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小雨麻的100道馬克杯料理.上桌 版權信息
- ISBN：9787554825716
- 條形碼：9787554825716 ; 978-7-5548-2571-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
小雨麻的100道馬克杯料理.上桌 本書特色
輔食天后化身暖心廚娘的私藏廚藝大公開，這次跟著小雨麻來做馬克杯料理！ 一個杯子、一把刀子、一雙手（已足夠），想吃的任何食材，洗洗切切再切切洗洗， 依序放進馬克杯，再把馬克杯移駕到電飯鍋、烤箱或是微波爐， 按下開關，就是這么簡單，美味何須苦苦等候？ 無論是馬克杯青醬蛤蜊燉飯、馬克杯油飯、馬克杯心太軟布朗尼蛋糕，或馬克杯起司牛奶玉米咸粥…… 簡單的美味不會走味，簡單的生活不會走位，100道的食譜，帶你找回從容的生活節奏。
小雨麻的100道馬克杯料理.上桌 內容簡介
輔食天后化身暖心廚娘的私藏廚藝大公開，這次跟著小雨麻來做馬克杯料理！一個杯子、一把刀子、一雙手（已足夠），想吃的任何食材，洗洗切切再切切洗洗，依序放進馬克杯，再把馬克杯移駕到電飯鍋、烤箱或是微波爐，按下開關，就是這么簡單，美味何須苦苦等候？無論是馬克杯青醬蛤蜊燉飯、馬克杯油飯、馬克杯心太軟布朗尼蛋糕，或馬克杯起司牛奶玉米咸粥……簡單的美味不會走味，簡單的生活不會走位，100道的食譜，帶你找回從容的生活節奏。
小雨麻的100道馬克杯料理.上桌 目錄
特別篇 1 Before cooking
蔬菜高湯
海帶柴魚高湯
小魚干高湯
萬用雞骨高湯
中式雞骨高湯
豬骨高湯
牛骨高湯
Chapter 1 湯品篇
馬克杯酸菜牡蠣湯
馬克杯蛤蜊絲瓜湯
馬克杯肉骨茶雞湯
馬克杯梅子雞湯
馬克杯四物雞湯
馬克杯麻油雞湯
馬克杯滿滿蔬菜湯
馬克杯竹筍雞湯
馬克杯菠蘿苦瓜雞湯
馬克杯清燉番茄牛肉湯
馬克杯意式蔬菜湯
馬克杯野菇濃湯
馬克杯玉米濃湯
馬克杯地瓜濃湯
馬克杯南瓜濃湯
馬克杯洋蔥濃湯
馬克杯胡蘿卜濃湯
馬克杯西蘭花濃湯
馬克杯番茄蛋花濃湯
馬克杯西湖肉羹
Chapter 2 主食篇
馬克杯白飯
馬克杯油飯
馬克杯卷心菜飯
意式蕈菇馬克杯燉飯
黑啤酒雞肉馬克杯燉飯
香菇肉末馬克杯飯
茶碗蒸馬克杯燉飯
蘋果雞肉馬克杯燉飯
青醬蛤蜊馬克杯燉飯
整個番茄馬克杯燉飯
蔬菜馬克杯咸粥
馬克杯海鮮粥
鮭魚蔬菜馬克杯燕麥粥
枸杞紅棗雞肉馬克杯咸粥
南瓜雞肉馬克杯咸粥
皮蛋瘦肉馬克杯咸粥
芋頭肉絲馬克杯咸粥
竹筍肉絲馬克杯咸粥
芝士牛奶玉米馬克杯咸粥
滑蛋牛肉馬克杯咸粥
特別篇 2 Before Bakery
食譜單位說明
食材容積與重量換算參考表
簡單的器具
馬克杯的容量
馬克杯的材質
馬克杯蛋糕的攪拌工具
加熱的方法
馬克杯蛋糕的善后工作
怎么吃馬克杯蛋糕?
