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日本五星級車站便當.機場便當

包郵 日本五星級車站便當.機場便當

出版社：中國工人出版社出版時間：2018-05-01
開本： 其他 頁數： 320
本類榜單：歷史銷量榜
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日本五星級車站便當.機場便當 版權信息

  • ISBN：9787500871545
  • 條形碼：9787500871545 ; 978-7-5008-7154-5
  • 裝幀：一般純質紙
  • 冊數：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>>

日本五星級車站便當.機場便當 本書特色

這不僅僅是一本美食圖書，也是一部日本車站便當文化史詩般的圖書。 你以為這里只是平民美食，也有神戶牛肉王子便當，品相和味道很高級透著一股高級； 你以為這里只是擺盤好看的便當，也有很多歷史悠久、食材豐富、賣相過硬的幕之內便當； 你以為這只是一本看圖說話的書，不，這是一本有厚度、有深度，便當圖片精美、文字考究的日本車站、機場便當圖書。 這才是真正的便當文化。

日本五星級車站便當.機場便當 內容簡介

品嘗過5000種便當的日本車站便當女王小林忍遴選全日本很精華的車站和機場便當，帶領讀者與旅客進行一場美食休閑之旅。在方寸之間感受食器之美，食材之美，味道之美， 文化之美，體會濃濃的和式風土人情。 作者認為車站便當是日本引以為豪的飲食文化，在巴掌大的小小容器里，充盈著風花雪月和故事傳說。日本的便當有魚、有肉、有蔬菜，更有世界上很好吃的大米飯。車站便當、機場便當都是這種每樣都有一點的“兼收并蓄、各取所長”的產品。

