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糙米03:好好吃溫柔愛 版權信息
- ISBN：9787121350092
- 條形碼：9787121350092 ; 978-7-121-35009-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
糙米03:好好吃溫柔愛 本書特色
適讀人群 ：都市年輕人，對健康飲食生活關注的人群。素食人群。 在這本書中，我們試圖探索與自然為伍的生活的可能和價值。不管是素食主義、極簡主 義，還是零廢棄、斷舍離，*終都基于一種由內而外的平衡，那就是要求人們察覺自然、尊重自 然、保護自然，因為唯有自然才是亙古不變的幸福之源。
糙米03:好好吃溫柔愛 內容簡介
本書是純素食系列MOOK書系"糙米"的第三本.我們希望引領一種活力、有愛、充滿能量且可持續的生活方式，幫助人們恢復與大自然的連接，重建人們對生活的定義。在本書中，作者將視線關注于都市青年的極簡生活、極簡飲食和環保生活方式。極簡不是粗糙，而是在環保和科學的基礎上調整和改變飲食結構，以素食和健康輕食的方式重塑健康生活方式，獲得健康與快樂。
糙米03:好好吃溫柔愛 目錄
開場白/Prologue 8
迷失的衣扣 8
吃/Getting To Konw Your Food 18
沒有什么是1 頓素食解決不了的 20
花點心思，比肉更饞人 32
慢下來，去覓食 38
拯救食物大作戰 44
廚余變變變 60
零廢棄野餐基礎指南 66
活/Keep Life Alive 72
走！去你的環保店！ 74
我們都愛玻璃罐 86
再襲時裝店 88
肥皂實驗室 96
未來元素 104
21 天零廢棄之旅 108
zero waster 出街** 116
理想世界的無限可能 118
人物專訪/Exclusive Interview 126
為正義而生的反骨男子 128
我做的是：一門從死到生的生意 134
展開全部
糙米03:好好吃溫柔愛 節選
拯救食物大作戰 某次與朋友吃火鍋，見到旁邊的情侶點了一個 蔬菜拼盤。女生拿起筷子，一邊嬌嗔地說：“不 喜歡吃秋葵”，一邊把一根新鮮且帶著水珠的 秋葵扔在了桌子上。 曾幾何時，小秋葵與其他兄弟姐妹一起破土而 出，在陽光雨露的呵護下漸漸成熟，逃離了爛 在地里的命運。不久后被農夫采摘下來，運送 到城市里，再經過層層選拔，被火鍋店的采購 員選走。在火鍋店它又戰勝了一眾不夠新鮮的 秋葵，選入了蔬菜拼盤的隊伍。仿佛南太平洋 上的格列佛，歷經磨難才來到食客的眼前。 可現在我已經預見到了這根被扔到桌子上的新 鮮翠綠的秋葵半個小時后的下場——被服務員 當著客人的面扔進殘羹冷炙里一起收掉，以此 證明“我們可沒有進行二次銷售”。 生活在城市中的我們早已不把溫飽問題放在心 上了，對于食物的追求也早就從“填飽肚子” 變成了“想吃什么就吃什么”，甚至是“不想 吃扔掉就好了”。但世界上仍有數億人在為* 基本的果腹而發愁。 我不知是該為這根秋葵悲哀，還是為人類悲哀。 這根秋葵與跟它一路成長過來并被拋棄的同伴 們有一個共同的名字——剩食。把它們加起來， 每年數量竟高達13 億噸。下面，我們就來談 談剩食。
糙米03:好好吃溫柔愛 作者簡介
張小馬，"糙米"mook主編，曾策劃等生活方式與素食生活圖書.曾任《時尚芭莎》專題編輯。2015年7月開始吃素后，重新發現了食物與世間萬物的關系。素食不是終點，只是一個開始，她希望去探尋生活的多樣性，去做自己相信的事，因為只有做自己相信的事，才能給別人力量。關于"糙米":潮流素食生活方式媒體“素食星球”旗下倡導純素理念及生活方式的MOOK品牌。我們希望**一種活力、有愛、充滿能量且可持續的生活方式，幫助人們恢復與大自然的連接，重建人們對生活的定義。
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