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動(dòng)物生物化學(xué)(本科教材) 版權(quán)信息
- ISBN：9787302322726
- 條形碼：9787302322726 ; 978-7-302-32272-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
動(dòng)物生物化學(xué)(本科教材) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《動(dòng)物生物化學(xué)/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材》分三部分，分別介紹動(dòng)物機(jī)體的生物分子，包括蛋白質(zhì)、酶、維生素、核酸、糖類、脂類；動(dòng)物機(jī)體的物質(zhì)代謝，包括生物氧化、糖代謝、脂類代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝、物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)節(jié)；動(dòng)物機(jī)體的遺傳信息，包括DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白質(zhì)的生物合成、基因表達(dá)與調(diào)控、基因工程與蛋白質(zhì)工程。《動(dòng)物生物化學(xué)/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材》可供高等農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水產(chǎn)院校中動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、動(dòng)物藥學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、動(dòng)植物檢疫、水族科學(xué)與技術(shù)、野生動(dòng)物與自然保護(hù)區(qū)管理和生物技術(shù)等專業(yè)學(xué)生使用；還可供綜合性院校等有關(guān)生命科學(xué)的本、？茖I(yè)學(xué)生使用；同時(shí)還適用于成人教育；可作為研究生教學(xué)用書以及科研工作者的參考書和工具書。
動(dòng)物生物化學(xué)(本科教材) 目錄
第1章 緒論
第1節(jié) 生物化學(xué)的內(nèi)涵與研究?jī)?nèi)容
第2節(jié) 生物化學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史
第3節(jié) 生物化學(xué)在動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用
第4節(jié) 動(dòng)物生物化學(xué)課程的特點(diǎn)及學(xué)習(xí)方法
第2章 蛋白質(zhì)
第1節(jié) 蛋白質(zhì)的分類和生物學(xué)功能
第2節(jié) 蛋白質(zhì)的化學(xué)組成
第3節(jié) 肽
第4節(jié) 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)
第5節(jié) 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
第6節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
第3章 酶
第1節(jié) 概述
第2節(jié) 酶的分子組成和結(jié)構(gòu)
第3節(jié) 酶的作用機(jī)制
第4節(jié) 酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)
第5節(jié) 酶結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
第6節(jié) 酶的分離提純及活力測(cè)定
第4章 維生素
第1節(jié) 概述
第2節(jié) 脂溶性維生素
第3節(jié) 水溶性維生素
第5章 核酸
第1節(jié) 核酸的種類、分布與化學(xué)組成
第2節(jié) 核酸的結(jié)構(gòu)
第3節(jié) 核酸的理化性質(zhì)
第4節(jié) 核酸的分離提純及序列測(cè)定
第5節(jié) 基因與基因組
第6章 糖類
第1節(jié) 概述
第2節(jié) 單糖
第3節(jié) 寡糖
第4節(jié) 多糖
第5節(jié) 復(fù)合糖
第7章 脂類
第1節(jié) 單純脂類
第2節(jié) 復(fù)合脂類
第3節(jié) 衍生脂類
第4節(jié) 生物膜的結(jié)構(gòu)與功能
第8章 生物氧化
第1節(jié) 概述
第2節(jié) 生物氧化中二氧化碳的生成
第3節(jié) 生物氧化中水的生成
第4節(jié) 生物氧化中能量的生成與利用
第5節(jié) 其他生物氧化體系
第9章 糖代謝
第1節(jié) 概述
第2節(jié) 糖原的合成與分解
第3節(jié) 葡萄糖的分解
第4節(jié) 糖異生作用
第5節(jié) 糖代謝各途徑間的聯(lián)系與調(diào)節(jié)
第10章 脂類代謝
第1節(jié) 概述
第2節(jié) 脂類的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)
第3節(jié) 脂肪的分解
第4節(jié) 脂肪的合成
第5節(jié) 類脂的代謝
第11章 氨基酸代謝
第1節(jié) 蛋白質(zhì)概述
第2節(jié) 氨基酸的一般分解代謝
第3節(jié) 氨的代謝
第4節(jié) ?-酮酸的代謝
第5節(jié) 個(gè)別氨基酸的代謝
第6節(jié) 氨基酸的生物合成
第12章 核苷酸代謝
第1節(jié) 核苷酸的分解代謝
第2節(jié) 核苷酸的合成代謝
第13章 物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)節(jié)
第1節(jié) 物質(zhì)代謝的聯(lián)系
第2節(jié) 物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)
