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包郵 餐飲營(yíng)銷5:讓餐飲店坐滿女顧客的色彩營(yíng)銷
作者：【日】池田早苗
所屬叢書：
服務(wù)的細(xì)節(jié)
開本：
32開
頁(yè)數(shù)：
208
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餐飲營(yíng)銷5:讓餐飲店坐滿女顧客的色彩營(yíng)銷 版權(quán)信息
- ISBN：9787520712637
- 條形碼：9787520712637 ; 978-7-5207-1263-7
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
餐飲營(yíng)銷5:讓餐飲店坐滿女顧客的色彩營(yíng)銷 本書特色
從顧客**次進(jìn)店到成為忠實(shí)粉絲的獨(dú)門秘籍 1、 來自日本一看就懂的5本餐飲營(yíng)銷紅寶書成功的日本餐飲人都是這樣做的一看就懂！ 從顧客**次進(jìn)店到成為忠實(shí)粉絲的獨(dú)門秘籍中國(guó)餐飲人應(yīng)該猛補(bǔ)的5節(jié)課套裝包括：餐飲營(yíng)銷1：創(chuàng)造回頭客的35個(gè)開關(guān)餐飲營(yíng)銷2：讓顧客口口相傳的35個(gè)開關(guān)餐飲營(yíng)銷3：讓顧客感動(dòng)的小餐飲店“紀(jì)念日營(yíng)銷”餐飲營(yíng)銷4：打造顧客支持型餐飲店7步驟餐飲營(yíng)銷5：讓餐飲店坐滿女顧客的色彩營(yíng)銷 對(duì)于餐飲這門主要依靠回頭客的生意來說，營(yíng)銷和服務(wù)是永遠(yuǎn)分不開的，都需要引入設(shè)計(jì)理念。只有通過設(shè)計(jì)才能讓顧客滿意，才能讓顧客口口相傳，為店鋪創(chuàng)造好口碑。服務(wù)是每一位參與餐飲接待員工都要學(xué)習(xí)的一件*為重要的事。 本套書從創(chuàng)造回頭客、口碑營(yíng)銷、紀(jì)念日營(yíng)銷、顧客支持型營(yíng)銷到色彩營(yíng)銷5個(gè)方面，系統(tǒng)地講述了如何讓**次進(jìn)店顧客成為回頭客，如何讓回頭客成為常客經(jīng)常光顧，如何讓口碑持續(xù)傳播下去，如何用好紀(jì)念日營(yíng)銷來深度感動(dòng)顧客，如何在經(jīng)營(yíng)過程中獲得顧客的支持進(jìn)而長(zhǎng)久把店開下去，如何注重色彩營(yíng)銷來贏得女顧客的青睞，要知道抓住了女顧客就抓住了全部。 2、“服務(wù)的細(xì)節(jié)”系列是“十三五”國(guó)家重點(diǎn)出版物出版規(guī)劃項(xiàng)目，也是東方出版社重點(diǎn)出版項(xiàng)目之一。鑒于國(guó)內(nèi)的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量與堪稱服務(wù)大國(guó)的日本有著明顯的差距，且在以擴(kuò)大內(nèi)需為主要經(jīng)濟(jì)導(dǎo)向的時(shí)代，越來越需要靠服務(wù)的品質(zhì)來提升企業(yè)形象，提高利潤(rùn)，所以，學(xué)習(xí)借鑒日本的服務(wù)是國(guó)內(nèi)企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。為此，在經(jīng)濟(jì)管理領(lǐng)域著名的出版商?hào)|方出版社實(shí)施了針對(duì)制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的“雙百工程”戰(zhàn)略，本套“服務(wù)的細(xì)節(jié)”叢書正是此戰(zhàn)略之下的一套出版叢書。我們的出版愿景是：“通過東方出版社雙百工程的陸續(xù)出版，哪怕我們學(xué)到日本經(jīng)驗(yàn)的一半，中國(guó)產(chǎn)業(yè)實(shí)力都會(huì)大大增強(qiáng)。”本套叢書計(jì)劃出版100本，全部引進(jìn)日本近幾年內(nèi)出版的服務(wù)領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)圖書。