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有機化學實驗(第3版) 版權信息
- ISBN：9787040509670
- 條形碼：9787040509670 ; 978-7-04-050967-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
有機化學實驗(第3版) 本書特色
本書是為高等學校農林類專業編寫的有機化學實驗課程教材，將有機化學和農業生物學密切結合，突出體現具有創新人才培養理念的新體系，由模塊化實驗內容、綜合習題和附錄組成。全書共分８章，主要包括有機化學實驗基礎知識、基本操作、有機化合物的性質與鑒定及成實驗、天然產物的提取分離與鑒定、以及綜合實驗和設計實驗等內容。3套綜合習題均附有參考答案。本書可作為高等農林院校非化學化工類專業本科生有機化學實驗課程用書，也可供相關專業選用和考研復習參考。
有機化學實驗(第3版) 內容簡介
本書是為高等學校農林類專業編寫的有機化學實驗課程教材，將有機化學和農業生物學密切結合，突出體現具有創新人才培養理念的新體系，由模塊化實驗內容、綜合習題和附錄組成。全書共分８章，主要包括有機化學實驗基礎知識、基本操作、有機化合物的性質與鑒定及成實驗、天然產物的提取分離與鑒定、以及綜合實驗和設計實驗等內容。3套綜合習題均附有參考答案。 本書可作為高等農林院校非化學化工類專業本科生有機化學實驗課程用書，也可供相關專業選用和考研復習參考。
有機化學實驗(第3版) 目錄
第1章 有機化學實驗操作與安全防護基礎知識
1.1 有機化學實驗概述
1.2 有機化學實驗室規則
1.3 實驗室安全
1.4 實驗室常用玻璃儀器
1.5 玻璃儀器的洗滌和干燥
1.6 實驗預習、記錄和實驗報告
1.7 化學文獻查閱
第2章 基本操作實驗
有機化學基本操作實驗概述
實驗2.1 簡單玻璃工操作和塞子的配置
實驗2.2 熔點的測定
實驗2.3 沸點的測定
實驗2.4 折射率的測定
實驗2.5 旋光度的測定
實驗2.6 普通蒸餾
實驗2.7 減壓蒸餾
實驗2.8 簡單分餾
實驗2.9 水蒸氣蒸餾
實驗2.10 重結晶及過濾
實驗2.11 萃取和洗滌
實驗2.12 升華
實驗2.13 薄層色譜法
實驗2.14 吸附柱色譜
實驗2.15 紙色譜
實驗2.16 氣相色譜
實驗2.17 高效液相色譜
實驗2.18 紫外-可見光吸收光譜
實驗2.19 紅外光譜
實驗2.20 質譜
第3章 有機化合物的性質和鑒定
實驗3.1 烯烴、炔烴和鹵代烴的性質
實驗3.2 醇、酚、醛、酮的性質
實驗3.3 羧酸及其衍生物的性質
實驗3.4 糖類和蛋白質的性質
實驗3.5 未知物的鑒定
第4章 有機化合物的合成實驗
有機化合物合成原理概述
實驗4.1 叔丁基氯的合成
實驗4.2 環己烯的制備
實驗4.3 乙酸異戊酯的制備
實驗4.4 乙酰水楊酸的合成
實驗4.5 苯乙酮的合成
實驗4.6 肉桂酸的合成
實驗4.7 鄰硝基苯酚和對硝基苯酚的合成
實驗4.8 正丁醚的制備
實驗4.9 苯甲醇和苯甲酸的合成
實驗4.10 對叔丁基苯乙酮的制備
第5章 天然產物提取分離與鑒定
天然產物提取分離與鑒定實驗概述
實驗5.1 煙草中煙堿的提取
實驗5.2 槐米中蘆丁(蕓香苷)的提取
實驗5.3 丁香油的提取與鑒定
實驗5.4 辣椒紅素和辣椒素的提取
實驗5.5 β-胡蘿卜素和番茄紅素的提取分離與測定
實驗5.6 油脂的提取
第6章 綜合實驗
綜合實驗概述
實驗6.1 茶葉中咖啡因等活性組分的提取與定量分析
實驗6.1.1 茶葉中咖啡因和茶多酚的提取
實驗6.1.2 天然產物中咖啡因的定量分析
實驗6.2 乙酸乙酯的合成及其產物組分分析
實驗6.2.1 乙酸乙酯的合成
實驗6.2.2 乙酸乙酯合成產物組分分析
實驗6.3 應用型活性酰胺類衍生物的合成
實驗6.3.1 辣椒素衍生物的合成設計
實驗6.3.2 驅蚊劑N，N-二乙基間甲基苯甲酰胺的合成
實驗6.3.3 巴比妥的合成
實驗6.3.4 乙酰苯胺類止痛藥物的微波合成
第7章 設計實驗
設計實驗概述
實驗7.1 天然色素的提取與檢測
實驗7.2 植物殺蟲成分苦皮藤母體提取與結構改造
實驗7.3 昆蟲信息素的提取與結構鑒定
實驗7.4 取代苯甲酸衍生物的合成
第8章 綜合習題
綜合習題一
綜合習題二
綜合習題三
綜合習題參考答案
附錄
附錄1 常見元素的相對原子質量
附錄2 常用酸堿溶液相對密度及組成表
附錄3 水在常見有機溶劑中的溶解度
附錄4 常見有機化合物物理常數
附錄5 一些特殊化學試劑的配制
附錄6 常用有機溶劑的精制
附錄7 常用易燃易爆及有毒有機化合物知識
附錄8 有機化學實驗課程不同課時數的實驗項目安排建議
參考文獻
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