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包郵 北京老字號(hào)品牌營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新案例研究
作者：張景云等著
開(kāi)本：
24cm
頁(yè)數(shù)：
230頁(yè)
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北京老字號(hào)品牌營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新案例研究 版權(quán)信息
- ISBN：9787509675373
- 條形碼：9787509675373 ; 978-7-5096-7537-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>>
北京老字號(hào)品牌營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新案例研究 本書(shū)特色
本書(shū)在理論研究、調(diào)查研究基礎(chǔ)上，對(duì)北京老字號(hào)近五年來(lái)的創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)實(shí)踐進(jìn)行梳理，重點(diǎn)對(duì)同仁堂、全聚德、慶豐包子鋪、東來(lái)順、瑞蚨祥、內(nèi)聯(lián)升、同升和、北京琺瑯廠、張一元、吳裕泰、王致和、北京稻香村、牛欄山二鍋頭等開(kāi)展了案例研究。從餐飲老字號(hào)連鎖經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌活化、品牌國(guó)際化經(jīng)營(yíng)等角度開(kāi)展案例研究，對(duì)老字號(hào)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)提出政策建議。北京老字號(hào)有175家，不少老字號(hào)有很多創(chuàng)新，但由于課題組選取的案例樣本極其有限，不少優(yōu)秀企業(yè)的創(chuàng)新實(shí)踐還沒(méi)有納入，難免掛一漏萬(wàn)。在文稿修改過(guò)程中，老字號(hào)的情況也在不斷變化，數(shù)據(jù)跟進(jìn)方面也存在一定難度，我們盡可能了解*新進(jìn)展，并與相關(guān)企業(yè)核實(shí)，因此，本書(shū)理論性、實(shí)踐性和指導(dǎo)性都非常強(qiáng)。
北京老字號(hào)品牌營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新案例研究 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)在理論研究、調(diào)查研究基礎(chǔ)上, 對(duì)北京老字號(hào)近五年來(lái)的創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)實(shí)踐進(jìn)行梳理, 重點(diǎn)對(duì)同仁堂、全聚德、慶豐包子鋪、東來(lái)順、瑞蚨祥、內(nèi)聯(lián)升、同升和、北京琺瑯廠、張一元、吳裕泰、王致和、北京稻香村、牛欄山二鍋頭等開(kāi)展了案例研究。從餐飲老字號(hào)連鎖經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌活化、品牌國(guó)際化經(jīng)營(yíng)等角度開(kāi)展案例研究, 對(duì)老字號(hào)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)提出政策建議。北京老字號(hào)有175家, 不少老字號(hào)有很多創(chuàng)新, 但由于課題組選取的案例樣本極其有限, 不少優(yōu)秀企業(yè)的創(chuàng)新實(shí)踐還沒(méi)有納入, 難免掛一漏萬(wàn)。
北京老字號(hào)品牌營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新案例研究 目錄
**章 總論
**節(jié) 北京老字號(hào)的歷史溯源及特征
第二節(jié) 已有文獻(xiàn)回顧及評(píng)述
第三節(jié) 研究背景、研究?jī)?nèi)容和方法
第二章 北京老字號(hào)品牌創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)和顧客滿意度調(diào)查研究
**節(jié) 北京老字號(hào)品牌創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)調(diào)查研究
第二節(jié) 北京老字號(hào)顧客接觸和滿意度調(diào)查研究
第三節(jié) 北京餐飲老字號(hào)連鎖經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化及其顧客滿意度的實(shí)證研究
第三章 北京餐飲老字號(hào)品牌營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新案例研究
**節(jié) 全聚德：不只是烤鴨
第二節(jié) 東來(lái)順：從“一菜成席”到多元拓展
第三節(jié) 慶豐包子鋪：“面劑子”里的品牌乾坤
第四章 北京服裝老字號(hào)品牌營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新案例研究
**節(jié) 瑞蚨祥：經(jīng)典品牌的創(chuàng)新升級(jí)路徑
第二節(jié) 內(nèi)聯(lián)升：從“朝靴”到“潮鞋”的蝶變
第三節(jié) 同升和：求新求變中的匠心傳承
第五章 北京食品老字號(hào)品牌營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新案例研究
**節(jié) 北京稻香村：舌尖上的生活關(guān)學(xué)
第二節(jié) 羲利：經(jīng)典口味的百年傳承與創(chuàng)新
第三節(jié) 北冰洋：重新喚起消費(fèi)者的熱情
第六章 北京茶葉類老字號(hào)品牌營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新案例研究
