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熊貓指南 知食四季 版權信息
- ISBN：9787111621768
- 條形碼：9787111621768 ; 978-7-111-62176-8
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
熊貓指南 知食四季 本書特色
中化農業熊貓指南的認證官為了尋找和論證具有公信力的農業標準，年復一年、日復一日地行走在中國的田間地頭，力求通過高標準、獨立第三方的評選，并結合現場調查和實驗室檢測的客觀數據，讓感性的味蕾體驗變成理性的標準體系，架起消費者和種植者之間溝通的橋梁。而熊貓指南研發的“熊貓風味輪”體系，是用中國人自己的方式“定義好吃”，讓好食材為人所信。
本書將熊貓指南的尋味之旅娓娓道來，在新一年里，熊貓指南的認證官又探尋到哪些天賜良物？遇見了怎樣的優秀農人？他們“鑒別”美味的奧秘是什么？本書將為你一一揭曉答案。
熊貓指南 知食四季 內容簡介
法國人定義了紅酒的分級制度，讓波爾多的五大名莊成為業界標桿；美國人定義了咖啡的制作標準，創立了全球*的咖啡連鎖品牌；究竟什么才是中國的優質農產品？行業缺乏標準，企業沒有話語權，市場消費者呼喚品牌的公信力……
中國發展了，國人富裕了，我們對飲食的要求不再是多，而是好。
簡單的、優質的、應季的、多樣化的食材將成為我們生活的一部分。
熊貓指南 知食四季 目錄
目錄
前言
**章丨春之鮮／2
百果之先
櫻桃好吃樹難栽
苦盡﹃柑﹄來
九年修得好百合
春天里的一把火
東方之魁
第二章丨夏之華／40
*中國的水果
﹃桃跑﹄計劃
水果大叔
沙瓜先生
葡萄藤下
百變獼猴桃
好吃有標準嗎小米測評熊貓風味輪
第三章丨秋之熟／
普通的神奇水果
丑蘋果燃青春
大米之路
四十不惑
稻米﹃封神榜﹄
越過沙丘
棗尚好
冬棗大姐的冬棗之味
﹃梨﹄不開它
千子如一
第四章丨冬之蘊／184
中國人的﹃麥片文化﹄
終﹃橙﹄正果褚一斌
網紅水果愛媛
一片癡心在金橘
大雅之芹
第五章丨定義好吃／122
好吃有標準嗎
小米測評
熊貓風味輪
附錄／241
熊貓指南2019年春榜完整榜單
熊貓月歷后記
后記
前言
**章丨春之鮮／2
百果之先
櫻桃好吃樹難栽
苦盡﹃柑﹄來
九年修得好百合
春天里的一把火
東方之魁
第二章丨夏之華／40
*中國的水果
﹃桃跑﹄計劃
水果大叔
沙瓜先生
葡萄藤下
百變獼猴桃
好吃有標準嗎小米測評熊貓風味輪
第三章丨秋之熟／
普通的神奇水果
丑蘋果燃青春
大米之路
四十不惑
稻米﹃封神榜﹄
越過沙丘
棗尚好
冬棗大姐的冬棗之味
﹃梨﹄不開它
千子如一
第四章丨冬之蘊／184
中國人的﹃麥片文化﹄
終﹃橙﹄正果褚一斌
網紅水果愛媛
一片癡心在金橘
大雅之芹
第五章丨定義好吃／122
好吃有標準嗎
小米測評
熊貓風味輪
附錄／241
熊貓指南2019年春榜完整榜單
熊貓月歷后記
后記
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熊貓指南 知食四季 相關資料
如果有一天，我們的食物更健康、更美味、更多樣，如果有一天，有愛心、有技術的優秀種植者受到推崇，他們的產品受到市場的嘉獎，他們的產品像藝術品一樣被人們記住，我們要感謝《熊貓指南》。
——寧高寧，十三屆全國政協常委、中化集團董事長、中國化工董事長
生活的選擇各有不同，《熊貓指南》對品質的追求始終如一。我們越來越在乎優質的食材，不僅僅是因為感官的需求，更是內心對自然的向往。
——楊瀾，陽光媒體集團主席
多年來，我們用藝術搭建起了一座讓世界了解中國的橋梁。未來，希望《熊貓指南》能為消費者尋找更多的優質農產品，建立起通往消費者內心信任的橋梁。
——都本基，中國藝術家
《熊貓指南》是一項有情懷的事業，希望熊貓指南挖掘更好的農產品告訴國人。
——楊月欣，博導，中國營養學會理事長
走遍千山萬水，《熊貓指南》只為你選擇美味。
——單之薔，中國國家地理執行總編
中國地大物博，物華天寶，有很多美味的食材。希望《熊貓指南》能夠持續的把它們找出來，廣而告之。
——董振祥，大董餐飲集團董事長兼總經理
熊貓指南 知食四季 作者簡介
毛峰
熊貓指南CEO。
馬祎
熊貓指南品牌總監，資深媒體人。
熊貓指南是由中化農業推出的中國優質農產品榜單。2018年3月21日，熊貓指南2018春榜發布，上榜產品涉及蔬菜、果品、糧食三大類，共56種農產品，這是“熊貓指南”首次發榜。熊貓指南是一張中國農產品榜單，它通過自己獨立的調查，來告訴老百姓：什么農產品好吃、在哪里、為什么好吃等信息。2018年11月1日，中化農業熊貓指南2018秋榜在北京正式發布，共有100款農產品入選，三星產品首次誕生。此外，熊貓指南首次推出“農業大師獎”，旨在幫助優秀農人獲得社會的關注與尊重，助力中國農業品質化、品牌化發展。
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