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高質量零售 版權信息
- ISBN：9787111613848
- 條形碼：9787111613848 ; 978-7-111-61384-8
- 裝幀：一般純質紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
高質量零售 本書特色
技術升級和消費升級的“雙升驅動”下，零售業進入了新的階段。
零售創新的大幕開啟，零售業進入消費者至上的時代。
體驗為先，
商品為本，
速度為王，
這是零售創新的法則。
深耕需求鏈、回歸商業本質，技術升級和消費升級的“雙升驅動”下，零售業進入了新的階段。
零售創新的大幕開啟，零售業進入消費者至上的時代。
體驗為先，
商品為本，
速度為王，
這是零售創新的法則。
深耕需求鏈、回歸商業本質，
優化供應鏈、協同創造價值，
提升管理鏈、集約化發展，
打牢技術鏈、打造智慧流通，
構造零售經營活動完整的價值鏈，這是零售創新的精髓。
在技術變革和需求變革共同驅動下，新零售對零售業進行了全要素、多維度、系統化的創新與變革，實現了交易活動中的商業關系、利益關系、組織方式、經營形態、零售產出以及經營理念等多方面的變革。本書將給目前焦慮的零售企業打了一劑強心針，這不僅是解讀新零售的一本書，還是零售企業實現新零售夢想的一把鑰匙。
高質量零售 內容簡介
技術升級和消費升級的“雙升驅動”下，零售業進入了新的階段。零售創新的大幕開啟，零售業進入消費者至上的時代。體驗為先，商品為本，速度為王，這是零售創新的法則。深耕需求鏈、回歸商業本質，優化供應鏈、協同創造價值，提升管理鏈、集約化發展，打牢技術鏈、打造智慧流通，構造零售經營活動完整的價值鏈，這是零售創新的精髓。在技術變革和需求變革共同驅動下，新零售對零售業進行了全要素、多維度、系統化的創新與變革，實現了交易活動中的商業關系、利益關系、組織方式、經營形態、零售產出以及經營理念等多方面的變革。本書將給目前焦慮的零售企業打了一劑強心針，這不僅是解讀新零售的一本書，還是零售企業實現新零售夢想的一把鑰匙。
高質量零售 目錄
前言
**章 歷史的回眸 1
**節 實體零售的芳華歲月 3
一、實體零售的**個黃金十年—各種業態誕生成長 3
二、實體零售的第二個黃金十年—在競爭中成熟 5
三、實體零售的第三個十年—粗放發展中內功漸失 7
第二節 激情燃燒的電商江湖 11
一、21 世紀要么電子商務，要么無商可務 11
二、B2C：崛起—衰落—再崛起 14
三、C2C：外資稱雄—虎口奪食—群雄爭鋒—淘寶稱霸 15
四、綜合性平臺稱雄電商江湖 15
第三節 實體與電商—對手還是朋友 17
目
錄C o n t e n t s
XII
高質量零售
第二章 時代的召喚 21
**節 技術× 商業—協奏進行曲 23
一、有溫度的商業遇上冰冷的技術，交易變得沒距離 23
（一） 案例分析：“上品 ”—互聯網城市奧特萊斯
新模式 24
（二） 案例分析：物美—“多點生活”開啟全新的超
市購物體驗 29
二、與技術融合，商業站在過去與未來的交界處 33
（一）案例分析：京東智慧供應鏈推動實體零售轉型 37
（二） 案例分析：蘇寧發展智慧零售邁開創新轉型
步伐 42
第二節 需求× 商業—消費者主權時代的游戲規則 48
一、消費“三新”特征 48
（一）新的消費結構形成 48
（二）新的消費時代到來 50
（三）新的消費主體崛起 51
二、需求端引領創新的三大關鍵內容 54
（一）滿足品位需求 55
（二）案例分析：創造藝術與商業融合之美的方所 56
（三）滿足個性需求 64
（四）案例分析：良品鋪子的個性營銷 65
（五）滿足“憧憬自由之丘”的高性價比需求 69
（六）案例分析：名創優品的零售之道 70
（七）案例分析：唯品會的在線品牌特賣模式 75
XIII
目 錄
第三章 新零售的韻律 81
**節 請回答，2016 82
第二節 新零售解析 86
一、零售主體的新角色 88
