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免疫的真相 版權(quán)信息
- ISBN：9787518971855
- 條形碼：9787518971855 ; 978-7-5189-7185-5
- 裝幀：一般純質(zhì)紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
免疫的真相 本書特色
免疫力是*好的醫(yī)生，看完這本書，讓你知曉免疫力，幫你提高免疫力，擁有更健康的體魄。 ——奧運冠軍 劉璇 2020年是不平凡的一年，“免疫力”受到人們的廣泛關注。到底什么是免疫力，我們又該如何提高免疫力，旭峰將在這本書里為您一一解讀！ ——國務院參事 湯敏 正氣存內(nèi)，邪不可干。免疫系統(tǒng)是人體*重要的守護衛(wèi)士，如何保證免疫系統(tǒng)的平衡是一項非常巨大的養(yǎng)護工程，讓我們行動起來！ ——中國老年保健協(xié)會膳食指導專業(yè)委員會名譽會長 孫樹俠
免疫的真相 內(nèi)容簡介
免疫力是健康的基礎，幾乎所有疾病的發(fā)生和康復都與免疫力息息相關。本書對免疫的概念、免疫系統(tǒng)的構(gòu)成、工作原理及其與飲食、睡眠等生活方式的關系進行了通俗易懂的闡述，并根據(jù)作者的專業(yè)背景和工作經(jīng)驗著重對飲食與免疫力的關系進行了闡述。飲食是免疫力健康的物質(zhì)基礎，不同的人生階段、不同的疾病狀態(tài)下，人體的免疫力狀態(tài)不同，對營養(yǎng)和飲食有不同的需求，本文對此進行了針對性的介紹。 本書特點：**，既有對免疫力理論的介紹，又有健康生活方式的闡述，理論聯(lián)系實際；第二，既有免疫系統(tǒng)整體結(jié)構(gòu)的介紹，又有針對性地把重點放在作者擅長的飲食方面，有點有面，可靠實用；第三，既有適合大眾的健康飲食的介紹，又有特殊人群飲食營養(yǎng)需求的介紹，有普適性又有針對性。
免疫的真相 目錄
**章 免疫力是世界上*好的醫(yī)生
02 什么是免疫力
05 免疫系統(tǒng)的成員有哪些？
12 幾乎所有疾病都與免疫力有關
26 免疫系統(tǒng)的“作戰(zhàn)部署”
31 哪些人的免疫力脆弱？
35 免疫力下降的信號
41 免疫力越高越好嗎？
43 生活習慣是決定免疫力高低的關鍵
45 自損免疫力的那些事兒
55 免疫力測試
第二章 生活方式是增強免疫力的關鍵
58 飲食與免疫
58 合理膳食，奠定免疫力的基礎
63 腸道健康，維護免疫力平衡
66 吸煙、喝酒，扯免疫力后腿
70 關注食品安全，呵護免疫力
73 食品添加劑的功與過
76 該果斷放棄的食物，不要心疼
79 食物儲存要科學
83 睡眠與免疫
83 好好睡覺，給免疫系統(tǒng)“充電”
86 改善睡眠，不再熬夜賴床
90 運動與免疫
90 規(guī)律運動，幫免疫系統(tǒng)“強身健體”
92 有氧+抗阻，免疫力雙重“保險”
94 運動適量，避免免疫系統(tǒng)受傷
97 壓力與免疫
97 釋放壓力，讓免疫系統(tǒng)“放松”
100 壞情緒，嚴重損傷免疫力
103 擁抱正能量，擁抱健康
106 陽光和大自然，給心情放個假
108 微生物與免疫
108 小病小痛，“鍛煉”免疫力
111 不濫用藥物和抗生素，保護免疫力
114 講衛(wèi)生，減少生活環(huán)境中的細菌和病毒
第三章 合理膳食是免疫力健康的前提
120 蛋白質(zhì)
120 蛋白質(zhì)，免疫力的物質(zhì)基礎
122 魚肉、禽畜瘦肉，優(yōu)質(zhì)蛋白
124 大豆及豆制品，優(yōu)質(zhì)植物蛋白
127 補充蛋白質(zhì)，你吃對了嗎？
128 碳水化合物
128 碳水化合物，免疫大軍的主要“軍糧”
130 五谷雜糧，粗細搭配
132 別把土豆不當干糧
134 補充“碳水”，你吃對了嗎？
135 脂肪
135 脂肪，免疫大軍的重要“軍需”
137 亞麻籽油、橄欖油，富含“好脂肪”
140 堅果，免疫系統(tǒng)的健康小“零食”
144 油炸食品，不利于人體健康
148 如何控油、限鹽？
151 脂肪，你吃對了嗎？
154 維生素
154 維生素，免疫大軍的“營養(yǎng)品”
156 維生素C，提升免疫力的“超級元素”
158 維生素D，提升骨骼免疫力
159 維生素A，保護視力免疫力
161 B族維生素，增強精神系統(tǒng)免疫力
162 抗氧化、抗炎水果
164 水果，你吃對了嗎？
169 礦物質(zhì)
169 礦物質(zhì)，免疫大軍的“秘密武器”
171 牛奶和奶制品，*理想的鈣源
174 富“鋅”食物，修復免疫力
176 碘，維持甲狀腺的免疫力穩(wěn)定
177 鐵，血液免疫力的重要物質(zhì)
展開全部
免疫的真相 作者簡介
王旭峰，首都保健營養(yǎng)美食學會執(zhí)行會長，著名膳食營養(yǎng)專家。 專注于健康領域，推動中國健康教育事業(yè)發(fā)展。涉及教育培訓、教育傳播、健身運動、公益活動等領域，服務于社會各界人士、團體、企業(yè)等。在中央電視臺、北京衛(wèi)視等眾多電視欄目擔任營養(yǎng)嘉賓，如中央電視臺《生活早參考》《天天飲食》，北京衛(wèi)視《養(yǎng)生堂》等。 資歷 首都保健營養(yǎng)美食學會執(zhí)行會長 北京營養(yǎng)師俱樂部理事長 中國互聯(lián)網(wǎng)新聞中心食品安全專業(yè)委員會委員 北京市農(nóng)業(yè)局12316熱線首席專家 中國烹飪協(xié)會公眾膳食健康指導專家 賽福凱瑞醫(yī)學研究院院長 國家高級營養(yǎng)師培訓師
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