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浙東漁文化趣談 版權信息
- ISBN：9787564378912
- 條形碼：9787564378912 ; 978-7-5643-7891-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
浙東漁文化趣談 本書特色
本書總共有六個章節。**章是緒論，主要在浙東轄區界定的基礎上，對浙東的自然地理、人文歷史、民風民俗進行概括的介紹。第二章是漁文化的歷史和演變，包括對漁文化定義的闡釋和解讀、對漁文化歷史的回顧和追溯、對漁文化發展的分析和展望、對漁文化特色的凝練和總結。第三章重點落地浙東漁文化，以豐富的內容、細膩的語言、真誠的情感介紹了多姿多彩、豐富絢麗的浙東漁文化，涵蓋了漁俗、漁歌、漁諺、漁味和漁趣五個方面。第四章則總結了浙東漁文化的三個主要特色，并從物質和精神兩個層面解讀了浙東漁文化的內涵。在前幾章闡釋和分析的基礎上，第五章強調了保護和傳承浙東漁文化的重要性，并對如何保護和傳承浙東漁文化提出了一些建議性措施。第六章探討了“一帶一路”和新時代背景下的浙東漁文化。
浙東漁文化趣談 內容簡介
本書首先從宏觀視角闡述了浙東漁文化的歷史和演變, 涵蓋了漁文化的定義、歷史、發展和特色, 再從漁俗、漁歌、漁諺、漁味和漁趣五個微觀視角再現了多彩鮮活的浙東漁文化, 并分析和歸納了浙東漁文化的特色和內涵, 以及對如何保護和傳承浙東漁文化進行思考、提出建議。
浙東漁文化趣談 目錄
**章 緒論
第二章 漁文化的歷史與演變
**節 漁文化的定義
第二節 漁文化的歷史
第三節 漁文化的發展
第四節 漁文化的特色
第三章 多彩鮮活的浙東漁文化
**節 漁俗
第二節 漁歌
第三節 漁諺
第四節 漁味
第五節 漁趣
第四章 浙東漁文化的特色與內涵
**節 浙東漁文化的特色
第二節 浙東漁文化的內涵
第五章 浙東漁文化的保護與傳承
**節 浙東漁文化保護與傳承的意義
第二節 浙東漁文化保護與傳承的建議
第六章 浙東漁文化的發展新契機
**節 “一帶一路”倡議背景下的浙東漁文化
第二節 走進新時代的浙東漁文化
后記
附圖：浙東“漁”景
第二章 漁文化的歷史與演變
**節 漁文化的定義
第二節 漁文化的歷史
第三節 漁文化的發展
第四節 漁文化的特色
第三章 多彩鮮活的浙東漁文化
**節 漁俗
第二節 漁歌
第三節 漁諺
第四節 漁味
第五節 漁趣
第四章 浙東漁文化的特色與內涵
**節 浙東漁文化的特色
第二節 浙東漁文化的內涵
第五章 浙東漁文化的保護與傳承
**節 浙東漁文化保護與傳承的意義
第二節 浙東漁文化保護與傳承的建議
第六章 浙東漁文化的發展新契機
**節 “一帶一路”倡議背景下的浙東漁文化
第二節 走進新時代的浙東漁文化
后記
附圖：浙東“漁”景
展開全部
浙東漁文化趣談 節選
