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手作四季烘焙 版權信息
- ISBN：9787518422937
- 條形碼：9787518422937 ; 978-7-5184-2293-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
手作四季烘焙 本書特色
《手作烘焙全書》是一本實用性手作烘焙圖書，書中記錄了一年12個月中應時應景的烘焙生活。書中的每一道菜品都有精準的配方和詳細的制作步驟，讓讀者能夠對照著菜譜輕松完成。 精致的菜譜，優雅的情懷，專業的菜譜點評，純天然手作的美味烘焙點心......本書帶給讀者的除了實用的烘焙指導以外，還有對美好生活的體驗。
手作四季烘焙 內容簡介
《手作烘焙全書》是一本實用性手作烘焙圖書，書中記錄了一年12個月中應時應景的烘焙生活。書中的每一道菜品都有精準的配方和詳細的制作步驟，讓讀者能夠對照著菜譜輕松完成。 精致的菜譜，優雅的情懷，專業的菜譜點評，手作的美味烘焙點心......本書帶給讀者的除了實用的烘焙指導以外，還有對美好生活的體驗。
手作四季烘焙 目錄
January 1 月 天使與魔鬼之宴
伯爵朗姆葡萄慕斯杏仁蛋糕
梨子白蘭地慕斯佐蜂蜜蛋糕
巧克力歐蕾海綿蛋糕
卡士達草莓千層
香蕉巧克力焦糖堅果鮮奶油蛋糕
意式蛋白霜紅茶焦糖蘋果脆皮蛋糕
和風柚子醬奶油芝士海綿蛋糕
櫻桃酒香黑森林蛋糕
經典國王派
北海道煉乳戚風蛋糕
英式酒漬櫻桃鮮奶油
樹莓白雪脆片布朗尼
草莓奶油蛋糕卷
牛軋糖
February 2 月 愛情狂享曲
培根芝士面包盅
德式布丁
苦甜巧克力慕斯
樹莓奶酪巧克力蛋糕
裸麥核桃
威靈頓牛排
巴巴
馬斯卡邦可可開心果常溫蛋糕
檸檬鄉村面包
芝士口蘑面包 明太子法式面包
樹莓沙布列醇濃奶酪蛋糕
巧克力芝士慕斯裸蛋糕
經典巧克力榛果奶油慕斯塔
March 3 月 好味春日市集
春戀白巧奶酪蛋糕草莓果凍
蜜桃香檸酸奶蜂蜜慕斯蛋糕
布丁草莓慕斯蛋糕
鹽漬櫻花抹茶蛋糕卷
奶油餐包
杏仁一口酥
薄餅夾心酥
全麥蜂蜜芝麻
焦糖白巧克力酥
杏仁酥條
April 4 月 味蕾秘密花園
抹茶卡士達泡芙
蔬菜法式面包
佛倫提娜比薩
小怪獸番茄芝士雞肉漢堡
法式白奶酪樹莓慕斯蛋糕
舒芙蕾蒸烤白奶酪蛋糕
夏威夷榛果餅
香烤蔓越莓蘋果酥
花形奶酥、咖啡松子酥餅
全麥無花果
樹莓白巧雙層慕斯櫻桃蛋糕
芝士酸奶奶醬香蕉蛋糕
莓果白巧克力花叢夏綠蒂蛋糕
May 5 月 童趣之味
粉紅酸奶樹莓海綿蛋糕
玫瑰女孩瑞士卷
戀夏荔枝玫瑰慕斯蛋糕
花朵盆栽造型馬卡龍
檸檬鉆石餅干
地瓜葉鄉村面包
綜合堅果小塔
糖形意式芝士餃佐蘿蔓奶油醬
意式咖啡奶酪
June 6 月 女孩的夏日廚房
