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每天都要吃蔬菜(應季蔬菜佐餐料理) 版權信息
- ISBN：9787557022921
- 條形碼：9787557022921 ; 978-7-5570-2292-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
每天都要吃蔬菜(應季蔬菜佐餐料理) 本書特色
本書品類豐富，食譜營養、簡便、美味。適合喜愛健康飲食的現代人。 1.所選菜品口味清淡、食材天然、營養全面、外觀精致。書中菜譜的主食材都是新鮮的蔬菜，與其他食材進行巧妙的組合，考慮了營養的均衡和搭配，創造出豐富的各色菜肴。 2.解析步驟詳細、圖片精美，實操性強。每道菜品的制作方法都非常詳盡，并且附上了對應主食材的挑選方法，配以精美的插圖，讀者在使用時對照操作即可。 3.應季菜肴、野菜料理和中醫食療菜獨具特色。本書選取了獨具特色的應季料理和別具一格的野菜菜肴，讓讀者掌握*新鮮的食材烹飪法，還有注重養生的人士喜愛的中醫養生食療法，也在專欄中奉上。 4.蔬菜小課堂、菜品小知識簡明易懂，方便新手操作。除了豐富的菜譜以外，本書還為讀者介紹了蔬菜的選購方法、標識區分、基礎切法、科學保存法等知識，圖文并茂，解析詳細，非常適合新手學習和實踐。
每天都要吃蔬菜(應季蔬菜佐餐料理) 內容簡介
本書將教你利用廚房里常備的五種蔬菜, 制作鮮美可口的時令蔬菜, 創造每日都想搭配的佐餐小菜, 使用邊角料快速做出收尾菜, 還有蔬菜小課堂和中醫食療式均衡營養的餐單。
每天都要吃蔬菜(應季蔬菜佐餐料理) 目錄
Part1 利用廚房里常備的五種蔬菜
卷心菜 土豆 白蘿卜
蘑菇 胡蘿卜
Part2 四季變遷帶來時令蔬菜
春季主菜
夏季主菜
秋季主菜
冬季主菜
Part3 有蔬菜更放心
每日都想搭配的佐餐小菜
準備工作的小竅門
中醫食療式均衡營養的餐單
簡單的常備菜
展開全部
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