油
無糖豆漿
無鋁泡打粉
糖
白發面粉與自制松餅粉
Chapter 3 蛋糕篇
豆漿馬克杯蛋糕
蜂蜜馬克杯蛋糕
香草馬克杯蛋糕
胡蘿卜馬克杯蛋糕
新鮮菠蘿胡蘿卜馬克杯蛋糕
芋頭馬克杯蛋糕
千層胡蘿卜馬克杯蛋糕
黑芝麻馬克杯蛋糕
千層蘋果馬克杯蛋糕
千層地瓜馬克杯蛋糕
紅肉火龍果馬克杯蛋糕
香蕉馬克杯蛋糕
草莓藍莓馬克杯蛋糕
拿鐵咖啡馬克杯蛋糕
抹茶拿鐵馬克杯蛋糕
杏仁馬克杯蛋糕
養樂多馬克杯蛋糕
伯爵奶茶馬克杯蛋糕
康福茶馬克杯蛋糕
橘子果醬與綜合堅果馬克杯蛋糕
印度拉茶馬克杯蛋糕
新鮮菠蘿馬克杯蛋糕
海苔肉松馬克杯蛋糕
桂圓核桃馬克杯蛋糕
酸奶馬克杯蛋糕
煉乳馬克杯蛋糕
花生醬馬克杯蛋糕
香橙芝士馬克杯蛋糕
菠菜芝麻馬克杯蛋糕
心太軟布朗尼馬克杯蛋糕
燕麥布朗尼馬克杯蛋糕
全麥布朗尼馬克杯蛋糕
豆腐馬克杯蛋糕
迷迭香芝士馬克杯咸蛋糕
瑪格麗特馬克杯咸蛋糕
蔓越莓核桃馬克杯司康
桂花梨子馬克杯米蛋糕
馬克杯面包布丁
南瓜馬克杯快速面包
檸檬芝士馬克杯蛋糕
無咖啡因、帶可可風味的角豆馬克杯蛋糕
無蛋布朗尼馬克杯蛋糕
無麩質馬克杯芝士蛋糕
無奶油奶黃包馬克杯蛋糕
無奶油鳳凰酥馬克杯蛋糕
無奶蛋黑芝麻松子馬克杯松糕(全素)
免烘烤無奶蛋的燕麥馬克杯餅干(全素)
免烘烤無奶蛋的咖啡莓果馬克杯蛋糕(全素)
免烘烤無奶蛋的可可草莓馬克杯蛋糕(全素)
全麥枸杞核桃馬克杯蛋糕
Chapter 4 甜品篇
馬克杯桂圓紅棗茶
馬克杯芋香椰奶I
馬克杯黑芝麻牛奶
馬克杯蜜芋頭甜湯
馬克杯桂花貓爪湯圓
桂圓米糕馬克杯甜粥
八寶馬克杯甜粥
紅豆紫米馬克杯甜粥
綠豆小米馬克杯甜粥
水果燕麥馬克杯甜粥
番外篇：超省時輔食特輯
馬克杯輔食套餐，輕輕松松一杯搞定
電鍋輔食套餐，料理省時有技巧
用攪拌棒做輔食，一棒在手輕松搞定
用面包機做輔食，于干凈凈一機搞定
展開全部
小雨麻的100道馬克杯料理.上桌 作者簡介
臺灣成大建筑系與建筑研究所畢業。現今角色多元，是建筑師，也是兩個孩子的媽媽，也是知名親子博客與專欄作家。生了小雨、小風之后，為母則強，廚藝從零開始。從燒壞烤箱、煮壞鍋子、弄壞瓦斯爐的廚房災難制造者，轉而成為網絡鄉民口中的「輔食天后」。著作《小雨麻的輔食全紀錄》，登上 2013—2015 年博客來年度百大暢銷書。 在帶兩個孩子又事必躬親的忙碌過程中，自歐美馬克杯蛋糕得到靈感，進而將馬克杯運用于寶寶輔食、少人份餐點；工具則從微波爐拓展至電鍋與烤箱。因步驟極簡又省時，母職生活終于從崩潰恢復優雅。 現任：親子天下 Baby》季刊輔食專欄作家 《親子天下》閱讀頻道專欄作家 巧連智網站專欄作家
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