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子瑜媽媽超簡單的餅干.蛋糕 版權信息
- ISBN：9787555269533
- 條形碼：9787555269533 ; 978-7-5552-6953-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
子瑜媽媽超簡單的餅干.蛋糕 本書特色
子瑜媽媽累積10年的經典之作。61款經典人氣餅干，18款極簡網紅小蛋糕，獨家配方毫無保留，美味經驗全分享。親手制作，食材明了，遠離食品安全問題。配方精準，一學就會，作品造型可愛，創意迭出，為家人帶來驚喜。
子瑜媽媽超簡單的餅干.蛋糕 內容簡介
本書精選了很受美食愛好者喜愛的80道健康配方餅干,從很基礎的烘焙工具，到餅干制作過程中遇到的細節問題，到餅干的整形和包裝都介紹地很好詳細，就算初學者也能輕松學會。此外，還介紹了15款很熱門的快手小蛋糕，做法簡單、配方可靠、口味甜過初戀。
子瑜媽媽超簡單的餅干.蛋糕 目錄
第1章 擠擠就有的餅干
牛奶曲奇餅干 p.2
蛋白薄脆餅 p.4
蛋白霜餅干1 p.6
蛋白霜餅干2 p.8
黑芝麻曲奇 p.10
紅茶曲奇 p.12
黃油曲奇 p.14
雞蛋小餅干 p.16
咖啡菊花曲奇 p.18
巧克力曲奇 p.20
香蔥曲奇 p.22
蛋黃云頂曲奇 p.24
經典蔓越莓曲奇 p.26
抹茶云頂曲奇 p.28
奶油云頂曲奇 p.30
酸奶小溶豆 p.32
法式馬卡龍皮 p.34
藍色意式馬卡龍 p.36
第2章 切切就有的餅干
伯爵紅茶切塊餅干 p.42
奶油焦糖餅干 p.44
黑芝麻餅干 p.46
核桃蔓越莓長片餅干 p.48
混合堅果薄片餅干 p.50
開心果杏仁方塊餅干 p.52
可可開心果餅干 p.54
杏仁香草餅干 p.56
抹茶螺旋曲奇餅干 p.58
牛奶方塊餅干 p.60
經典蔓越莓餅干 p.62
蔓越莓酥餅 p.64
棋格餅干 p.66
杏仁薄片曲奇餅干 p.68
熊貓餅干 p.70
第3章 用到模具的餅干
刺繡餅干 p.74
子瑜媽媽版姜餅人 p.76
星星餅干 p.78
卡通餅干 p.80
燕麥養生小圓餅 p.82
圣誕**姜餅屋 p.84
熊貓餅干 p.86
萬圣節**南瓜餅干 p.88
雪花糖霜餅干 p.90
紫薯餅干 p.92
第4章 其他類型的餅干
紅棗紅糖司康 p.96
蔓越莓司康 p.98
腰果小酥餅 p.100
瑪格麗特餅干 p.102
萬圣節女巫手指餅干 p.104
趣多多巧克力餅干 p.106
小雞燒果子 p.108
巧克力裂紋曲奇 p.110
杏仁酥 p.112
榛子酥 p.114
蜘蛛餅干 p.116
蛋白小圓餅 p.118
核桃酥 p.120
白芝麻薄脆餅 p.122
杏仁薄脆餅干 p.124
白巧花朵曲奇 p.126
羅馬盾牌 p.128
青檸軟曲奇 p.130
第5章 一學就會的快手蛋糕
8寸原味戚風 p.134
軟身版提拉米蘇 p.137
伯爵紅茶戚風蛋糕 p.140
乳酪戚風蛋糕 p.143
黃油瑪德琳 p.146
脆皮小蛋糕 p.148
杏仁馬芬蛋糕 p.150
海綿紙杯蛋糕 p.152
輕乳酪蛋糕 p.154
用電飯煲做蛋糕 p.157
費南雪 p.160
伯爵紅茶磅蛋糕 p.162
網紅肉松小貝 p.164
巧克力核桃紙杯蛋糕 p.166
蜂蜜蛋糕 p.168
核桃紅棗桂圓小蛋糕 p.170
巧克力熔巖蛋糕 p.172
舒芙蕾 p.174
牛奶曲奇餅干 p.2
蛋白薄脆餅 p.4
蛋白霜餅干1 p.6
蛋白霜餅干2 p.8
黑芝麻曲奇 p.10
紅茶曲奇 p.12
黃油曲奇 p.14
雞蛋小餅干 p.16
咖啡菊花曲奇 p.18
巧克力曲奇 p.20
香蔥曲奇 p.22
蛋黃云頂曲奇 p.24
經典蔓越莓曲奇 p.26
抹茶云頂曲奇 p.28
奶油云頂曲奇 p.30
酸奶小溶豆 p.32
法式馬卡龍皮 p.34
藍色意式馬卡龍 p.36
第2章 切切就有的餅干
伯爵紅茶切塊餅干 p.42
奶油焦糖餅干 p.44
黑芝麻餅干 p.46
核桃蔓越莓長片餅干 p.48
混合堅果薄片餅干 p.50
開心果杏仁方塊餅干 p.52
可可開心果餅干 p.54
杏仁香草餅干 p.56
抹茶螺旋曲奇餅干 p.58
牛奶方塊餅干 p.60
經典蔓越莓餅干 p.62
蔓越莓酥餅 p.64
棋格餅干 p.66
杏仁薄片曲奇餅干 p.68
熊貓餅干 p.70
第3章 用到模具的餅干
刺繡餅干 p.74
子瑜媽媽版姜餅人 p.76
星星餅干 p.78
卡通餅干 p.80
燕麥養生小圓餅 p.82
圣誕**姜餅屋 p.84
熊貓餅干 p.86
萬圣節**南瓜餅干 p.88
雪花糖霜餅干 p.90
紫薯餅干 p.92
第4章 其他類型的餅干
紅棗紅糖司康 p.96
蔓越莓司康 p.98
腰果小酥餅 p.100
瑪格麗特餅干 p.102
萬圣節女巫手指餅干 p.104
趣多多巧克力餅干 p.106
小雞燒果子 p.108
巧克力裂紋曲奇 p.110
杏仁酥 p.112
榛子酥 p.114
蜘蛛餅干 p.116
蛋白小圓餅 p.118
核桃酥 p.120
白芝麻薄脆餅 p.122
杏仁薄脆餅干 p.124
白巧花朵曲奇 p.126
羅馬盾牌 p.128
青檸軟曲奇 p.130
第5章 一學就會的快手蛋糕
8寸原味戚風 p.134
軟身版提拉米蘇 p.137
伯爵紅茶戚風蛋糕 p.140
乳酪戚風蛋糕 p.143
黃油瑪德琳 p.146
脆皮小蛋糕 p.148
杏仁馬芬蛋糕 p.150
海綿紙杯蛋糕 p.152
輕乳酪蛋糕 p.154
用電飯煲做蛋糕 p.157
費南雪 p.160
伯爵紅茶磅蛋糕 p.162
網紅肉松小貝 p.164
巧克力核桃紙杯蛋糕 p.166
蜂蜜蛋糕 p.168
核桃紅棗桂圓小蛋糕 p.170
巧克力熔巖蛋糕 p.172
舒芙蕾 p.174
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子瑜媽媽超簡單的餅干.蛋糕 作者簡介
子瑜媽媽，新浪千萬美食名博，著名美食撰稿人，國家高級營養師。 著有暢銷美食書：《寶貝愛吃》《hello早餐》《孩子愛吃》
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