日本五星級車站便當.機場便當 目錄

前言.............................................1 地圖便當索引................................2 【北海道】 石狩鮭魚飯便當............................19 真鱒鮭魚壽司便當...........................20 冬季天然寒鰤魚“出世”便當............21 小樽海的光輝便當...........................22 三文魚壽司便當.............................23 北極貝飯便當................................24 海膽便當.....................................25 富良野豬頸肉蓋飯便當....................26 母戀飯便當...................................27 噴火灣美味總匯便當......................28 風干鯡魚便當...............................29 北方車站便當之家便當...................30 海膽咸鮭魚子便當.........................31 墨魚飯便當...................................32 洞爺北極貝飯便當.........................33 鮭魚飯便當...................................34 蟹肉飯便當...................................35 特制冷蕎麥面便當..........................36 帝王蟹壽司便當.............................37 釧路漁礁便當................................38 扇貝便當......................................39 海岸盛宴之帝王蟹·咸鮭魚子...........40 海岸盛宴之海鮮三拼便當................41 蟹肉飯便當..................................42 花咲蟹肉飯便當............................43 摩周牛肉蓋飯便當.........................44 摩周豬肉蓋飯便當..........................45 牡蠣飯便當...................................46 海鮮薈萃便當................................47 蝦夷小碗蓋飯便當..........................48 章魚壽司飯便當.............................49 鯡魚·鯡魚子便當..........................50 生火腿握壽司便當..........................51 北極貝飯便當................................52 石狩壽司三昧便當..........................53 北海三昧·華鮨壽司便當..................54 鴨肉飯便當...................................55 鮑魚飯便當...................................56 小林忍的“車站便當·機場便當之趣” ——幕之內便當.........................57 【東北】 陸奧灣扇貝小鍋燜飯便當.................59 逸杯辣星便當...............................60 雞肉飯便當（野邊地站）..................61 大間町火烤金槍魚蓋飯便當..............62 陸奧灣照燒扇貝便當.......................63 八戶墨魚飯便當.............................64 海膽與咸鮭魚子的閃耀蓋飯便當........65 蒲燒青花魚便當.............................66 鈴鐘萬頃便當................................67 特制前澤牛肉便當..........................68 巖手便當......................................69 前澤牛肉飯便當..............................70 銀河鐵道之夜便當..........................71 平泉義經便當................................72 潮騷三陸鮑魚便當.........................73 莓便當........................................74 一整只鮑魚便當.............................75 三陸鐵道之旅海膽便當...................76 熱氣騰騰的切蒲英便當...................77 秋田集萃便當................................78 白神浪漫便當................................79 雞肉飯便當（大館站）.....................80 獨眼龍政宗便當.............................81 竹葉鰈魚壽司便當.........................82 宮城黃金海道便當.........................83 網烤牛舌便當................................84 南三陸的松島牡蠣飯便當................85 大名便當......................................86 我們的盛宴便當............................87 榮太郎便當...................................88 米澤烤牛肉蓋飯松川便當.................89 牛肉正中便當...............................90 鯉魚便當......................................91 柚子味噌醬烤伊達雞便當.................92 磐梯栗子飯便當.............................93 會津土雞肉飯便當..........................94 秘傳豬肉之女將漬便當....................95 磐城蟹肉燴飯便當..........................96 濱便當.........................................97 海濱蟹肉飯便當.............................98 繩文古代飯便當.............................99 雞肉飯便當（秋田機場）.................100 牛舌麥飯便當..............................101 牛肉蓋飯便當..............................102 小林忍的“車站便當·機場便當之趣” ——便當盒中的異類.................103 【關東】 爵士樂宮殿便當..........................105 栃木霧降高原牛肉飯便當...............106 玄氣炸豆腐壽司便當.....................107 日光強飯便當..............................108 日光鱒魚壽司便當........................109 油豆皮便當.................................110 復古達摩便當..............................111 上州香菇便當..............................112 巖魚壽司便當..............................113 上州之朝粥便當...........................114 叉燒肉便當.................................115 峠之釜飯便當..............................116 印籠便當....................................117 墨魚便當....................................118 納豆便當....................................119 磯節便當....................................120 三濱章魚飯便當...........................121 大宮便當....................................122 秩父石鍋飯便當...........................123 江戶前星鰻壽司便當.....................124 極附便當....................................125 敘敘苑東京站限定烤肉便當............126 東京便當....................................127 東京年糕便當..............................128 雙層肉松便當..............................129 船凍沙丁魚盡享便當.....................130 烤文蛤肉蓋飯便當........................131 花蛤便當....................................132 山家燒便當.................................133 鯨肉便當....................................134 燒賣便當....................................135 橫濱中華便當...............................136 鯵魚押壽司便當.........................137 湘南名物小沙丁魚便當................138 橙子壽司拌飯便當......................139 金目鯛梅煮蓋飯便當...................140 湘南墨魚飯便當.........................141 黑色炸豆腐壽司便當...................142 松阪牛壽喜燒配糯米飯便當..........143 若狹之濱烤青花魚壽司便當..........144 小林忍的“車站便當·機場便當之趣” ——面條車站便當....................145 【甲信越】 甲府站便當...............................147 風林火山便當............................148 甲州炸豬排三明治便當................149 千曲便當..................................150 信州三文魚便當.........................151 土雞肉飯便當............................152 加樂飯白樺書信便當...................153 糯米飯與野菜壽司飯的道中便當....154 巖魚壽司便當............................155 阿爾卑斯旅伴飯團便當................156 對蝦秋刀魚組合壽司便當.............157 極品大蝦壽司飯便當...................158 酒樂便當..................................159 鮭魚燒漬便當............................160 元祖鯡魚子壽司便當...................161 鯡魚鯡魚子·鮭魚咸鮭魚子便當.....162 長岡栃尾名物珍寶炸豆腐便當.......163 阿婆的味道便當.........................164 越后林道砂鍋飯便當...................165 特選甜蝦天婦羅便當...................166 磯之漁火便當............................167 咱們的目鱚魚便當......................168 夫婦砂鍋飯便當............................169 南蠻蝦飯橢圓盒便當......................170 小林忍的“車站便當·機場便當之趣” ——限定車站便當.......................171 【東海】 幕之內便當..................................173 烤帶殼蠑螺飯便當.........................174 烤金目鯛壽司便當.........................175 下田便當.....................................176 炸豆腐壽司便當............................177 雞肉飯便當（伊東站）.....................178 竹莢魚壽司飯便當.........................179 香菇便當.....................................180 極品富士宮炒面便當......................181 漂亮！！