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巧廚娘煲滋補湯 版權信息
- ISBN：9787543678507
- 條形碼：9787543678507 ; 978-7-5436-7850-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
巧廚娘煲滋補湯 本書特色
每道湯都有詳細的步驟文字和對應的步驟圖片，兩相對照， 易于理解并參考。從動心到實現，距離并不遙遠。即使是廚房新手，只要翻開本書，也能輕松煲出一碗好湯。煲湯也許不難，但要根據需求來煲湯就是一門學問了。讓我們在愛心之外 用一點兒細心，讓愛心湯煲 加充滿愛意。
巧廚娘煲滋補湯 內容簡介
本書分為四季滋補湯、特定人群營養湯、五臟養生湯和調理保健湯四個板塊, 根據中醫養生理論, 針對不同季節、人群、臟器以及不同的保健目的, 推薦相應食材, 再搭配其他適宜的食材, 煲一鍋充滿愛意的湯, 與您一起為家人的健康保駕護航。
巧廚娘煲滋補湯 目錄
Part 01 煲湯常用 食材與中藥
煲湯常用食材的四性、五味及其保健功效
食物的四性及其保健功效
食物的五味及其保健功效
食補的種類
煲湯常用的滋補類中藥材
滋補原則：根據季節變化靈活調整
冬令進補是相對的
進補應隨季節與個人情況變化
Part 02 巧廚娘 四季滋補湯
春季滋補湯
春季氣候特點
春季進補原則
春季進補適用食物
春季進補適用中藥
花生紅棗鯽魚
蛤蜊薺菜肉丸
薺菜雞丸
玉竹白果煲豬肚
群菇燉小雞
枸杞雞肝湯
夏季滋補湯
夏季氣候特點
夏季進補原則
夏季進補適用中藥
夏季進補適用食物
絲瓜瘦肉湯
大醬海帶湯
海帶冬瓜豆瓣湯
蝦仁冬瓜湯
……
煲湯常用食材的四性、五味及其保健功效
食物的四性及其保健功效
食物的五味及其保健功效
食補的種類
煲湯常用的滋補類中藥材
滋補原則：根據季節變化靈活調整
冬令進補是相對的
進補應隨季節與個人情況變化
Part 02 巧廚娘 四季滋補湯
春季滋補湯
春季氣候特點
春季進補原則
春季進補適用食物
春季進補適用中藥
花生紅棗鯽魚
蛤蜊薺菜肉丸
薺菜雞丸
玉竹白果煲豬肚
群菇燉小雞
枸杞雞肝湯
夏季滋補湯
夏季氣候特點
夏季進補原則
夏季進補適用中藥
夏季進補適用食物
絲瓜瘦肉湯
大醬海帶湯
海帶冬瓜豆瓣湯
蝦仁冬瓜湯
……
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巧廚娘煲滋補湯 作者簡介
美食生活工作室，是隸屬于青島出版集團美食部的美食創作團隊，曾策劃出版了《好吃易做家常菜3888》《新編家常菜譜》《精選家常菜全集》等多部全國銷售量 的美食暢銷書。
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