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金酒 版權(quán)信息
- ISBN：9787518075836
- 條形碼：9787518075836 ; 978-7-5180-7583-6
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
金酒 本書特色
本書介紹了金酒的歷史、潮流與地理環(huán)境，遴選了全世界范圍內(nèi)32種不同風(fēng)味的金酒作為實例，闡述了金酒的選料、制作、品嘗等過程，還詮釋了用不同風(fēng)格的金酒作為基酒的雞尾酒配方，內(nèi)容翔實，堪為了解金酒的寶典。
金酒 內(nèi)容簡介
本書介紹了威士忌、金酒、朗姆酒的歷史來源、分類、產(chǎn)地、原材料、制作方法等基礎(chǔ)知識以及威士忌的品鑒方法等，適合烈酒狂熱愛好者以及初學(xué)者閱讀。
金酒 目錄
引言 5
金酒的歷史 8
金酒的生產(chǎn) 24
32種來自世界各地的金酒 33
雞尾酒 106
金酒的歷史 8
金酒的生產(chǎn) 24
32種來自世界各地的金酒 33
雞尾酒 106
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金酒 節(jié)選
在當(dāng)下一些*受歡迎的雞尾酒中，金酒是當(dāng)之無愧的主角。歷史悠久而獨具特色的金酒，是調(diào)制雞尾酒必不可少的原料。在兩位杰出的烈酒專家戴維德·泰爾齊奧蒂（David Terziotti）和維托里奧·達爾貝托（Vittorio D’Alberto）的詳細講解下，本書將帶您暢游金酒的世界。在這里，您將了解到那段關(guān)于杜松子味金酒的動人心魄的歷史，深入探索金酒從起源到20世紀90年代重獲新生的歷程，以及金酒新的市場走向。此外，我們向您展示了金酒不同的生產(chǎn)方法，重點介紹了各種蒸餾器和歷史上沿用至今的主要植物原料（芳香草藥），還有新成分和新口味的流行趨勢。本書列舉了如今市面上*具代表性的32種金酒，并在說明中描述了每種酒的特征、香味及酒中主要的植物原料。 每一種酒的說明中均配有一份特色金酒雞尾酒的配方。本書的*后一部分還介紹了一系列以金酒為基酒的經(jīng)典雞尾酒或是創(chuàng)意雞尾酒，同時附上了調(diào)制所需的一切說明。
金酒 作者簡介
意大利威士忌作家兼博客作者，蒸餾酒研究專家，2009年起，開始撰寫“Angel'Share-The roots,people,and spirit of ditilled spirits”博客文章，2014年，和其他伙伴聯(lián)合創(chuàng)辦了意大利威士忌俱樂部，通過事件、課程、節(jié)日和出版工作傳播蒸餾酒知識和文化。
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