第14章 DNA的生物合成
第1節(jié) DNA的復(fù)制
第2節(jié) DNA的損傷與修復(fù)
第15章 RNA的生物合成
第1節(jié) RNA聚合酶
第2節(jié) RNA轉(zhuǎn)錄過程
第3節(jié) RNA轉(zhuǎn)錄后的加工
第4節(jié) RNA的復(fù)制
第16章 蛋白質(zhì)的生物合成
第1節(jié) 蛋白質(zhì)合成體系的分子基礎(chǔ)
第2節(jié) 氨基酸的活化
第3節(jié) 蛋白質(zhì)生物合成過程
第4節(jié) 蛋白質(zhì)生物合成后的折疊與修飾
第5節(jié) 蛋白質(zhì)的靶向輸送
第17章 基因表達(dá)與調(diào)控
第1節(jié) 基因表達(dá)調(diào)控的基本概念與原理
第2節(jié) 原核生物基因表達(dá)調(diào)控
第3節(jié) 真核生物基因表達(dá)調(diào)節(jié)
第18章 基因工程與蛋白質(zhì)工程
第1節(jié) 概述
第2節(jié) 目的基因的獲得、分離與鑒定
第3節(jié) 外源目的基因的導(dǎo)入與表達(dá)
第4節(jié) 蛋白質(zhì)工程
中英文索引
第1節(jié) 生物化學(xué)的內(nèi)涵與研究?jī)?nèi)容
第2節(jié) 生物化學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史
第3節(jié) 生物化學(xué)在動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用
第4節(jié) 動(dòng)物生物化學(xué)課程的特點(diǎn)及學(xué)習(xí)方法
第2章 蛋白質(zhì)
第1節(jié) 蛋白質(zhì)的分類和生物學(xué)功能
第2節(jié) 蛋白質(zhì)的化學(xué)組成
第3節(jié) 肽
第4節(jié) 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)
第5節(jié) 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
第6節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
第3章 酶
第1節(jié) 概述
第2節(jié) 酶的分子組成和結(jié)構(gòu)
第3節(jié) 酶的作用機(jī)制
第4節(jié) 酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)
第5節(jié) 酶結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
第6節(jié) 酶的分離提純及活力測(cè)定
第4章 維生素
第1節(jié) 概述
第2節(jié) 脂溶性維生素
第3節(jié) 水溶性維生素
第5章 核酸
第1節(jié) 核酸的種類、分布與化學(xué)組成
第2節(jié) 核酸的結(jié)構(gòu)
第3節(jié) 核酸的理化性質(zhì)
第4節(jié) 核酸的分離提純及序列測(cè)定
第5節(jié) 基因與基因組
第6章 糖類
第1節(jié) 概述
第2節(jié) 單糖
第3節(jié) 寡糖
第4節(jié) 多糖
第5節(jié) 復(fù)合糖
第7章 脂類
第1節(jié) 單純脂類
第2節(jié) 復(fù)合脂類
第3節(jié) 衍生脂類
第4節(jié) 生物膜的結(jié)構(gòu)與功能
第8章 生物氧化
第1節(jié) 概述
第2節(jié) 生物氧化中二氧化碳的生成
第3節(jié) 生物氧化中水的生成
第4節(jié) 生物氧化中能量的生成與利用
第5節(jié) 其他生物氧化體系
第9章 糖代謝
第1節(jié) 概述
第2節(jié) 糖原的合成與分解
第3節(jié) 葡萄糖的分解
第4節(jié) 糖異生作用
第5節(jié) 糖代謝各途徑間的聯(lián)系與調(diào)節(jié)
第10章 脂類代謝
第1節(jié) 概述
第2節(jié) 脂類的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)
第3節(jié) 脂肪的分解
第4節(jié) 脂肪的合成
第5節(jié) 類脂的代謝
第11章 氨基酸代謝
第1節(jié) 蛋白質(zhì)概述
第2節(jié) 氨基酸的一般分解代謝
第3節(jié) 氨的代謝
第4節(jié) ?-酮酸的代謝
第5節(jié) 個(gè)別氨基酸的代謝
第6節(jié) 氨基酸的生物合成
第12章 核苷酸代謝
第1節(jié) 核苷酸的分解代謝
第2節(jié) 核苷酸的合成代謝
第13章 物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)節(jié)
第1節(jié) 物質(zhì)代謝的聯(lián)系
第2節(jié) 物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)
第14章 DNA的生物合成
第1節(jié) DNA的復(fù)制
第2節(jié) DNA的損傷與修復(fù)
第15章 RNA的生物合成
第1節(jié) RNA聚合酶
第2節(jié) RNA轉(zhuǎn)錄過程
第3節(jié) RNA轉(zhuǎn)錄后的加工
第4節(jié) RNA的復(fù)制
第16章 蛋白質(zhì)的生物合成
第1節(jié) 蛋白質(zhì)合成體系的分子基礎(chǔ)
第2節(jié) 氨基酸的活化
第3節(jié) 蛋白質(zhì)生物合成過程
第4節(jié) 蛋白質(zhì)生物合成后的折疊與修飾
第5節(jié) 蛋白質(zhì)的靶向輸送
第17章 基因表達(dá)與調(diào)控
第1節(jié) 基因表達(dá)調(diào)控的基本概念與原理
第2節(jié) 原核生物基因表達(dá)調(diào)控
第3節(jié) 真核生物基因表達(dá)調(diào)節(jié)
第18章 基因工程與蛋白質(zhì)工程
第1節(jié) 概述
第2節(jié) 目的基因的獲得、分離與鑒定
第3節(jié) 外源目的基因的導(dǎo)入與表達(dá)
第4節(jié) 蛋白質(zhì)工程
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