富士山便當......................182 海港竹莢魚壽司便當......................183 清流鰻魚飯便當............................184 幕之內木靈便當............................185 味噌炸豬排炸蝦便當......................186 嚇一跳味噌炸豬排便當...................187 純種名古屋油雞飯便當...................188 抹茶鰻魚飯日本**便當................189 鰻魚飯便當..................................190 稻荷（炸豆腐）壽司便當.................191 飛驒牛時雨壽司便當......................192 樸葉味噌便當...............................193 栗子糯米飯便當............................194 桶裝壽司飯便當............................195 五街道 彩便當..............................196 元祖特選牛肉便當.........................197 鰻魚飯海苔卷便當.........................198 小林忍的“車站便當·機場便當之趣” ——家庭舉辦的便當展會.............199 【北陸】 鰤魚壽司便當...............................201 鱒魚壽司便當...............................202 鰤魚下巴肉便當............................203 利家御膳便當...............................204 甜蝦押壽司便當............................205 鯛魚炸豆腐匣子便當......................206 能登請品嘗便當............................207 玉寶便當.....................................208 越前蟹肉飯便當............................209 福井一番醬汁炸豬排飯便當............210 元祖鯛鮨鯛之舞押壽司便當.............211 安宅關壽司便當............................212 小林忍的“車站便當·機場便當之趣” ——高檔車站便當.......................213 【近畿】 八角便當.....................................215 大阪壽司便當...............................216 柿葉壽司拼盤便當.........................217 絹卷時雨壽司便當.........................218 蝦壽司便當..................................219 小鯛雀壽司便當............................220 子安炸豆腐壽司便當......................221 鮪素停育便當...............................222 秋刀魚壽司便當............................223 目張壽司便當...............................224 元祖鱒魚押壽司便當......................225 井筒屋木魚飯便當.........................226 缽便當........................................227 近江貍子萬福飯便當......................228 竹籠便當.....................................229 鯛魚飯便當..................................230 栗子飯便當..................................231 神戶牛100%牛肉王子便當.............232 人見人愛的章魚飯便當.................233 神戶葡萄酒便當..........................234 城崎蟹肉壽司便當.......................235 但馬之鄉和牛便當.......................236 Happy Maneki便當.......................237 神戶機場午餐便當.......................238 炙烤牛肉便當.............................239 溫泉章魚炸豆腐壽司便當..............240 小林忍的“車站便當·機場便當之趣” ——美味車站便當的簡單識別法....241 【中國·四國】 Mamakari壽司便當......................243 蜂蜜牛肉便當.............................244 廣島精選壽司便當.......................245 幻霜炸豬排便當..........................246 勺子牡蠣飯便當..........................247 元祖珍辨章魚飯便當....................248 鯛魚濱燒便當.............................249 星鰻飯便當（宮島口站）...............250 星鰻飯便當（德山站）...................251 Chigumaya家族便當.....................252 豪華河豚壽司便當.......................253 下關名物元祖河豚飯便當..............254 鳥取的居酒屋便當.......................255 元祖蟹肉壽司飯便當....................256 吾左衛門壽司·熏青花魚便當.........257 會游泳的牛便當..........................258 境港出海蟹肉飯便當....................259 四國徒步參謁者便當....................260 章魚飯便當................................261 阿波地雞便當.............................262 瀨戶押壽司便當..........................263 炸豆腐壽司便當...........................264 醬油飯便當.................................265 汽車便當....................................266 煙熏鰹魚便當..............................267 四萬十便當.................................268 嚴選松茸壽喜燒便當.....................269 廣島機場名物星鰻飯便當...............270 牛肉飯便當.................................271 黑墨魚飯便當..............................272 吾左衛門壽司·腌漬竹莢魚便當.......273 隱岐飯便當.................................274 天婦羅烏冬卷壽司便當..................275 松山壽司飯便當...........................276 小林忍的“車站便當·機場便當之趣” ——機場便當............................277 【九州·沖繩】 無法松便當.................................279 驛舍竹籠便當..............................280 博多玄海壽司飯便當.....................281 博多明太魚便當...........................282 雞肉飯·折尾便當.........................283 佐賀縣名產壽司飯便當..................284 佐賀三瀨雞胸肩肉便當..................285 長崎街道燒賣便當........................286 平戶南蠻飛魚飯便當.....................287 腌芥菜便當.................................288 長崎炸鯨肉排便當........................289 豐后牛肉飯便當...........................290 豐之斗雞便當..............................291 阿蘇腌芥菜便當...........................292 鲇屋三代便當（新八代站）.............293 阿蘇赤牛便當..............................294 香魚壽司便當..............................295 栗子飯便當.................................296 盆地牛肉飯便當...........................297 雞肉飯便當（西都城站）.................298 元祖香菇飯便當...........................299 大蝦飯便當.................................300 鹿兒島炭烤黑豬肉便當..................301 薩摩土雞飯便當...........................302 薩摩街道便當..............................303 烤明太魚子壽司便當.....................304 辛子明太便當..............................305 土耳其飯便當..............................306 鲇屋三代便當（熊本機場）.............307 鹿兒島紅燒黑豬肉便當..................308 一本釣鰹魚飯便當........................309 炒苦瓜五花肉蓋飯便當..................310 石垣牛肉飯便當...........................311
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日本五星級車站便當.機場便當 節選