目前共分4個(gè)行業(yè)，包括餐飲業(yè)、商超百貨零售業(yè)、醫(yī)療服務(wù)業(yè)、服裝業(yè)。現(xiàn)在已經(jīng)出版的有《賣得好的陳列》《為何顧客會(huì)在店里生氣》《完全餐飲店》《完全商品陳列115例》《讓顧客愛上店鋪1——東急手創(chuàng)館》《如何讓顧客的不滿產(chǎn)生利潤(rùn)》《新川服務(wù)圣經(jīng)》《讓顧客愛上店鋪2——三宅一生》《摸過顧客的腳，才能賣對(duì)鞋》《繁榮店的問卷調(diào)查術(shù)》《菜鳥餐飲店30天繁榮記》《*勾引顧客的招牌》《會(huì)切西紅柿就能做餐飲》《制造型零售業(yè)：7—ELEVEn的服務(wù)升級(jí)》《店鋪防盜》《中小企業(yè)自媒體集客術(shù)》《敢挑選顧客的店鋪才能賺錢》《餐飲店投訴應(yīng)對(duì)術(shù)》《大數(shù)據(jù)時(shí)代的社區(qū)小店》《線下體驗(yàn)店》《醫(yī)患糾紛解決術(shù)》《迪士尼店長(zhǎng)心法》《女裝經(jīng)營(yíng)圣經(jīng)》《醫(yī)師接診藝術(shù)》《超人氣餐飲店促銷大全》《服務(wù)的初心》《*強(qiáng)導(dǎo)購(gòu)成交術(shù)》《帝國(guó)酒店——恰到好處的服務(wù)》《餐飲店長(zhǎng)如何帶隊(duì)伍》《漫畫餐飲店經(jīng)營(yíng)》《店鋪服務(wù)體驗(yàn)師報(bào)告》《餐飲店超低風(fēng)險(xiǎn)運(yùn)營(yíng)策略》《零售現(xiàn)場(chǎng)力》《別人家的店為什么賣得好》《頂級(jí)銷售員做單訓(xùn)練》《店長(zhǎng)手繪POP引流術(shù)》《不懂大數(shù)據(jù)，怎么做餐飲？》《零售店長(zhǎng)就該這么干》《生鮮超市工作手冊(cè)蔬果篇》《生鮮超市工作手冊(cè)肉禽篇》《生鮮超市工作手冊(cè)水產(chǎn)篇》《生鮮超市工作手冊(cè)日配篇》《生鮮超市工作手冊(cè)副食調(diào)料篇》《生鮮超市工作手冊(cè)POP篇》《日本新干線7分鐘清掃奇跡》《像顧客一樣思考》《好服務(wù)是設(shè)計(jì)出來的》《讓頭回客成為回頭客》《餐飲連鎖這樣做》《養(yǎng)老院長(zhǎng)的12堂管理輔導(dǎo)課》《大數(shù)據(jù)時(shí)代的醫(yī)療革命》《如何戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)店》《這樣打造一流賣場(chǎng)》《店長(zhǎng)促銷煩惱急救箱》《餐飲店爆品打造與集客法則》《賺錢美發(fā)店的經(jīng)營(yíng)學(xué)問》《新零售全渠道戰(zhàn)略》《良醫(yī)有道 : 成為好醫(yī)生的100個(gè)指路牌》《口腔診所經(jīng)營(yíng)88法則》《來自2萬(wàn)名店長(zhǎng)的餐飲投訴應(yīng)對(duì)術(shù)》《超市經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析、管理指南》《超市管理者現(xiàn)場(chǎng)工作指南》《超市投訴現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)對(duì)指南》《超市現(xiàn)場(chǎng)陳列與展示指南》《向日本超市店長(zhǎng)學(xué)習(xí)合法經(jīng)營(yíng)之道》《讓食品網(wǎng)店銷售額增加10倍的技巧》《讓顧客不請(qǐng)自來！賣場(chǎng)打造84法則》《有趣就暢銷！