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朗姆酒 本書特色
本書介紹了朗姆酒的歷史、潮流與地理環境，遴選了全世界范圍內41種不同風味的朗姆酒作為實例，闡述了朗姆酒的選料、制作、品嘗等過程，還詮釋了用不同風格的朗姆酒作為基酒的雞尾酒配方，內容翔實，堪為了解朗姆酒的寶典。
朗姆酒 內容簡介
本書介紹了威士忌、金酒、朗姆酒的歷史來源、分類、產地、原材料、制作方法等基礎知識以及威士忌的品鑒方法等，適合烈酒狂熱愛好者以及初學者閱讀。
朗姆酒 目錄
朗姆酒的介紹4
單詞“Rum”的詞源和朗姆酒的起源8
朗姆酒的生產過程16
來自世界各地的41種朗姆酒23
加勒比農業朗姆酒26
美洲朗姆酒50
“異域風情”朗姆酒102
雞尾酒114
單詞“Rum”的詞源和朗姆酒的起源8
朗姆酒的生產過程16
來自世界各地的41種朗姆酒23
加勒比農業朗姆酒26
美洲朗姆酒50
“異域風情”朗姆酒102
雞尾酒114
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朗姆酒 節選
朗姆酒三種不同的拼法（rum, rhum, ron）表明了它的同一特征，即誕生于加勒比地區及17世紀的**批美洲殖民地區。這種以甘蔗汁（農業）或糖蜜（工業）為原料的蒸餾酒，一經問世便取得了巨大的成功，吸引了包括很多名人在內人士的品鑒記錄。朗姆酒的歷史與殖民地時期的種植園以及臭名昭著的奴隸貿易密不可分，與20世紀海盜和水手的傳奇故事也有一定的關聯。本書將帶您踏上一段探尋朗姆酒的奇妙旅程，了解它的歷史、制作工藝、現有的主要品種，以及一些代表了朗姆酒產業高成就的著名品牌。本書的*后選取了部分經典朗姆酒和部分以朗姆酒為基酒的創意雞尾酒，介紹了它們的制作流程并配以由靜物攝影師——法比奧·佩特羅尼（Fabio Petroni）拍攝的精彩圖片。
朗姆酒 作者簡介
意大利威士忌作家兼博客作者，蒸餾酒研究專家，2009年起，開始撰寫“Angel'Share-The roots,people,and spirit of ditilled spirits”博客文章，2014年，和其他伙伴聯合創辦了意大利威士忌俱樂部，通過事件、課程、節日和出版工作傳播蒸餾酒知識和文化。
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