（一）案例分析：賦能傳統百貨：天貓與銀泰的合作 91
（二）案例分析：賦能傳統便利店：天貓小店出爐 95
二、零售產出的新內容 98
案例分析：天貓為生產商提供數據服務推動了生產的
民主進程 101
三、零售組織的新形態 103
案例分析：盒馬鮮生—人稱“四不像”的混合業態
創造了極致體驗 105
四、零售活動的新關系 112
案例分析：天貓和五芳齋、奧利奧的合作體現生產商、
零售商和消費者一體化的關系 113
五、零售經營的新理念 115
第四章 老牌零售的自我革命 117
**節 全渠道轉型，世界變成沒有圍墻的陳列室 119
案例分析：王府井百貨全渠道轉型 121
第二節 回歸人本，企業長青的根本 126
案例分析：天虹讓零售更人本 128
XIV
高質量零售
第三節 差異化經營，老牌零售逆風翻盤的關鍵 134
案例分析：上海市**百貨商店：老地方新體驗 135
第四節 業態調整與組合式發展，走出困境的選擇 139
案例分析：長春歐亞業態調整戰略 142
第五章 零售創新的法則 147
**節 零售創新的東方舞步 150
一、業態的競爭：體驗為先、商品為本 150
（一）百貨與購物中心抓品牌和服務 150
（二） 案例分析：紅星美凱龍啟動“服務口碑”項目改善
消費者體驗 153
（三）超市業態以高質量商品和價格贏得消費者 159
（四）便利店重點放在線下場景化及門店數字化上 162
二、品類的競爭：速度為王 167
第二節 零售創新的西式節拍 175
一、美國：信息技術構建起高效零售 175
二、日本：追求品質、注重文化內涵 178
三、歐洲：業態成熟、市場細分深入 180
四、打開未來零售之門：人工智能在零售業的應用 181
第六章 回到零售創新的原點 185
**節 需求鏈：扎根消費者，回歸商業本質 187
XV
目 錄
一、建立客戶檔案 188
二、與消費者多維需求立體化匹配 188
三、提升終端消費體驗 189
四、推進會員資產管理 191
第二節 供應鏈：優化供應鏈，
協同創造價值 192
一、建立“拉式”供應鏈 193
二、有效整合供應鏈資源 194
三、改變零和博弈的叢林法則 196
第三節 管理鏈：集約化發展，向管理要效率 198
一、由目標管理到過程管理 198
二、人力資源管理制度與經營模式轉型相匹配 199
三、內部組織管理結構配合全渠道戰略 200
第四節 技術鏈：應用信息技術，打造智慧流通 201
一、運用新興基礎設施 201
二、實現IT 到DT 技術跨越 202
**章 歷史的回眸 1
**節 實體零售的芳華歲月 3
一、實體零售的**個黃金十年—各種業態誕生成長 3
二、實體零售的第二個黃金十年—在競爭中成熟 5
三、實體零售的第三個十年—粗放發展中內功漸失 7
第二節 激情燃燒的電商江湖 11
一、21 世紀要么電子商務，要么無商可務 11
二、B2C：崛起—衰落—再崛起 14
三、C2C：外資稱雄—虎口奪食—群雄爭鋒—淘寶稱霸 15
四、綜合性平臺稱雄電商江湖 15
第三節 實體與電商—對手還是朋友 17
目
錄C o n t e n t s
XII
高質量零售
第二章 時代的召喚 21
**節 技術× 商業—協奏進行曲 23
一、有溫度的商業遇上冰冷的技術，交易變得沒距離 23
（一） 案例分析：“上品 ”—互聯網城市奧特萊斯
新模式 24
（二） 案例分析：物美—“多點生活”開啟全新的超
市購物體驗 29
二、與技術融合，商業站在過去與未來的交界處 33
（一）案例分析：京東智慧供應鏈推動實體零售轉型 37
（二） 案例分析：蘇寧發展智慧零售邁開創新轉型
步伐 42
第二節 需求× 商業—消費者主權時代的游戲規則 48
一、消費“三新”特征 48
（一）新的消費結構形成 48
（二）新的消費時代到來 50
（三）新的消費主體崛起 51
二、需求端引領創新的三大關鍵內容 54
（一）滿足品位需求 55
（二）案例分析：創造藝術與商業融合之美的方所 56
（三）滿足個性需求 64
（四）案例分析：良品鋪子的個性營銷 65
（五）滿足“憧憬自由之丘”的高性價比需求 69