樣章 前 言 我的日常旅行生活要是少了車站便當，簡直無法想象。上車前先買一個，車內銷售時買一個，到了目的地車站再買一個，然后才去酒店。這種生活已經持續了20年，而我卻沒有一丁點兒的厭倦，對車站便當的一切仍然充滿好奇，都想嘗試，甚至是親手制作。 我認為，車站便當是日本引以為豪的飲食文化，足以向整個世界炫耀。在巴掌大的小小容器里，充盈著風花雪月和故事傳說，這般雅趣是只有專注于指尖上的靈巧的日本人才能做出的“作品”。如此精巧的“作品”在日本全國有3000種之多。我就想走遍每一個車站，品味每一種便當，沒有什么比這更讓人感到愉悅的了。 車站便當不僅是充饑果腹之物，對我來說，它們還是旅行中的下酒佳肴。幕之內便當是一種在魚糕、玉子燒這些常見配菜外還搭配各種地方特色料理的便當，買的時候一定要搭配當地出產的日本酒或者紅酒。 拜訪友人的時候，也可以帶上車站便當作為伴手禮，比如富含脂肪青花魚壽司或者豪華的蟹肉壽司，人見人愛，品種豐富。 機場便當這幾年也增加了相當多的種類。富含地方特色這一點和車站便當一樣，而且很多還是由當地著名料理店制作的。這些也都是上好的伴手禮。 日本的便當有魚、有肉、有蔬菜，更有世界上*好吃的大米飯。車站便當、機場便當都是這種每樣都有一點的“兼收并蓄、各取所長”的產品。我給自己封了個“車站便當應援團團長”的頭銜，希望各位踴躍加入哦！ 呀，很快就要到福山站了。 金銀花盛開的5月 寫于山陽新干線列車內 小林忍

日本五星級車站便當.機場便當 作者簡介

小林忍，車站便當愛好者、旅游記者。在日常的旅行生活中，小林忍尤其喜愛車站便當，迄今為止品嘗過的車站便當已經有約5000種。她與生產企業聯合研發了多種便當，比如東京站的“1000號發行便當”和“東京年糕便當”。小林忍女士主要著作有《車站便當super lady》《超級美食帖》《日本車站便當大全》《厲害了車站便當！》等等，此外還在雜志、報紙、網站上發表過多篇連載文章。另外，葡萄牙、博彩俱樂部、鄉土美食、溫泉、日本旅館也是小林忍擅長的題目。

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