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酒店人力資源管理沙盤實訓教程 版權信息
- ISBN：9787512137837
- 條形碼：9787512137837 ; 978-7-5121-3783-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
酒店人力資源管理沙盤實訓教程 本書特色
本書是指導高等職業院校學生開展酒店人力資源管理沙盤模擬實訓的教學用書。本書以情景模擬、項目導向、任務驅動為編寫理念，學習過程采取“企業化”的管理模式，將學習與企業培訓、企業經營管理有機結合。本書重在引導，予以啟發，旨在讓學生在體驗中學習，在失誤中反思，在思索中成長。全書內容簡潔，重點突出，以應用、操作為主，重在培養學生良好的學習、工作習慣，形成良好的管理意識、管理理念。本書既可作為酒店人力資源管理沙盤模擬的教學用書，也可為從事酒店管理類專業教學的教師從事管理類課程改革及新課程開發的研究、參考之用。
酒店人力資源管理沙盤實訓教程 內容簡介
本書是指導高等職業院校學生開展酒店人力資源管理沙盤模擬實訓的教學用書。本書以情景模擬、項目導向、任務驅動為編寫理念，學習過程采取“企業化”的管理模式，將學習與企業培訓、企業經營管理有機結合。本書重在引導，予以啟發，旨在讓學生在體驗中學習，在失誤中反思，在思索中成長。全書內容簡潔，重點突出，以應用、操作為主，重在培養學生良好的學習、工作習慣，形成良好的管理意識、管理理念。本書既可作為酒店人力資源管理沙盤模擬的教學用書，也可為從事酒店管理類專業教學的教師從事管理類課程改革及新課程開發的研究、參考之用。
酒店人力資源管理沙盤實訓教程 目錄
第1章 酒店人力資源管理沙盤簡介
1．1 酒店人力資源管理沙盤課程設計背景
1．2 酒店人力資源管理沙盤課程學習目標
1．3 酒店人力資源管理沙盤產品特色
1．4 酒店人力資源管理沙盤課程教學使用的基本教具
第2章 酒店人力資源管理沙盤運營規則
2．1 虛擬酒店基本情況介紹
2．2 酒店經營目標及基本工作任務
2．3 酒店營銷活動及規則
2．4 酒店運營活動及規則
2．5 人力資源管理任務及規則
2．6 財務管理活動及其他規則
第3章 酒店人力資源管理沙盤期初工作
3．1 酒店Iogo
3．2 酒店廣告語
3．3 酒店人力資源理念
3．4 酒店管理團隊價值觀
3．5 酒店設置
3．6 酒店期初資產負債表
第4章 酒店人力資源管理沙盤運營模擬
4．1 模擬運營流程說明
4．2 1月酒店經營過程記錄表
4．3 2月酒店經營過程記錄表
4．4 3月酒店經營過程記錄表
4．5 4月酒店經營過程記錄表
附錄A 記錄表格樣式
附錄B 相關執照、開戶許可樣本
附錄C 酒店人力資源管理基本術語
附錄D 中華人民共和國勞動法
附錄E 中華人民共和國勞動合同法
附錄F 中華人民共和國社會保險法
展開全部
酒店人力資源管理沙盤實訓教程 作者簡介
徐公仁，天津濱海職業學院經濟管理系副教授，副主任，曾任天津用友軟件有限公司、用友新道科技有限公司CRM售前顧問、沙盤培訓講師；曾為天津財經大學、天津商業大學、天津師范大學等10余所天津高校及天津七一二科技有限公司、大沽化學等多家企業提供企業經營管理模擬沙盤培訓；目前主持開發《酒店管理模擬沙盤》、《旅行社經營管理沙盤》等沙盤教學系統。
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