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香草季節蔬食料理 版權信息
- ISBN：9787518433209
- 條形碼：9787518433209 ; 978-7-5184-3320-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
香草季節蔬食料理 內容簡介
讓好的氣味轉移到料理之中很好重要。香草更是提供精致氣味的重要食材，讓料理充滿多層次的味道變化。香草植物可以運用再烹飪茶飲、芳香、健康、園藝、花藝、染色等生活各個方面，其中又以烹飪的接受度很高，無論是葷食還是蔬食，都可以通過香 草來增加美味。本書將香草料理區分為春、夏、秋、冬四個季節，不僅詳細介紹了香草與香料的特性及種植事項，并列出每款香草的料理好伙伴，通過不同季節食材與香草的搭配，為讀者帶來香草四季的不同感受。
香草季節蔬食料理 目錄
Chapter1 我與香草在生命的轉彎處，遇見
生活擁有不設限的美好
Chapter2 喚醒春日饗宴
春季香草
春季百花綻放餐會
漫享春日早午餐
春光舒心香草派對
巴厘島風情餐桌
Chapter3 夏日香草廚房
夏季香草
悠游托斯卡納的艷陽
歐亞融合風格香草餐會
夏日輕食幻想曲
熱情西班牙盛夏餐桌
Chapter4 秋意交響樂
秋季香草
初秋微風協奏曲
嬉游意大利餐桌
印度香料情緣日記
微涼的秋收食光
Chapter5 冬季豐藏慶典
冬季香草
歐風浪漫小酒館
冬日暖陽野餐趣
北非摩洛哥異國食旅
喜迎新年主題派對
歡慶歲末香草火鍋
展開全部
香草季節蔬食料理 作者簡介
蔡怡貞，臺灣地區著名的香草生活家，曾執筆于臺灣各大報刊的香草生活專欄，并為上海《Garden 園林雜志》美好的香草世界專欄供稿。
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