**節(jié) 吳裕泰：從傳統(tǒng)“荼棧”到現(xiàn)代茶品牌
第二節(jié) 張一元：三個(gè)“億元”的“神話
第七章 文化工藝品類老字號(hào)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新案例研究
**節(jié) 一得閣：自主品牌的維護(hù)與提升策略
第二節(jié) 北京市琺瑯廠：皇家藝術(shù)走進(jìn)現(xiàn)代生活
第八章 北京中醫(yī)藥老字號(hào)品牌營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新案例研究
**節(jié) 中醫(yī)藥老字號(hào)品牌跨文化傳播中的心理距離策略
——北京同仁堂案例研究
第二節(jié) 我國(guó)老字號(hào)公司外交渠道及其利用研究
——全聚德和同仁堂的比較研究
第九章 消費(fèi)升級(jí)背景下老字號(hào)品牌營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新研究
**節(jié) 消費(fèi)升級(jí)的現(xiàn)狀、需求特征及政策建議
第二節(jié) 消費(fèi)升級(jí)背景下老字號(hào)品牌化轉(zhuǎn)型
第三節(jié) 消費(fèi)升級(jí)：老字號(hào)×京交會(huì)
參考文獻(xiàn)
**節(jié) 北京老字號(hào)的歷史溯源及特征
第二節(jié) 已有文獻(xiàn)回顧及評(píng)述
第三節(jié) 研究背景、研究?jī)?nèi)容和方法
第二章 北京老字號(hào)品牌創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)和顧客滿意度調(diào)查研究
**節(jié) 北京老字號(hào)品牌創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)調(diào)查研究
第二節(jié) 北京老字號(hào)顧客接觸和滿意度調(diào)查研究
第三節(jié) 北京餐飲老字號(hào)連鎖經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化及其顧客滿意度的實(shí)證研究
第三章 北京餐飲老字號(hào)品牌營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新案例研究
**節(jié) 全聚德：不只是烤鴨
第二節(jié) 東來(lái)順：從“一菜成席”到多元拓展
第三節(jié) 慶豐包子鋪：“面劑子”里的品牌乾坤
第四章 北京服裝老字號(hào)品牌營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新案例研究
**節(jié) 瑞蚨祥：經(jīng)典品牌的創(chuàng)新升級(jí)路徑
第二節(jié) 內(nèi)聯(lián)升：從“朝靴”到“潮鞋”的蝶變
第三節(jié) 同升和：求新求變中的匠心傳承
第五章 北京食品老字號(hào)品牌營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新案例研究
**節(jié) 北京稻香村：舌尖上的生活關(guān)學(xué)
第二節(jié) 羲利：經(jīng)典口味的百年傳承與創(chuàng)新
第三節(jié) 北冰洋：重新喚起消費(fèi)者的熱情
第六章 北京茶葉類老字號(hào)品牌營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新案例研究
**節(jié) 吳裕泰：從傳統(tǒng)“荼棧”到現(xiàn)代茶品牌
第二節(jié) 張一元：三個(gè)“億元”的“神話
第七章 文化工藝品類老字號(hào)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新案例研究
**節(jié) 一得閣：自主品牌的維護(hù)與提升策略
第二節(jié) 北京市琺瑯廠：皇家藝術(shù)走進(jìn)現(xiàn)代生活
第八章 北京中醫(yī)藥老字號(hào)品牌營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新案例研究
**節(jié) 中醫(yī)藥老字號(hào)品牌跨文化傳播中的心理距離策略
——北京同仁堂案例研究
第二節(jié) 我國(guó)老字號(hào)公司外交渠道及其利用研究
——全聚德和同仁堂的比較研究
第九章 消費(fèi)升級(jí)背景下老字號(hào)品牌營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新研究
**節(jié) 消費(fèi)升級(jí)的現(xiàn)狀、需求特征及政策建議
第二節(jié) 消費(fèi)升級(jí)背景下老字號(hào)品牌化轉(zhuǎn)型
第三節(jié) 消費(fèi)升級(jí)：老字號(hào)×京交會(huì)
參考文獻(xiàn)
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北京老字號(hào)品牌營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新案例研究 作者簡(jiǎn)介
張景云，1965年生，博士，北京工商大學(xué)商學(xué)院教授，中國(guó)公共關(guān)系協(xié)會(huì)第五屆常務(wù)理事及第六屆（現(xiàn)任）理事，中國(guó)高校市場(chǎng)學(xué)研究會(huì)常務(wù)理事，中國(guó)新聞史學(xué)會(huì)公共關(guān)系分會(huì)常務(wù)理事，新華社民族品牌工程咨詢專家。主持完成國(guó)家社科基金項(xiàng)目“中國(guó)品牌跨文化傳播戰(zhàn)略研究”、北京市哲學(xué)社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)項(xiàng)目“北京老字號(hào)品牌營(yíng)銷(xiāo)案例研究”及多個(gè)企業(yè)項(xiàng)目。代表著作：《大眾傳播距離論：一種心理學(xué)視角》、《品牌跨文化傳播：理論與實(shí)踐》、《中國(guó)品牌全球化：理論建構(gòu)與案例研究》等。
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