（六）案例分析：名創優品的零售之道 70
（七）案例分析：唯品會的在線品牌特賣模式 75
XIII
目 錄
第三章 新零售的韻律 81
**節 請回答，2016 82
第二節 新零售解析 86
一、零售主體的新角色 88
（一）案例分析：賦能傳統百貨：天貓與銀泰的合作 91
（二）案例分析：賦能傳統便利店：天貓小店出爐 95
二、零售產出的新內容 98
案例分析：天貓為生產商提供數據服務推動了生產的
民主進程 101
三、零售組織的新形態 103
案例分析：盒馬鮮生—人稱“四不像”的混合業態
創造了極致體驗 105
四、零售活動的新關系 112
案例分析：天貓和五芳齋、奧利奧的合作體現生產商、
零售商和消費者一體化的關系 113
五、零售經營的新理念 115
第四章 老牌零售的自我革命 117
**節 全渠道轉型，世界變成沒有圍墻的陳列室 119
案例分析：王府井百貨全渠道轉型 121
第二節 回歸人本，企業長青的根本 126
案例分析：天虹讓零售更人本 128
XIV
高質量零售
第三節 差異化經營，老牌零售逆風翻盤的關鍵 134
案例分析：上海市**百貨商店：老地方新體驗 135
第四節 業態調整與組合式發展，走出困境的選擇 139
案例分析：長春歐亞業態調整戰略 142
第五章 零售創新的法則 147
**節 零售創新的東方舞步 150
一、業態的競爭：體驗為先、商品為本 150
（一）百貨與購物中心抓品牌和服務 150
（二） 案例分析：紅星美凱龍啟動“服務口碑”項目改善
消費者體驗 153
（三）超市業態以高質量商品和價格贏得消費者 159
（四）便利店重點放在線下場景化及門店數字化上 162
二、品類的競爭：速度為王 167
第二節 零售創新的西式節拍 175
一、美國：信息技術構建起高效零售 175
二、日本：追求品質、注重文化內涵 178
三、歐洲：業態成熟、市場細分深入 180
四、打開未來零售之門：人工智能在零售業的應用 181
第六章 回到零售創新的原點 185
**節 需求鏈：扎根消費者，回歸商業本質 187
XV
目 錄
一、建立客戶檔案 188
二、與消費者多維需求立體化匹配 188
三、提升終端消費體驗 189
四、推進會員資產管理 191
第二節 供應鏈：優化供應鏈，
協同創造價值 192
一、建立“拉式”供應鏈 193
二、有效整合供應鏈資源 194
三、改變零和博弈的叢林法則 196
第三節 管理鏈：集約化發展，向管理要效率 198
一、由目標管理到過程管理 198
二、人力資源管理制度與經營模式轉型相匹配 199
三、內部組織管理結構配合全渠道戰略 200
第四節 技術鏈：應用信息技術，打造智慧流通 201
一、運用新興基礎設施 201
二、實現IT 到DT 技術跨越 202
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高質量零售 作者簡介
陳麗芬， 福建漳州人，博士后，研究員，主要研究領域為服務業、消費與流通、電子商務、商貿物流等，現任商務部流通產業促進中心現代服務業研究室副主任、商務部經貿政策咨詢委員會專家。共主持和參與部委和地方政府委托的課題80余項，在主流媒體和期刊雜志發表論文百余篇。獲得全國商務發展成果獎、中國商業經濟學會全國論文評選一等獎、“商務部巾幗建功標兵”等10幾個獎項和榮譽稱號。
黃雨婷，經濟學博士，畢業于中國人民大學貿易經濟系，現任北京物資學院經濟學院講師。主要從事市場與商品流通、零售創新、服務經濟與消費經濟等方向的研究工作。曾參與國務院發展研究中心、商務部流通產業促進中心、商務部國際貿易經濟合作研究院等單位的課題研究，參與《改革開放40年市場體系建立、發展與展望》、《2011-2016年中國服務業與服務經濟全景報告》、《消費性服務業新階段發展實踐與改革創新》、《走進零售新時代——深度解讀新零售》等專著和報告的撰寫，在核心期刊發表論文10余篇。
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