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老年人營養(yǎng)365 版權(quán)信息
- ISBN：9787571902797
- 條形碼：9787571902797 ; 978-7-5719-0279-7
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
老年人營養(yǎng)365 本書特色
《老年人營養(yǎng)365/美好生活典藏書系》以正規(guī)營養(yǎng)師教程為基礎，以1年365天為單位，加入許多個營養(yǎng)學知識熱點，融入季節(jié)性和節(jié)氣營養(yǎng)養(yǎng)生的內(nèi)容；通俗簡潔的文字，配以彩圖或者圖解，突出“營養(yǎng)365”的主題。重點以中老年營養(yǎng)學為主，解讀中老年生活中常見的營養(yǎng)學問題和謠言，并提供給讀者切實可行的營養(yǎng)養(yǎng)生的建議和食譜，實用性和科普性兼具。《老年人營養(yǎng)365/美好生活典藏書系》的內(nèi)容包含了五大方面的內(nèi)容：營養(yǎng)學基礎知識、中國重要節(jié)日和節(jié)氣的飲食風俗和養(yǎng)生方法、每個月的應季食物、常見病的營養(yǎng)調(diào)理方法以及一些中醫(yī)食療養(yǎng)生方法。
老年人營養(yǎng)365 內(nèi)容簡介
本書以正規(guī)營養(yǎng)師教程為基礎，以1年365天為單位，加入許多個營養(yǎng)學知識熱點，融入季節(jié)性和節(jié)氣營養(yǎng)養(yǎng)生的內(nèi)容；通俗簡潔的文字，配以彩圖或者圖解，突出“營養(yǎng)365”的主題。重點以中老年營養(yǎng)學為主，解讀中老年生活中*常見的營養(yǎng)學問題和謠言，并提供給讀者切實可行的營養(yǎng)養(yǎng)生的建議和食譜，實用性和科普性兼具。這本書的內(nèi)容包含了五大方面的內(nèi)容：營養(yǎng)學基礎知識、中國重要節(jié)日和節(jié)氣的飲食風俗和養(yǎng)生方法、每個月的應季食物、常見病的營養(yǎng)調(diào)理方法以及一些中醫(yī)食療養(yǎng)生方法。
老年人營養(yǎng)365 目錄
Part 01 一月 40歲后學點營養(yǎng)學
1．人的自然壽命
2．營養(yǎng)決定壽命
3．你吃的食物決定晚年的生活質(zhì)量
4．小寒節(jié)氣的飲食
5．臘八粥的講究
6．中年以后生理功能明顯退化
7．中老年人的心理變化
8．中老年人更要重視營養(yǎng)
9．養(yǎng)成良好的進食習慣
10．養(yǎng)生的概念
11．如何食療養(yǎng)生
12．中老年人不易消化的食物
13．缺什么就該補什么
14．慢性病與營養(yǎng)
15．大寒節(jié)氣的飲食
16．霧霾天補肺燉點豬肺湯
17．糯米好吃難消化
18．除夕的飲食
19．大年初一的飲食
20．枸杞子補元氣
21．自制固元膏巧補身
22．一月應季食物
Part 02 二月 營養(yǎng)需均衡
1．認識我們的身體
2．食物在我們身體里的旅程一
3．立春的飲食養(yǎng)生
4．味覺是怎么產(chǎn)生的
5．營養(yǎng)學簡單說
6．中國人容易缺什么營養(yǎng)
7．營養(yǎng)豐富是指什么
8．元宵節(jié)飲食
9．昂貴的食材不一定就營養(yǎng)
10．什么是自由基
11．雨水節(jié)氣的飲食養(yǎng)生
12．中醫(yī)的脾胃理論
13．人體神奇的自愈能力
14．要防病先吃對
15．酒后如何食療
16．大魚大肉傷脾胃
17．二月應季食物
Part 03 三月 認識營養(yǎng)素
1．我們的身體65％是水
2．水與健康息息相關(guān)
3．一天要喝多少水
4．你喝的水干凈嗎
5．驚蟄節(jié)氣的食療養(yǎng)生
6．生命活動的動力——能量
7．蛋白質(zhì)的構(gòu)成及功能
8．科學補充蛋白質(zhì)
9．亞油酸和a一亞麻酸
10．怎樣正確地補充脂類
11．糖類給身體“加油
12．糖醇的作用
13．活性多糖的保健功能
14．春分節(jié)氣的食療養(yǎng)生
15．什么是礦物質(zhì)
16．礦物質(zhì)需平衡補充
17．什么是維生素
18．膳食纖維維持腸健康
19．三月應季食物
……
Part 04 四月：了解日常食物
Part 05 五月：飲食科學搭配
Part 06 六月：營養(yǎng)因人而異
Part 07 七月：烹制食物有方法
Part 08 八月：吃對食物不生病
Part 09 九月：餐桌上的中藥
Part 10 十月：合理控制體重
Part 11 十一月：食品安全新知
Part 12 十二月：長壽食補良知
展開全部
老年人營養(yǎng)365 作者簡介
臧俊岐，1942年生，河南開封人。主任醫(yī)師、著名針灸學家，歷任開封市針灸學會會長、開封市中醫(yī)藥科技委員會委員、開封市高級衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)職稱中醫(yī)評審委員會委員。自幼體弱多病，稍長立志攻醫(yī)。業(yè)醫(yī)近50年，針技嫻熟．醫(yī)術(shù)精湛，勤求博采，師古創(chuàng)新。施針用藥簡而有效，針刺手法溫和輕柔，乃針灸“溫和派”代表人物之一，創(chuàng)有“無痛針刺法”和“飛針點刺飛鳳展翅努啄術(shù)”。擅長神經(jīng)內(nèi)外、風濕、呼吸等科和灸療術(shù)，多次被邀請出國應診和講學，多次參加全國及省市科技攻關(guān)。“重鑄宋代天圣針灸銅人的研究”等六項科研課題分別獲得部、省、市級科技成果獎，“重鑄的針灸銅人”填補了世界空白。其著作《中國灸法集粹》獲北方十省市科技圖書一等獎和北京市人民政府科技專著獎。曾赴法國、英國、俄羅斯、贊比亞、剛果（金）等國進行醫(yī)療和學術(shù)交流，榮獲衛(wèi)生部授予的“全國援外優(yōu)秀醫(yī)療隊員”稱號。曾多次參加國際、國內(nèi)學術(shù)會議，多次在世界針灸學術(shù)大會上宣讀論文和作針刺手法現(xiàn)場觀摩表演。在國內(nèi)外發(fā)表學術(shù)論文50余篇，著有《針灸醫(yī)學驗集》、《中國灸法集粹》、《大師教你針灸點穴按摩拔罐》等10部書。其個人辭條被載入《中國當代中醫(yī)名人志》、《世界醫(yī)學界名人錄》等20余部辭典。
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