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葡萄酒一本通:從零開始的葡萄酒知識 版權信息
- ISBN：9787208107922
- 條形碼：9787208107922 ; 978-7-208-10792-2
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
葡萄酒一本通:從零開始的葡萄酒知識 內容簡介
目前，中國葡萄酒行業正處于全速崛起的時期，葡萄酒為越來越多的國人所接受，大家對葡萄酒知識的需求也日益增加。為此，本社特規劃了一系列由淺到深的葡萄酒圖書。《葡萄酒一本通》是葡萄酒系列的**本，任何一位剛剛接觸葡萄酒、希望了解葡萄酒知識的讀者都可以通過本書獲得全面的葡萄酒基礎知識。
葡萄酒一本通:從零開始的葡萄酒知識 目錄
前言
**章 品前攻略
第1節 看標識酒
第2節 酒瓶與葡萄酒
第3節 看木塞識酒
第4節 開瓶器
第5節 好酒好杯
第二章 品酒識酒
第1節 開瓶
第2節 為什么要醒酒
第3節 觀色識酒
第4節 聞香識酒
第5節 品味識酒
第6節 葡萄酒的飲用順序
第7節 葡萄酒的飲用溫度
第8節 葡萄酒的適飲期
第9節 喝葡萄酒也是一種社交禮儀
第三章 葡萄酒的保存
第1節 葡萄酒的儲存
第2節 剩酒的保存
第四章 如何選擇葡萄酒
第1節 葡萄酒的類型
第2節 如何選對您需要的酒
第3節 葡萄酒消費的誤區
第4節 如何識別假葡萄酒
第五章 葡萄酒常識
第1節 葡萄酒的由來
第2節 葡萄酒里都有哪些東西
第3節 葡萄酒是有生命的
第4節 怎么判斷酒的陳年潛質
第5節 熱酒與涼酒
第6節 從酒中看胖瘦
第7節 新世界和舊世界
第六章 葡萄酒的種類
第1節 什么是干酒
第2節 什么是起泡葡萄酒
第3節 什么是冰酒
第4節 什么是貴腐酒
第5節 什么是雪莉酒
第6節 什么是波特酒
第7節 什么是山葡萄酒
第七章 葡萄品種
第1節 紅葡萄品種
第2節 白葡萄品種
第八章 葡萄酒與健康
第1節 四季如何喝酒
第2節 怎樣飲用葡萄酒*健康
第3節 喝葡萄酒的幾不宜
第4節 葡萄酒與疾病
第九章 資料篇
第1節 主要釀酒葡萄品種名稱中外文對照
第2節 葡萄酒品嘗用語
展開全部
葡萄酒一本通:從零開始的葡萄酒知識 作者簡介
吳書仙(Susie，Wu)中國首位獨立酒評人，國際葡萄酒資深評委。 1996年開始葡萄酒事業，研究葡萄酒文化長達1 9年，先后在多家大眾媒體開設葡萄酒專欄，成為中國首位獨立酒評人。其文章曾影響和促成中國葡萄酒法規的修訂。 2005年來，陸續出版了葡萄酒書籍《愛上葡萄酒》《嫁給葡萄酒》《戀戀葡萄酒》《葡萄酒佐餐藝術》《葡萄酒選購指南》《慢品味，樂生活：非常葡萄酒經》《葡萄酒一本通》《葡萄酒佐餐藝術》《葡萄酒品鑒藝術》《葡萄酒選購攻略》等著作，并受法國、智利、西班牙、德國、奧地利、意大利、南非葡萄酒業官方邀請，出國考察，撰寫并出版國別葡萄酒書《天堂里的佳釀：智利葡萄酒》《酒窖里的珍藏：里奧哈葡萄酒》《白葡萄酒經典》，極大地促進了葡萄酒文化在中國的普及和傳播。
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