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烹飪理論/廚師手冊

單品店爆款發家菜

包郵單品店爆款發家菜

作者：陳長芳主編

出版社：旅游教育出版社出版時間：2019-03-01

開本： 29cm 頁數： 111頁

本類榜單：美食銷量榜

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版權信息
內容簡介

單品店爆款發家菜版權信息

ISBN：9787563739059
條形碼：9787563739059 ; 978-7-5637-3905-9
裝幀：一般銅版紙
冊數：暫無
重量：暫無
所屬分類：
美食
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烹飪理論/廚師手冊

單品店爆款發家菜內容簡介

近兩年, 餐飲業產品聚焦大行其道, 單品店日漸盛行。河南豫翁炒雞以三款不同口味的炒雞發展了數百家分店 ; 成都十三椒酸菜魚以四款不同口味的魚類菜肴迅猛占領了西南地區餐飲市場。本書集結了幾十家全國當紅單品店的發家菜, 圖文并茂、配方詳實。

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