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日本美蘊:最本真的最美味 版權信息
- ISBN：9787572602436
- 條形碼：9787572602436 ; 978-7-5726-0243-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
日本美蘊:最本真的最美味 本書特色
1.四個理解日本文化的關鍵詞 ——侘寂、匠心、精進、幽玄 侘寂的茶道——殘缺之美，在無味中體味有味 匠造的本心——回歸生活的日常，無心之美是美 料理的精進——正視生命的飲食，生活一切皆是修行 幽玄的建筑——建筑應該保持沉默，讓光線與風為建筑表達 2.日本各界大師人物，共同書寫的生活物語 本書中的作者，涉及到日本庭園、茶道、料理、民器、俳句、雕刻等方面的杰出代表人物，在他們的筆下以不同的角度審視當時的日本風物、詳盡地展現了一副日本人生活繪卷。 3.重新定義日系生活之美，日本生活美學百年經典 在日本，人們認為花瓣飄落在地，和在枝頭上盛開一樣美麗。這種轉瞬即逝的的純粹的美，人們將之視為一種精神啟示。雖然這種欣賞可能會有些許傷感色彩，但同時也體現了不帶期待地享受美到來的那一片刻的價值觀。 4.一種日系生活方式 越是物質豐富的地方，越是有著簡單的生活格調，正是因為擁有的足夠多，所以才懂得不要再貪多，刪繁就簡，才能夠保持內心的簡單和澄明。日系生活方式本質是一種生活哲學，追求極簡，學會斷舍離，在慌亂的日常中弄清楚自己的目的，追求以自己的精力和能力為基準所能達到的好。 5.圖文印刷，文豪作品搭配版畫大家，全方位呈現日本人的生活理念 精美鎖線雙封，收錄有水野年方、川瀨巴水、土屋光逸、柴田是真、歌川廣重等大家的精美版畫插圖，了解時代風物，與文字相得益彰。
日本美蘊:最本真的最美味 內容簡介
人生一味 每個人都會有自己生命中難以忘懷的一道料理，或是童年時的記憶，或是獨處時的感傷，或是在他鄉的旅愁。在我們心中，*難忘的味道也許不是*貴的，但一定優選的。 本書精選了16位作家共同書寫的關于食物的記憶，既有北大路魯山人對食物的精進之心，也有芥川龍之介對食與友的趣味雜談，還有柳田國男對三餐起源的民俗考.....一生中會有各種各樣的記憶，而關于味蕾的那道記憶，也終將成為生命中的一種慰藉。
日本美蘊:最本真的最美味 目錄
**輯 食之理
日本科理的基礎觀念——
北大路魯山人
個性——
北大路魯山人
平凡——
北大路魯山人
味覺美與藝術美——
北大路魯山人
三餐——
柳田國男
第二輯 食之味
河豚——
吉川英治
八月瓜——
片山廣子
雜煮——
岡本加乃子
山椒魚——
北大路魯山人
魔味洗心——
佐藤垢石
時令風味——
佐藤垢石
第三輯 食之趣
舌尖游戲——
吉川英治
扇貝火鍋之歌——
中谷寧吉郎
水果——
正岡子規
飲料——
佐藤春夫
庶民的食物——
小泉信三
庶民風味之禮贊——
古川綠波
第四輯 食之憶
關于食物——
芥川龍之介
每逢季節交替——
片山廣子
酒前酒后——
坂口安吾
食與故人——
古川綠波
母愛之蟹——
中谷宇吉郎
淺草美食——
久保田萬太郎
日本科理的基礎觀念——
北大路魯山人
個性——
北大路魯山人
平凡——
北大路魯山人
味覺美與藝術美——
北大路魯山人
三餐——
柳田國男
第二輯 食之味
河豚——
吉川英治
八月瓜——
片山廣子
雜煮——
岡本加乃子
山椒魚——
北大路魯山人
魔味洗心——
佐藤垢石
時令風味——
佐藤垢石
第三輯 食之趣
舌尖游戲——
吉川英治
扇貝火鍋之歌——
中谷寧吉郎
水果——
正岡子規
飲料——
佐藤春夫
庶民的食物——
小泉信三
庶民風味之禮贊——
古川綠波
第四輯 食之憶
關于食物——
芥川龍之介
每逢季節交替——
片山廣子
酒前酒后——
坂口安吾
食與故人——
古川綠波
母愛之蟹——
中谷宇吉郎
淺草美食——
久保田萬太郎
展開全部
日本美蘊:最本真的最美味 作者簡介
北大路魯山人（1883-1959）： ·被指定為日本“GUO寶級人物”卻予以辭退 ·全材藝術家，擁有篆刻家、畫家、陶匠、書法家、漆藝家、烹調師，美食家等各種不同的面孔。 ·日本著名全才藝術家、殿堂級人物。 芥川龍之介（1892~1927）： ·日本短篇小說“鬼才”作家。 ·年少起酷嗜讀書，才華橫溢，卻在大有作為的年紀選擇自殺辭世。 ·他極為重視作品的藝術表現力，使作品歷經九十余載，仍保持鮮活的生命力和藝術美。 柳田國男（1875~1962）： ·日本民俗學之父、妖怪學者，周作人推薦作家。 ·將民俗學由在野的學問變為正式的研究科目。 ·1951年被授予日本文化勛章。
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