中圖網小程序
一鍵登錄
更方便
本類五星書更多>
-
>
品味生活·茶道(32開平裝)
-
>
炊煙食客
-
>
給自己一杯茶的時間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
蔬食記憶
-
>
茶知識108問:今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫版)(軟精裝)
中國楚菜大典(精裝) 版權信息
- ISBN：9787570607990
- 條形碼：9787570607990 ; 978-7-5706-0799-0
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國楚菜大典(精裝) 內容簡介
本書是湖北省省政府把鄂菜改為楚菜后的**本奠基之作，全書收錄了代表楚菜的經典菜和創新菜100多種，含蓋名特風味菜，山珍海味菜，淡水魚菜，畜類禽類菜，菌蔬瓜果菜，食雕冷拼，點心小吃等各種門類。同時涉及楚菜的餐飲名器、名料，名店，名師，名著等各種內容。全面展示了楚菜的歷史，支系，特征。為楚菜未來更好的發展提供了基礎，是在省政府主導下的重要的文化出版工程。本書圖文并茂，是對荊楚飲食文化的發揚光大。該書的付梓出版，必將對我國楚菜的定名及推廣起到重要的宣傳作用。
書友推薦
- >
新文學天穹兩巨星--魯迅與胡適/紅燭學術叢書(紅燭學術叢書)
- >
人文閱讀與收藏·良友文學叢書:一天的工作
- >
龍榆生：詞曲概論/大家小書
- >
推拿
- >
二體千字文
- >
名家帶你讀魯迅:故事新編
- >
伊索寓言-世界文學名著典藏-全譯本
- >
羅庸西南聯大授課錄
本類暢銷
