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XM高等職業教育物流管理專業系列教材商品學及商品養護技術/程曉棟,王偉娜 版權信息
- ISBN：9787305232145
- 條形碼：9787305232145 ; 978-7-305-23214-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
XM高等職業教育物流管理專業系列教材商品學及商品養護技術/程曉棟,王偉娜 內容簡介
本書的主要內容包括商品與商品養護概述、商品分類與編碼、商品檢驗與質量監督、商品包裝、商品質量與倉庫溫濕度管理、商品霉腐及其防治以及各類商品的養護技術等。本書在內容上使用大量真實案例，力求使學生更加準確明了地掌握基礎知識和運用方法，做到理論服務于實踐。
XM高等職業教育物流管理專業系列教材商品學及商品養護技術/程曉棟,王偉娜 目錄
緒論 物流管理專業為什么開設商品學課程
項目一 商品分類與編碼
【案例導入】
任務一 商品分類
任務二 商品編碼
任務三 商品條碼
任務四 商品目錄
【技能訓練】
【課后習題】
項目二 商品標準與質量認證
【案例導入】
任務一 商品標準概述
任務二 商品標準的級別
任務三 商品質量認證
【技能訓練】
【課后習題】
項目三 商品檢驗與質量監督
【案例導入】
任務一 商品檢驗概述
任務二 抽樣與抽樣檢驗
任務三 商品檢驗的方法
任務四 商品質量監督
【技能訓練】
【課后習題】
項目四 商品包裝
【案例導入】
任務一 商品包裝概述
任務二 商品包裝材料
任務三 商品包裝技法
任務四 綠色包裝
【技能訓練】
【課后習題】
項目五 商品質量與倉庫溫濕度管理
【案例導入】
任務一 商品質量與質量變化
任務二 影響商品質量變化的因素
任務三 溫濕度基本知識
任務四 倉庫溫濕度的控制與調節
任務五 養護技術實例——卷煙倉庫的溫濕度管理
【技能訓練】
【課后習題】
項目六 商品霉腐及其防治
【案例導入】
任務一 商品霉腐基本知識
任務二 商品霉腐的影響因素
任務三 常見的易霉腐商品
任務四 商品霉腐的防治
任務五 養護技術實例——飼料防霉的技術措施
【技能訓練】
【課后習題】
……
項目七 食品儲存與保鮮技術
項目八 金屬商品的銹蝕及防銹
項目九 輕紡類商品的養護
項目十 危險化學品的儲運及倉庫安全管理
項目十一 倉庫鼠害、蟲害、蟻害防治
參考文獻
項目一 商品分類與編碼
【案例導入】
任務一 商品分類
任務二 商品編碼
任務三 商品條碼
任務四 商品目錄
【技能訓練】
【課后習題】
項目二 商品標準與質量認證
【案例導入】
任務一 商品標準概述
任務二 商品標準的級別
任務三 商品質量認證
【技能訓練】
【課后習題】
項目三 商品檢驗與質量監督
【案例導入】
任務一 商品檢驗概述
任務二 抽樣與抽樣檢驗
任務三 商品檢驗的方法
任務四 商品質量監督
【技能訓練】
【課后習題】
項目四 商品包裝
【案例導入】
任務一 商品包裝概述
任務二 商品包裝材料
任務三 商品包裝技法
任務四 綠色包裝
【技能訓練】
【課后習題】
項目五 商品質量與倉庫溫濕度管理
【案例導入】
任務一 商品質量與質量變化
任務二 影響商品質量變化的因素
任務三 溫濕度基本知識
任務四 倉庫溫濕度的控制與調節
任務五 養護技術實例——卷煙倉庫的溫濕度管理
【技能訓練】
【課后習題】
項目六 商品霉腐及其防治
【案例導入】
任務一 商品霉腐基本知識
任務二 商品霉腐的影響因素
任務三 常見的易霉腐商品
任務四 商品霉腐的防治
任務五 養護技術實例——飼料防霉的技術措施
【技能訓練】
【課后習題】
……
項目七 食品儲存與保鮮技術
項目八 金屬商品的銹蝕及防銹
項目九 輕紡類商品的養護
項目十 危險化學品的儲運及倉庫安全管理
項目十一 倉庫鼠害、蟲害、蟻害防治
參考文獻
展開全部
XM高等職業教育物流管理專業系列教材商品學及商品養護技術/程曉棟,王偉娜 作者簡介
程曉棟，副教授，河南交通職業技術學院物流管理專業骨干教師，國內核心期刊發表論文多篇，主編《供應鏈管理實務》、《物流信息技術應用》等多部物流管理專業教材。
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