商品陳列99法則》《成為區(qū)域旺店**步——競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查》《餐飲店如何打造獲利菜單》《日本家具家居零售巨頭NITORI的成功五原則》《咖啡店賣的并不是咖啡》《革新餐飲業(yè)態(tài):胡椒廚房創(chuàng)始人的突破之道》《餐飲店簡(jiǎn)單改換門面，就能增加新顧客》《讓POP會(huì)講故事，商品就能賣得好》《經(jīng)營(yíng)自有品牌》《賣場(chǎng)數(shù)據(jù)化經(jīng)營(yíng)》《超市店長(zhǎng)工作術(shù)》《習(xí)慣購(gòu)買的力量》《7-ELEVEn的訂貨力》《與零售巨頭亞馬遜共生》《下一代零售連鎖的7個(gè)經(jīng)營(yíng)思路》《喚起感動(dòng) : 麗思卡爾頓酒店“不可思議”的服務(wù)》《7-ELEVEn物流秘籍》《價(jià)格堅(jiān)挺，精品超市的經(jīng)營(yíng)秘訣》《超市轉(zhuǎn)型：做顧客的飲食生活規(guī)劃師》《連鎖店商品開發(fā)》《顧客愛吃才暢銷》《便利店差異化經(jīng)營(yíng)——羅森》，深受讀者喜愛。 餐飲店增加女性顧客并將其培養(yǎng)成回頭客是成為旺店的關(guān)鍵。本書介紹了吸引對(duì)店鋪氛圍、印象有講究的女性顧客的方法。
餐飲營(yíng)銷5:讓餐飲店坐滿女顧客的色彩營(yíng)銷 內(nèi)容簡(jiǎn)介
作為主要的消費(fèi)群體，女性具有極強(qiáng)的購(gòu)買力。打造人氣餐飲店的關(guān)鍵在于吸引更多的女性顧客光臨本店，使其成為常客。女性顧客增加意味著女性同伴、男性、兒童、老人顧客就會(huì)增加，進(jìn)而擴(kuò)大店鋪口碑，提升經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。女性富于感性，容易受到色彩的影響。因此，餐飲店要招徠女性顧客，必須靈活運(yùn)用色彩牢牢抓住女性顧客的心。因?yàn)樯始饶茏屓耸秤箝_，也能讓人胃口全無，即使店家在菜品上十分講究，若店鋪的外觀或內(nèi)部裝飾的顏色過于暗淡，也會(huì)給顧客留下不好的印象，顧客往往會(huì)得出“這家店不好吃”的結(jié)論。本書作者池田早苗是日本色彩營(yíng)銷領(lǐng)域的專家。在書中，她針對(duì)從店鋪外觀和招牌設(shè)計(jì)、店內(nèi)裝修裝飾、店鋪氛圍營(yíng)造，到菜單、菜品配色、擺盤、餐具運(yùn)用，以及員工制服、洗手間等所有環(huán)節(jié)，具體介紹了靈活運(yùn)用色彩及不同色彩間的搭配方法，為餐飲人揭示了不用花錢、簡(jiǎn)單易學(xué)甚至只要花點(diǎn)工夫就能取得很大效果的“色彩奧秘”。這本書告訴你，沒有難做的生意，只有不能“給顧客留下深刻印象”的店鋪。“感受色彩的樂趣”“利用色彩提高顧客滿意度”“通過色彩取悅顧客”，這正是本書所傳達(dá)的主旨。
餐飲營(yíng)銷5:讓餐飲店坐滿女顧客的色彩營(yíng)銷 目錄
**章 *吸引女性顧客的店鋪配色
第二章 運(yùn)用色彩的力量增加女性顧客
第三章 招牌、入口讓人記憶深刻的店鋪更興隆
第四章 菜單書的精心配色能提高下單率
第五章 制作讓女性顧客滿意的菜單
第六章 在店內(nèi)設(shè)計(jì)上用色彩傳達(dá)“匠心”
第七章餐飲店要大膽運(yùn)用色彩搭配
展開全部
餐飲營(yíng)銷5:讓餐飲店坐滿女顧客的色彩營(yíng)銷 作者簡(jiǎn)介
[日]池田早苗，株式會(huì)社Le bijou董事長(zhǎng)，色彩運(yùn)用專家。出生于大阪府泉大津市。短期大學(xué)畢業(yè)后，在一家纖維公司工作了9年。在學(xué)習(xí)色彩運(yùn)用12年后，自立門戶。在教授色彩運(yùn)用的學(xué)校擔(dān)任了約8年講師，指導(dǎo)了500多人。活躍在婚慶界，為2000多人進(jìn)行過婚禮色彩策劃。還為1萬(wàn)人進(jìn)行過個(gè)人色彩分析。現(xiàn)在致力于為餐飲店、美容院、醫(yī)療\/護(hù)理機(jī)構(gòu)，進(jìn)行色彩設(shè)計(jì)、指導(dǎo)色彩戰(zhàn)略。因?yàn)樵谕ㄟ^運(yùn)用色彩提高企業(yè)利潤(rùn)方面卓有成效，不斷地接到來自地方自治團(tuán)體、大企業(yè)的演講邀請(qǐng)。泉大津市印象色彩策劃委員、泉大津市立醫(yī)院“圍產(chǎn)期母嬰醫(yī)療中心”設(shè)施色彩監(jiān)修、權(quán)威婚慶雜志的色彩監(jiān)修，還經(jīng)常出現(xiàn)在電視、廣播等媒體上。
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