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尋味蘇州 版權信息
- ISBN：9787200150797
- 條形碼：9787200150797 ; 978-7-200-15079-7
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
尋味蘇州 本書特色
蘇州是國家歷史文化名城和風景旅游城市，其旅游資源豐富，同時也有自己獨特的美食文化。這座城市吸引著許許多多人前來一探究竟，很多人來這里旅游的同時也都會被這些特色的美食所吸引。本書集旅游指南和美食地圖為一體，用清麗淡雅、平實樸素的語言描寫了蘇州的城市風光與美妙味道。全書精選*受大家歡迎的幾十處旅游地和膾炙人口的美食，配以精美的圖片，優美的文字。定會讓你的旅行暢快而難忘，邊游邊吃，在旅游的過程中體味美食，在體味美食中享受旅途的愉悅。
尋味蘇州 內容簡介
【DUMONT杜蒙.閱途】源自德國、服務中國，致力成為高品質的旅游內容提供品牌。 【DUMONT杜蒙.閱途】品牌屬于京版梅爾杜蒙公司，該公司由北京出版集團與德國梅爾杜蒙公司共同投資成立。德國梅爾杜蒙公司是歐洲旅游信息服務的市場領導者，提供豐富的旅游指南、地圖以及其他相關旅游信息服務。 ◆讓“尋味”系列圖書帶領讀者走訪全國的特色美景，感受中國的美食文化。 ◆《尋味蘇州》精選蘇州不同地區的特色美食，通過介紹其制作方法、歷史背景、菜品特色等，讓讀者從中體會到地域不同帶來的各色飲食文化。 ◆《尋味蘇州》以極致的圖片、靈性的文字和生動的手繪插圖，將*特色的蘇州美食歷歷數來，讓人忍不住食指大動。 ◆《尋味蘇州》領略到蘇州旖旎的風光和民俗風情以及從美食中獲得的人生感悟。 ◆本書集旅游指南和美食地圖為一體，讓作為游客的讀者邊游邊吃，在旅游的過程中體味美食，在美食中享受旅途的愉悅。
尋味蘇州 目錄
行前必知／08
必游景點 TOP 10／10
人氣美食 TOP 10／12
行住玩購樣樣通／15
行在蘇州／16
住在蘇州／17
玩在蘇州／18
購在蘇州／19
姑蘇區
秦淮河畔的馥郁氤氳／21
蜜汁豆腐干 佐粥下酒兩相宜/22
楓鎮大面 精雕細琢的鮮美之味/24
響油鱔糊 咸鮮肥美的江南名肴/26
藏書羊肉 西風起，羊肉香/28
粽子糖 清甜惹人愛的四角小“粽子”/31
銀魚炒雞蛋 太湖美味的尋常之作/34
金花菜 猛火造就的鮮味/36
銀魚莼菜湯 濃而不膩，淡而不薄/38
蘇州湯包 熱熱鬧鬧來一籠/40
桂花糖藕 甜蜜里的清香/42
酒釀餅 酒不醉人甜醉人/44
毛蟹炒年糕 醬色誘人，軟糯入味/46
鴨肫肝 鹽鹵味的佐酒小菜/48
蝦子鲞魚 河鮮與海貨的一次完美碰撞/51
鮮肉月餅 永存的一點回味/55
豬油年糕 回憶中的濃香/57
梅花糕 糕點界的一枝花/59
醬汁肉 肥瘦適宜的春天肉/61
蘇州餛飩 江南人家的尋常小點/64
雪花蟹斗 恰似芙蓉緩緩開／66
蘇式醬鴨 地道的蘇州韻味/68
蘇式母油船鴨 船宴中的佼佼者／71
蜜汁火方 咸中透甜的秦淮絕味／74
八寶鴨 鴨背的別有洞天／76
吳中區
美味跟隨著時代而改變／79
鲃肺湯 秋天享福吃鲃肝／80
油氽緊酵 外脆內松的“興隆饅頭”／83
蘇州熏魚 年夜飯上的年年有余／85
油墩子 街頭叫賣的蘿卜絲餅/87
糖粥 紅云蓋白雪/89
魚味春卷 魚味濃郁的江南小食/92
蟹粉獅子頭 縈繞舌尖的清淡鮮香／94
草頭圈子 清爽香糯，肥而不膩/96
醉蟹 生鮮美味，難覓芳蹤/98
蘇州麻餅 純正肥甜的漢族名點/100
金絲鳳尾蝦 上白下紅，宛如鳳尾／103
相城區
一方水土孕育一方美食／107
青團子 清明時節的草本美食／108
清蒸大閘蟹 純天然的人間至鮮／110
香干馬蘭頭 清熱利濕的小清新／113
白斬雞 鮮嫩肥美的三黃雞／115
蟹殼黃 油多不膩的小麻糕／118
梨膏糖 風靡蘇浙滬的藥糖／120
文思豆腐 素菜葷做的新派菜／122
吳江區
悠悠舊街的江南佳肴／125
燜肉面 酥爛與爽滑的激烈碰撞／126
狀元蹄 金榜題名時的美味／129
粢飯團 狀似珍珠味香醇／131
……
展開全部
尋味蘇州 作者簡介
鄭婷，文學碩士，國際漢語教育教師。熱愛美食和旅游，是大眾點評簽約美食家、簽約旅行家。曾游走多地，一路走一路吃，并用優美的文字記錄了沿途的風光，抒寫了作為一個行走者的感懷，曾發表過多篇旅游美食隨筆，作品見于《時尚旅行》等刊物。
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