法式羊奶酪派
瑪格莉特比薩
魔法卡士達泡芙蛋糕
伯爵卡士達蛋糕卷
橙香奶油奶酪咸餅干
月光寶盒繽紛萊明頓糕
北海道煉乳胡蘿卜蛋糕
楓糖栗子面包卷
蜂蜜柚子瑪德琳
純蛋古早味蛋糕
胡蘿卜蛋糕
焦糖金瓜慕斯蛋糕
克林姆面包
古典紅茶磅蛋糕
珍珠糖小泡芙
阿爾薩斯蘋果塔
維也納樹莓杏仁蛋糕
July 7 月 好好吃馬戲團
手工經典醇布丁
莓果慕斯小塔
檸檬塔
榛果雙層焦糖布丁
酥炸水果奶酪餃
芒果布丁
哈密瓜豆奶巴巴露亞
椰香雪花糕
大理石抹茶紅豆吐司
檸檬貝果
檸檬水果磅蛋糕
日式抹茶慕斯奶酪香緹芝麻蛋糕
August 8 月 公主徹夜未眠
芒果菠蘿風情水果蛋糕佐菠蘿凍
甜甜檸檬磅蛋糕
蜜香瑞可達葡萄芝士塔
蜂蜜焦糖伯爵茶布丁佐燒柚子
美式奶酪柚香橘片布丁塔
熱帶芒果百香蕉糖塔
法式蛋白霜檸檬塔
黑糖馬卡龍
和風抹茶芝士蛋糕
鮮果蜜桃馬斯卡邦香緹慕斯蛋糕
意式蛋清檸檬塔
September 9 月 旅行手繪本
北海道蒸烤芝士蛋糕
法式焦糖巧克力蘋果咖啡香緹塔
香蕉芝士蛋糕
抹茶慕斯蛋糕
香蕉巧克力煎餅
法式栗子巧克力蛋糕佐白香草淋醬
樹莓酸櫻桃蛋糕佐樹莓甘納許
塔香海鹽法式圓面包
核桃酸奶蛋糕佐綜合莓果醬
香橙奶酪奶油蛋糕佐芒果淋醬
金色南瓜歐瑞爾鮮奶油蛋糕
蒙布朗栗子卡士達咖啡蛋糕
芝麻豆腐蛋糕
酒香奶油檸檬塔
檸檬巧巴達
October 10月 咖啡館的美味漫步
夏威夷五谷養生金棗蛋糕
法式杏仁奶緹脆片香蕉塔
焦糖奶酪塔
煉乳維也納面包
玫瑰蘋果杏仁蛋糕佐開心果塔
南瓜馬車法式咸派
菠菜貝果
玉米馬鈴薯可樂餅
法式松餅脆片
咖喱海鮮餡餅
焦糖巧克力椰子慕斯蛋糕
綜合芝士比薩
November11月 我的食光旅行
玫瑰蔓越莓歐式面包
魔鏡香烤蘋果派
魔法黑森林蛋糕
馬斯卡邦芝士蛋糕卷
焦糖鹽花泡芙
全麥小餐包
低脂香蕉戚風蛋糕
紐約重奶酪草莓蛋糕
古典巧克力
咸蛋黃肉松芋球
香蕉布朗尼
法式雙莓雪凍白奶酪蛋糕
法芙娜巧克力布朗尼慕斯蛋糕
香料可可碎巧克力慕斯蛋糕佐
堅果巧克力飾片
December 12月 馬甲與味蕾的華麗圣戰
維多利亞海綿蛋糕
巧克力奶酪蛋糕
日式?典宇治金時蛋糕卷
牛肉千層面方塊
抹茶栗子生乳蛋糕卷
奶油檸檬芝士塔
白巧克力咕咕洛夫蛋糕
英式水果甜餡派
可愛姜餅人與姜餅屋
草莓奶油奶酪慕斯
華麗圣誕樹干蛋糕
巧克力布里歐
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手作四季烘焙 作者簡介
chez soi 手繹廚藝＆生活創作空間：臺灣專業廚師，烘焙名師的廚藝教授和分享平臺。旨在以廚藝提升家庭氛圍，傳達幸福能量。
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