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重要產品供應鏈追溯系統與實踐案例/廈門大學南強叢書第7輯 版權信息
- ISBN：9787561578087
- 條形碼：9787561578087 ; 978-7-5615-7808-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
重要產品供應鏈追溯系統與實踐案例/廈門大學南強叢書第7輯 內容簡介
本書在全面深入介紹、分析產品追溯和供應鏈追溯理論的基礎上，對作為全國重要產品追溯系統建設示范城市的廈門市的實施案例展開研究，理論結合我國實踐，期望為我國重要產品追溯系統的建設提供可復制、可推廣的經驗。本書由追溯系統理論篇和追溯實踐案例篇兩部分組成。本書在全面深入介紹、分析產品追溯和供應鏈追溯理論的基礎上，對作為全國重要產品追溯系統建設示范城市的廈門市的實施案例展開研究，理論結合我國實踐，期望為我國重要產品追溯系統的建設提供可復制、可推廣的經驗。本書由追溯系統理論篇和追溯實踐案例篇兩部分組成。。。
重要產品供應鏈追溯系統與實踐案例/廈門大學南強叢書第7輯 目錄
**部分 追溯系統理論篇
**章 產品供應鏈追溯概述
一、產品追溯的產生背景
二、產品供應鏈追溯的定義和意義
（一）產品供應鏈追溯的界定
（二）產品供應鏈追溯的意義
（三）產品供應鏈可追溯系統
三、產品供應鏈追溯的研究與應用現狀
第二章 產品的可追溯體系
一、可追溯的法律制度
（一）歐盟
（二）美國
（三）英國
（四）日本
二、可追溯的重要產品類別
（一）肉類
（二）果蔬類
（三）藥品類
（四）乳制品
（五）水產品
（六）酒類
三、可追溯體系建設的實踐經驗
（一）實踐經驗
（二）經驗啟示
第三章 產品供應鏈追溯的模式
一、供應鏈追溯模式的劃分
二、政府主導型模式
（一）供應鏈結構特征
（二）模式特點
（三）應用實踐
三、企業驅動型模式
（一）供應鏈總體特征
（二）供應商主導
（三）制造商主導
（四）批發商/分銷商主導
（五）零售商主導
（六）第三方主導
（七）政府主導型模式和企業驅動型模式的比較
第四章 產品供應鏈追溯系統的建設
一、產品供應鏈追溯系統建設的動機
（一）監管因素…
（二）食品安全和質量因素
（三）社會因素
（四）經濟因素
（五）利益相關者的壓力
二、產品供應鏈追溯系統建設的成本收益分析
（一）追溯系統成本分析
（二）追溯系統收益分析
……
第五章 產品供應鏈追溯系統的績效評價
第二部分 追溯實踐案例篇
**章 產品供應鏈追溯概述
一、產品追溯的產生背景
二、產品供應鏈追溯的定義和意義
（一）產品供應鏈追溯的界定
（二）產品供應鏈追溯的意義
（三）產品供應鏈可追溯系統
三、產品供應鏈追溯的研究與應用現狀
第二章 產品的可追溯體系
一、可追溯的法律制度
（一）歐盟
（二）美國
（三）英國
（四）日本
二、可追溯的重要產品類別
（一）肉類
（二）果蔬類
（三）藥品類
（四）乳制品
（五）水產品
（六）酒類
三、可追溯體系建設的實踐經驗
（一）實踐經驗
（二）經驗啟示
第三章 產品供應鏈追溯的模式
一、供應鏈追溯模式的劃分
二、政府主導型模式
（一）供應鏈結構特征
（二）模式特點
（三）應用實踐
三、企業驅動型模式
（一）供應鏈總體特征
（二）供應商主導
（三）制造商主導
（四）批發商/分銷商主導
（五）零售商主導
（六）第三方主導
（七）政府主導型模式和企業驅動型模式的比較
第四章 產品供應鏈追溯系統的建設
一、產品供應鏈追溯系統建設的動機
（一）監管因素…
（二）食品安全和質量因素
（三）社會因素
（四）經濟因素
（五）利益相關者的壓力
二、產品供應鏈追溯系統建設的成本收益分析
（一）追溯系統成本分析
（二）追溯系統收益分析
……
第五章 產品供應鏈追溯系統的績效評價
第二部分 追溯實踐案例篇
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重要產品供應鏈追溯系統與實踐案例/廈門大學南強叢書第7輯 作者簡介
許志端，廈門大學管理學院教授、博士生導師，廈門大學中國供應鏈管理研究中心負責人，中國物流與采購聯合會采購與供應鏈管理專業委員會專家委員，主要研究領域為可持續供應鏈管理、營商環境評估及優化等。曾先后獲得國家優秀教學成果獎、福建省優秀教學成果獎、福建省社會科學優秀成果獎二等獎、廈門大學葛家澍獎（科研獎）及全國MBA百篇優秀管理案例等獎項，已有多篇管理案例被收錄在加拿大毅偉商學院案例庫和美國哈佛商學院案例庫。
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