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跟著茶經學泡茶 版權信息
- ISBN：9787518425693
- 條形碼：9787518425693 ; 978-7-5184-2569-3
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
跟著茶經學泡茶 本書特色
本書是一本從新手到高手的愛茶人**指南書，從實用性的角度出發，重點介紹茶經中關于鑒茶、選水、水溫和茶具等內容，讓你用*短的時間掌握茶經的精髓；古今對比，介紹了更適合現代人鑒茶、泡茶的方法，且每一個泡茶步驟都有對應的步驟圖，讓你輕松看、輕松學。 此外，還將茶經從種茶、制茶到采茶的流程進行了探究解讀，更包含了茶文化的方方面面，介紹了包括茶史、茶書、茶畫、茶詩等多方面的茶知識，讓愛茶的你在讀懂茶經的同時更能感受到茶文化深層次的氛圍，輕松讀懂茶道的妙趣。
跟著茶經學泡茶 內容簡介
本書是一本從新手到高手的愛茶人推薦指南書，從實用性的角度出發，重點介紹茶經中關于鑒茶、選水、水溫和茶具等內容，讓你用很短的時間掌握茶經的精髓；古今對比，介紹了更適合現代人鑒茶、泡茶的方法，且每一個泡茶步驟都有對應的步驟圖，讓你輕松看、輕松學。 此外，還將茶經從種茶、制茶到采茶的流程進行了探究解讀，更包含了茶文化的方方面面，介紹了包括茶史、茶書、茶畫、茶詩等多方面的茶知識，讓愛茶的你在讀懂茶經的同時更能感受到茶文化深層次的氛圍，輕松讀懂茶道的妙趣。
跟著茶經學泡茶 目錄
上篇 茶經，泡茶品飲的指南書
茶文化的圣經
陸羽泡茶四要
鑒茶
陸羽鑒茶
今人鑒茶
唐代制茶工序
現代七大茶類
茶葉用量是關鍵
評茶常用語
選水
陸羽論水
現代宜茶之水
水溫
且將新火試新茶
科學煮水增茶香
泡茶方法的演變
七大類茶的沖泡方法
用器
茶經中的茶具
現代茶藝用具及規范擺放示意圖
從風爐到煮水器、茶壺
從茶碗到茶杯、蓋碗、公道杯
古今通用的茶巾
從具列、都籃到茶盤
從簡單的紙包茶葉到各式各樣的茶葉容器
從夾、則到茶道六用
從滓方到水盂、廢水桶
從札到養壺筆
從札到杯墊、壺承、蓋置
精致茶具助茶韻
茶人的紫砂情緣
專業的沖泡方法
泡茶基本手法
從新手到高手的泡茶細節
喝茶，該講究還是將就
中篇 讀茶經，鑒名茶
綠茶
品鑒要點
名茶沖泡與品鑒
西湖龍井
洞庭碧螺春
黃山毛峰
太平猴魁
六安瓜片
廬山云霧
信陽毛尖
婺源綠茶
蒙頂甘露
狗牯腦
峨眉竹葉青
徑山茶
顧渚紫筍
安吉白茶
開化龍頂
綠揚春
南京雨花茶
都勻毛尖
恩施玉露
老竹大方
烏龍茶
品鑒要點
名茶沖泡與品鑒
安溪鐵觀音
武夷大紅袍
凍頂烏龍
武夷鐵羅漢
白雞冠
水金龜
武夷肉桂
閩北水仙
永春佛手
黃金桂
鳳凰單樅
文山包種
白毫烏龍
黑茶
品鑒要點
名茶沖泡與品鑒
普洱熟餅茶
普洱生餅茶
湖南黑茶
六堡茶
紅茶
品鑒要點
名茶沖泡與品鑒
祁門紅茶
正山小種
金駿眉
滇紅工夫
政和工夫
坦洋工夫
九曲紅梅
C.T.C紅碎茶
黃茶
品鑒要點
名茶沖泡與品鑒
君山銀針
霍山黃芽
蒙頂黃芽
白茶
品鑒要點
名茶沖泡與品鑒
白毫銀針
白牡丹
花茶
品鑒要點
名茶沖泡與品鑒
茉莉花茶
玫瑰花茶
造型花茶
跟著陸羽喝對茶
下篇 品茶經，悟茶道
茶之源 南方有嘉木
一杯清茶五千年
好山好水出好茶
茶之具 工欲善其事，必先利其器
唐代采制茶葉常用工具
現代茶葉采制
采摘標準
采制一葉茶
制茶工藝的發展
茶之飲 此乃草中英
陸羽的飲茶原則
意在茶香方寸間
茶之事 茶事知多少
茶事：品味唐宋風華
茶人：生活藝術家
茶書：茶本無心自在香
茶詩：品茶吟唱賞茶詩
茶畫：妙解琴棋書畫茶
茶歌：東山西山采茶忙
茶聯：忙里偷閑一杯茶
茶俗：百里不同俗
茶之出 何山品香茗
唐代茶區分布
現代四大茶區
一壺茗香遍天下
打造屬于自己的家庭茶室
附錄：陸羽茶經全文
展開全部
跟著茶經學泡茶 作者簡介
戴玄 從事茶文化研究、傳播工作多年，資深茶書策劃，愛茶人士。茶文化簡單閱讀的先行者與傳播者，希望為每一個喜歡茶的讀者提供內容全面、閱讀簡單的作品，成為搭建茶葉專家與普通讀者溝通的橋梁，把專業的茶知識變成簡單有趣的文字奉獻給每一個愛茶的讀者。
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