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不一樣的葡萄酒全書 版權信息
- ISBN：9787518426263
- 條形碼：9787518426263 ; 978-7-5184-2626-3
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
不一樣的葡萄酒全書 本書特色
《不一樣的葡萄酒全書》從葡萄酒是什么講起，由淺入深介紹葡萄酒知識，而后探尋新舊葡萄酒國家和各國酒莊的故事，帶您世界各地精彩的游覽一周后，再靜下來談談葡萄酒文化和葡萄酒市場，*后以葡萄酒與時尚結尾，給自己一個愛上葡萄酒的理由。 本書用風趣切實的語言講述葡萄酒背后的知識，讓眾多葡萄酒小白能夠聽得懂，感興趣，用作者的原話就是“拋開別人的術語，品自己的酒”，只有自己切身去感受葡萄酒才是*重要的。
不一樣的葡萄酒全書 內容簡介
本書是從零開始的葡萄酒知識普及書, 其內容淺顯易懂, 適合任何想了解葡萄酒知識的人士, 特別是剛接觸葡萄酒的人士。作者根據其多年間積累起來的知識和經驗, 用*簡單的語言來傳授葡萄酒知識, 還增加介紹了了中國葡萄酒市場行情, 無論是葡萄酒的菜鳥或是達人, 本書都能成為您更深入了解葡萄酒的好幫手。
不一樣的葡萄酒全書 目錄
**章 葡萄酒是什么
**節 葡萄酒是個什么東西
葡萄酒的起源與發展
中國葡萄酒成長史
葡萄酒的定義
葡萄酒都含有哪些成分
葡萄酒的特別之處
第二節 各種各樣的葡萄酒
葡萄酒的幾種分類
因禍得福的意外
有機葡萄酒
博若萊新酒
第三節 不可不知的葡萄品種
紅葡萄品種
白葡萄品種
第四節 葡萄酒的釀造過程
干型葡萄酒
起泡葡萄酒
第五節 葡萄酒品鑒
品酒三部曲
聞香識酒
分數—葡萄酒也要高考
如何寫品酒筆記
第六節 葡萄酒的名片—認識酒標
酒標的作用和組成部分
如何辨別真假拉菲酒標
了解“新、舊世界”的酒標差異
第七節 常用的葡萄酒詞匯
列 級 酒 莊（名 莊 酒）、1855年分級體制
正牌酒、副牌酒
醒酒
酒莊酒
特色品種、本土品種
第二章 葡萄酒伴侶
**節 暢飲時分
開酒器的種類
沒有酒瓶時如何檢驗海馬刀的質量
各種開瓶小技巧
酒杯對葡萄酒的影響
葡萄酒的持杯方法
你用過這樣的醒酒器嗎
其他品酒**酒具
軟木塞VS螺旋塞
第二節 葡萄酒儲存
儲存葡萄酒需要哪些條件
葡萄酒，究竟應該放在哪里
第三節 葡萄酒達人**
酒鼻子
可愛杯環
倒酒小道具
第三章 在那葡萄變成酒的地方
**節 新舊葡萄酒世界之說
第二節 法國—木秀于林，風必摧之
法國概述
一張照片引發的“血案”
葡萄酒是一個“圈”
產區越小、葡萄酒越好
可以用來投資的葡萄酒—期酒
葡萄酒跟中國房價拼漲速
拉菲為什么那么貴
不知名產區的知名酒
為什么你只聽說過波爾多
知名酒莊介紹
第三節 意大利—*難懂的國家
低級別的**酒
村莊名？產區名？酒名？品種名
因不懂而受歡迎
羅密歐與朱麗葉的家鄉
知名酒莊介紹
......
展開全部
不一樣的葡萄酒全書 作者簡介
秦嶺
英國葡萄酒與烈酒教育基金會四級（WSET Diploma）品酒師
英國葡萄酒與烈酒教育基金會（WSET）認證講師、考核官
中國葡萄酒金猴獎評委
中國環球葡萄酒及烈酒大獎賽（CWSA）評委
中國葡萄酒金樽獎評委
中國北京房山國際葡萄酒餐酒搭配大賽評委
波爾多阿基坦國際葡萄酒大賽評委。
秦嶺于澳大利亞阿德萊德（Adelaide）大學葡萄酒專業畢業，是葡萄酒文化推廣機構——葡萄酒偵探社創始人，曾出版書籍《澳洲留學的那些事兒》。
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