一半的植物的滅絕（Bar-On YM, Phillips R and Milo R, 2018）. 《柳葉刀》的編輯塔瑪拉·盧卡斯（Tamara Lucas）和理查德·霍頓（Richard Horton）指出：“文明處于危機之中。在人類20萬年的歷史中，這是我們與地球和自然之間**次嚴重不同步這場危機正在加速發展，將地球延伸到其極限，并威脅著人類和其他物種的持續生存”。 人們聚焦人類與大自然直接互動，與人類生存和健康息息相關的農業。農業生產所照成的負面影響也受到了極大的關注；生物多樣性快速減少，水土污染，食品安全，疾病增加， 饑餓增加。“自然為基礎”成為方向，恢復生態，增加自然保護區，國家公園，加強林業發展 農業到底是問題，還是出路？開始討論，眾說紛紜，生態，氣候，林業，食品，健康，大企業，高科技，AI，高談闊論，兩小時后，各自都得匆匆去吃飯，唉！人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，沒有農業行么？人和所有生物一樣，先有生存繁衍 才能發揚光大。籠統是可以這樣說，但還是不足以支持FAO的疾呼，“農業不是問題，是出路”！ 問題太大，回歸現實，回到咱們老百姓和小農的日常生活和傳統智慧，民以食為天，餓死老娘，不吃種糧。春播秋收，24節氣， 地中百樣不靠天，日常信仰：天人合一，人和自然是兄弟，老天為父，大地之母，敬畏自然，尊重自然規律。這是百姓過日子的常識和經典。在這些高大上的會議，滿懷激情和專業知識，不接地氣，就容易漸漸淡忘了自然規律和鄉土。這讓我想起我們一次接地氣的會——氣候變化應對的社區行動交流和政策對話會。 2016年5月18日至5月23日，來自中國，尼泊爾，吉爾吉斯共和國，塔吉克斯坦和秘魯的18個山地原住民傳統社區的50多名農民聚集在中國云南滇西北金沙江畔的石頭城村，舉行了第三次國際山地社區原住民網絡交流會。會議的主辦是中科院農業政策研究中心和農民種子網絡及石頭城村，主題重點是“氣候變化應對的社區行動交流和政策對話”，故也邀請了國內外相關政策機構的研究和倡導者，包括UNEP,ENDP, IIED，秘魯生態環境部，中國環保部，中科院昆明植物所，云南農大，中國農科院，中央民族大學，日本里山計劃，樂施會及云南的當地社區組織的金20位專家學者。目的是評估基于生態文化遺產的理念和方法的在氣候適應和社區發展方面的有效性，交流社區經驗，政策對話和倡導，旨在支持和加強原住民山地社區的生態文化系統應對氣候變化，確保社區糧食安全和可持續發展。
農業文化遺產與鄉土中國 作者簡介
孫慶忠，男，中國農業大學教授、博士生導師，農業部GUOJIAJI專家，從事民俗學、人類學和社會心理學的教學與研究工作、田野調查工作，幾十年如一日，對中國傳統農業文化遺產項目進行了長時間、大范圍的深耕和挖掘，被譽為中國農業文化遺產項目第一人，其研究成果獨步國內同一領域，并獲得聯合國糧農組織的高度贊譽。發表了大量的專業調研、隨筆和專業文章。
書友推薦
- >
大紅狗在馬戲團-大紅狗克里弗-助人
- >
回憶愛瑪儂
- >
中國歷史的瞬間
- >
龍榆生：詞曲概論/大家小書
- >
伯納黛特,你要去哪(2021新版)
- >
姑媽的寶刀
- >
中國人在烏蘇里邊疆區:歷史與人類學概述
- >
小考拉的故事-套裝共3冊
本類暢銷
