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萬物滋養:一漿一飯中的中國生態哲學:中國美食獻給天地自然的贊歌 版權信息
- ISBN：9787518427802
- 條形碼：9787518427802 ; 978-7-5184-2780-2
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
萬物滋養:一漿一飯中的中國生態哲學:中國美食獻給天地自然的贊歌 本書特色
《萬物滋養》從”飲食”角度切入，打破行政區劃與民族界限，以中國五大典型地域生態環境為單元，力圖以當代的視角，于尋常三餐中挖掘中國傳統哲學對于”天人合一”、”生態平衡”的精神追求，并且試圖站在人與自然和諧共生的立場，思考當前生態環境下人類的命運與出路。
全書分為五章，細述森林、草原、田野、江湖、海洋五大生態環境中人與自然的和諧相處的故事，每章又各自包括自然本身、當地居民和導演三種視角，闡述特定生態環境下的中國飲食文化特點。
萬物滋養:一漿一飯中的中國生態哲學:中國美食獻給天地自然的贊歌 內容簡介
江湖的期待 “我希望，能夠恢復滋養萬物的能力。到那時，或許我可以再度同你們攜手，在烈火與清湯間，在濃烈與恬淡之間，走出一條面向未來的河系美食路徑。” 海洋的慨嘆 “我見慣了從這里走出去的各色生靈，身體里還保留著對鮮味的渴望。經過漫長的進化，雖然你們已不復當年模樣，但留在身體和舌頭上的味覺信號，都已成為我們之間*深的牽絆。我是海洋。” 每章故事提供三種敘述角度：自然視角、當地居民視角、導演視角。多維度展現人與自然的共生理念。 吃辣為什么上癮？牡蠣為什么鮮美？掃碼即可觀看科普動畫短片。
萬物滋養:一漿一飯中的中國生態哲學:中國美食獻給天地自然的贊歌 目錄
森林的芳香
香氣的野聚
苦味的幸福
川味的真實
辣鍋的拼搏
人物采訪：上官法智
森林居民說
植物的影響力
導演看森林
草原的盛宴
行走的味道
肉食的秩序
綠色的新生
人物采訪：劉書潤
草原居民說
彩虹色的草原
蛋白質旅程
導演看草原
田野的飽足
田之頌
饃之花
糧之醇
人物采訪：鄒德鵬
田野居民說
生命在田野里成長
記錄人與土地的相處
導演看田野
江湖的野味
江邊的豪俠
湖心的滋補
河口的回溯
人物采訪：涂江波
江湖居民說
節制而有溫度的江湖
導演看江湖
海洋的鮮美
入海尋鮮
灘涂追腥
海味時間
人物采訪：董志安
海洋居民說
與海洋談一次戀愛
導演看海洋
總導演手記
展開全部
萬物滋養:一漿一飯中的中國生態哲學:中國美食獻給天地自然的贊歌 作者簡介
視襲影視隸屬于視襲文化集團，專注于紀實類影像內容的出品、制作及運營，堅持”真實娛樂，互動生活”的創作理念，以優質內容關聯用戶、產品和消費場景，致力于成為中國文化紀實類影像的領先品牌。公司旗下擁有聚合優質紀實影像內容與專業影迷的新媒體平臺--DOCO熱紀錄。近年來創作優秀作品：
《傳家》獲2016年創意在北京”優秀原創網絡紀錄片/專題片 一等獎”；
《傳家本事》獲國家廣播電視總局2017年度國產紀錄片及創作人才扶持項目 ”優秀長片”；
《萬物滋養》獲國家廣播電視總局2018年度國產紀錄片及創作人才扶持項目”優秀長片”
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