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基于食品消費調查的食品加工信息收集指南 版權信息
- ISBN：9787109257825
- 條形碼：9787109257825 ; 978-7-109-25782-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
基于食品消費調查的食品加工信息收集指南 內容簡介
本書主要適用于新調查的實施階段, 以鼓勵將食品加工信息收集并納入調查之中。它也可以用來從已經完成的, 但并沒有按照這個目標進行規劃和設計的調查中獲取有關食品加工的信息。使用本指南將使收集的信息更準確、更標準、更相關。
基于食品消費調查的食品加工信息收集指南 目錄
前言
縮略語
關于本指南
參與者
致謝
簡介
1．指南的目的
2．指南的服務對象
3．前期工作
4．描述加工食品所需的要素
5．合適的收集方法
6．需要解決的問題及對策
7．下一步后續工作
參考文獻
附件1 “在食品消費調查中收集食品生物多樣性和食品加工信息”
技術會議簡況及與會人員
附件2 國際癌癥研究機構的食品定義和設計的分類體系
附件3 健康與營養流行病學研究中心的食品定義和設計的
NOVA分類體系
縮略語
關于本指南
參與者
致謝
簡介
1．指南的目的
2．指南的服務對象
3．前期工作
4．描述加工食品所需的要素
5．合適的收集方法
6．需要解決的問題及對策
7．下一步后續工作
參考文獻
附件1 “在食品消費調查中收集食品生物多樣性和食品加工信息”
技術會議簡況及與會人員
附件2 國際癌癥研究機構的食品定義和設計的分類體系
附件3 健康與營養流行病學研究中心的食品定義和設計的
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