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區(qū)塊鏈技術(shù)下冷鏈物流安全性研究 版權(quán)信息
- ISBN：9787509599143
- 條形碼：9787509599143 ; 978-7-5095-9914-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
區(qū)塊鏈技術(shù)下冷鏈物流安全性研究 內(nèi)容簡(jiǎn)介
冷鏈物流泛指在一些特殊需求商品（如部分醫(yī)藥和食品）的生產(chǎn)和消費(fèi)環(huán)節(jié)中，為了保證這些商品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證其品質(zhì)的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。為了保證實(shí)現(xiàn)這項(xiàng)系統(tǒng)工程，實(shí)現(xiàn)在物流中的溫濕度監(jiān)控、數(shù)據(jù)傳輸?shù)裙δ埽瑧?yīng)用了很多技術(shù)。盡管目前的冷鏈物流監(jiān)控和追溯體系看起來已經(jīng)很完備，但是行業(yè)的發(fā)展仍然面臨一些難以克服的問題。比如全產(chǎn)業(yè)鏈體系的冷鏈監(jiān)控體系還未形成，尤其是對(duì)于整體行業(yè)監(jiān)控管理相對(duì)寬松的生鮮食品領(lǐng)域。在目前的技術(shù)條件下，要解決以上問題都有一定難度。然而，區(qū)塊鏈技術(shù)恰好能實(shí)現(xiàn)更好的追溯監(jiān)控功能。區(qū)塊鏈很主要的特點(diǎn)就是用分布式記賬和加密算法，來保證多方交易的安全性和專享性。這些技術(shù)使得區(qū)塊鏈具有以下特點(diǎn)：首先是去中心化、多方參與監(jiān)管；其次是技術(shù)架構(gòu)的穩(wěn)定性好、可靠性高；還有就是記錄公開透明，具有不可篡改性。區(qū)塊鏈技術(shù)已經(jīng)在冷鏈物流領(lǐng)域應(yīng)用，2016年騰訊就開始布局區(qū)塊鏈，2017年發(fā)布《區(qū)塊鏈方案白皮書》，2018年3月20日騰訊與中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，并聯(lián)合發(fā)布雙方少有重要合作項(xiàng)目——區(qū)塊供應(yīng)鏈聯(lián)盟及運(yùn)單平臺(tái)，2017年阿里巴巴宣布應(yīng)用區(qū)塊鏈打造跨境食品供應(yīng)鏈。在區(qū)塊鏈技術(shù)這一大背景下，冷鏈物流有了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，本書稿從冷鏈物流安全性的視角進(jìn)行研究和闡述，以期為今后冷鏈供應(yīng)鏈商品跨區(qū)域和跨國(guó)運(yùn)輸過程中的質(zhì)量安全提升提供參考。
區(qū)塊鏈技術(shù)下冷鏈物流安全性研究 目錄
**章 區(qū)塊鏈技術(shù)對(duì)冷鏈物流發(fā)展的影響
**節(jié) 區(qū)塊鏈技術(shù)概述
第二節(jié) 冷鏈物流現(xiàn)狀分析
第三節(jié) 區(qū)塊鏈對(duì)冷鏈物流發(fā)展的影響
第二章 區(qū)塊鏈背景下冷鏈物流安全性風(fēng)險(xiǎn)
分析
**節(jié) 區(qū)塊鏈背景下冷鏈物流安全性風(fēng)險(xiǎn)
概述
第二節(jié) 區(qū)塊鏈背景下冷鏈物流安全性風(fēng)險(xiǎn)
分析
第三節(jié) 區(qū)塊鏈背景下冷鏈物流安全性風(fēng)險(xiǎn)
應(yīng)對(duì)措施
第三章 區(qū)塊鏈下冷鏈產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全控制及
對(duì)策研究
**節(jié) 區(qū)塊鏈與分散中心記錄
第二節(jié) 區(qū)塊鏈的生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全控制前景
第三節(jié) 冷鏈?zhǔn)称钒踩a(chǎn)環(huán)節(jié)與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)
支持
第四節(jié) 區(qū)塊鏈與食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全控制技術(shù)的發(fā)展
第五節(jié) 區(qū)塊鏈與生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全控制應(yīng)用對(duì)策
第六節(jié) 區(qū)塊鏈與生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全控制的技術(shù)發(fā)展
方向
第四章 區(qū)塊鏈下冷鏈存儲(chǔ)過程中的安全控制及對(duì)策研究
**節(jié) 冷鏈物流存儲(chǔ)過程中的安全性因素分析
第二節(jié) 冷鏈物流存儲(chǔ)過程中各類型產(chǎn)品的質(zhì)量安全
控制
第三節(jié) 區(qū)塊鏈技術(shù)對(duì)冷鏈物流存儲(chǔ)的影響
(SWOT分析）
第四節(jié) 區(qū)塊鏈下保障冷鏈存儲(chǔ)安全的對(duì)策分析
（HACCP分析）
第五章 區(qū)塊鏈下冷鏈運(yùn)輸過程中的安全控制及對(duì)策研究
**節(jié) 各類生鮮產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)輸過程的安全要求…/)
第二節(jié) 冷鏈物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)各類產(chǎn)品的質(zhì)量安全控制
第三節(jié) 區(qū)塊鏈技術(shù)給冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)帶來的影響… /)
第四節(jié) 區(qū)塊鏈技術(shù)下保障生鮮產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)安全的
對(duì)策分析
第六章 區(qū)塊鏈技術(shù)下冷鏈銷售終端的安全控制及對(duì)策
研究
**節(jié) 各類生鮮產(chǎn)品冷鏈物流銷售終端的安全要求
第二節(jié) 冷鏈銷售環(huán)節(jié)各類產(chǎn)品的質(zhì)量安全控制
第三節(jié) 區(qū)塊鏈技術(shù)給冷鏈物流銷售終端帶來的影響
第四節(jié) 區(qū)塊鏈下保障冷鏈銷售環(huán)節(jié)安全的對(duì)策分析
第七章 區(qū)塊鏈技術(shù)下的冷鏈?zhǔn)称钒踩菰大w系構(gòu)建
**節(jié) 冷鏈?zhǔn)称钒踩菰锤攀?
第二節(jié) 冷鏈?zhǔn)称匪菰大w系的相關(guān)技術(shù)分析
第三節(jié) 基于區(qū)塊鏈的冷鏈?zhǔn)称钒踩菰大w系構(gòu)建
第四節(jié) 冷鏈?zhǔn)称钒踩菰大w系的實(shí)施現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)
第八章 區(qū)塊鏈技術(shù)下冷鏈物流安全性的發(fā)展前景及面臨的
挑戰(zhàn)
**節(jié) 區(qū)塊鏈技術(shù)在物流行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及應(yīng)用前景
第二節(jié) 區(qū)塊鏈技術(shù)在冷鏈物流管理中的安全性
第三節(jié) 區(qū)塊鏈技術(shù)在冷鏈物流發(fā)展中面臨的挑戰(zhàn)
參考文獻(xiàn)
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