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南京稀見文獻叢刊:隨園食單 白門食譜 冶城蔬譜 續冶城蔬譜 版權信息
- ISBN：9787807184744
- 條形碼：9787807184744 ; 978-7-80718-474-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
南京稀見文獻叢刊:隨園食單 白門食譜 冶城蔬譜 續冶城蔬譜 內容簡介
《隨園食單白門食譜冶城蔬譜續冶城蔬譜/南京稀見文獻叢刊》匯集了南京歷史上傳世的四部著名食譜，為我們了解南京飲食文化的源流和飲食習俗的變遷提供了十分珍貴的文獻資料。書中許多關于飲食的制作方法、注意事項，至今仍具有實用價值和指導意義。
南京稀見文獻叢刊:隨園食單 白門食譜 冶城蔬譜 續冶城蔬譜 目錄
隨園食單
白門食譜
冶城蔬譜
續冶城蔬譜
白門食譜
冶城蔬譜
續冶城蔬譜
展開全部
南京稀見文獻叢刊:隨園食單 白門食譜 冶城蔬譜 續冶城蔬譜 作者簡介
袁枚（1716－1798），清代文學大師。字子才，號簡齋，晚年自號隨園主人、隨園老人。 生于杭州，少有才名，年未弱冠，經史通明，二十三歲科舉高中。 從政后為官十年，勤政廉潔，卻始終不得高升。三十三歲時辭官隱居，于南京購置隋氏廢園，改名“隨園”，此后教授學生，交朋結友，放情聲色，種竹澆花，八十歲時仍游山玩水。 一生著作如山，名震文壇。《隨園食單》為其晚年代表作品，是展現中國美學生活的傳世經典。問世至今，流傳海內，成為暢銷226年的文學奇跡之書。 八十二歲時去世，葬于南京百步坡，世稱“隨園先生”。 其它作品：《小倉山房詩文集》《隨園詩話》《隨園隨筆》《子不語》等。
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