《浙東漁文化趣談》： 浙東漁文化的特點決定了對它的研究既要立足本區域，又要著眼全局，既要體現傳統文明，又要彰顯現代之美，既要把握其規律，又要敢于創新。 一、物質內涵 首先，物質內涵就是為了滿足人類生存和發展的物質方面的需要所創造的物質產品及其所表現出的文化形式。浙東漁文化的物質內涵主要體現在浙東漁民的衣食住行等方面，主要包括浙東漁民的服飾文化、飲食文化、建筑文化、船俗文化等。 說到浙東漁民的傳統服飾，就會想到簡單耐磨、寬大松垮的一套著裝服飾。其實這樣的設計形式是與漁民的日常勞作緊密相關的。浙東漁民無論是出船、捕魚，還是歸航、收網，動作幅度都很大，而且與海打交道，總是難免會弄濕衣衫，這樣寬大的衣褲更換起來也比較方便。其中，舟山海島的漁民服飾極具代表性。在《嵊泗縣志》中就有記載：“舊時，漁民慣穿大襟布衫加背單，下身穿龍褲。”在舟山東極島還有“龍褲菩薩”的塑像和傳說。龍褲其實就是籠褲。籠褲是東海漁民中比較具有代表性的褲裝，一般用土布制成，比較耐磨，褲筒粗大，方便勞動，褲腰另出，便于系扎。為什么稱作“龍褲”呢？據說，南宋**位皇帝趙構一路被金人追殺，于是逃到浙東避難，在舟山度過了1129年到1130年交替的農歷新年。他也是歷史上唯一到過舟山的皇帝，因此在那里流傳了很多關于這位落難皇帝的傳說。其中有傳說，趙構脫險后贈予舟山當地漁民御褲，于是這種褲子就被叫作“龍褲”。另外，這種褲子的褲腿酷似龍燈的形狀，個別的龍褲叉扣也會繡有龍的圖案，因此稱其作“龍褲”也頗為恰當。還有就是無領口無袖子的大襟衫，由粗布做成，腋下用布條連接，非常透氣散熱，也便于捕魚作業。除了漁民服飾非常有特點外，漁婦的服飾也一樣有自己的特色，主要有三大件，頭巾、布襤、橫襟衫。當然，現在隨著科技的發展、生活水平的提高、勞動強度的變化，漁民漁婦的服飾早就改良了，但這種服飾制作技藝并不會被遺忘。2009年，漁民傳統服飾制作工藝被列入市級非物質文化遺產保護名錄。同時各地還經常舉行浙東漁民傳統服飾展演。漁民服飾除了有男女之別外，并無階級、貴賤之分，更注重的是實用性。衣服耐用，反映了漁民質樸的生活作風；衣服寬大，也反映了漁民不受拘束的生活態度。浙東漁民服飾文化儼然是浙東漁文化的一個重要符號，不可忽視。 再來說說浙東漁民的飲食文化。所謂“靠山吃山，靠水吃水。”浙東漁民靠海生活，那當然是靠海吃海。浙東漁民有著獨到的海鮮烹飪技術，能夠保持食材的新鮮，發揮食物*佳的口感。通常魚、蟹、蝦、貝、螺等都是漁民飯桌上常見的地道美食，一般采用的是蒸、煮、灼、腌、醬的傳統方法，也會使用燒、燴、燉的烹調手法，目的非常直接，好吃就行。浙東漁民一般即撈即吃，現抓現烹，食材新鮮，風味獨特。浙東漁民飲食以“鮮咸”為主，鮮中帶咸，咸中透鮮，這也是大海*原始的味道。海洋資源、漁業生產與漁民的飲食基本需求息息相關。在古代，由于先進技術的缺乏和社會生產的落后，浙東漁民主要靠天吃飯，有無收獲全憑運氣，又因無法預測天氣而有可能遭遇海難。隨著社會的不斷進步和科學技術的發展，浙東海洋資源獲得了有效保護，漁民也能夠更安全地進行海上作業。海洋的慷慨饋贈使得現在漁民的生活變得越來越美好。浙東漁民的飲食特征跟他們所處的浙東地域自然生態條件和人文社會環境密切相關，對食物的加工方式、飲食喜好、禮儀禁忌都是經過時間沉積和經驗積累的產物，同時也隨著時代的變更在不斷發展變化，由此逐漸形成的相對穩定的群體心理定式和帶有鮮明地域特色的文化現象。浙東漁民的飲食文化也體現了人類與自然的和諧共生。 ……
浙東漁文化趣談 作者簡介
徐嵐，寧波財經學院人文學院教師；主要研究方向為地方文化以及英語教育和翻譯社會學；主持浙江省教育廳、浙江省社科聯等課題多項。
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